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例如青岛某大酒店内开了家“足球餐厅”,其创意是以足球为主题,将足球文化引进餐馆-墙上的装饰品是各球队的合影照,酒柜里陈设着有国内外签名的足球,门前的橱窗印着一个偌大的足球场,上有一句对球迷颇具号召力的口号:“足球,我们心中的太阳,和天下球迷共圆足球梦”。餐厅主人是个足球迷,对足球颇有研究,客人在此就餐,常能听到他侃足球。餐厅内专门装上有限电视,遇有国内外赛事,这里便成为最爆满的“看台”,人们边吃、边听、边看与足球共欢乐,这在其他餐厅是享受不到的。足球餐厅的魅力在足球,而足球、赛事等所营造的特色氛围具有一种无形的凝聚力,吸引了众多的球迷及体育爱好者。而纽约有家足球餐馆干脆将餐厅布置得酷似足球场,一间间包厢位于用圆木建造的“多层看台”上,服务员身着运动装或裁判服,教穿足球鞋,客人用餐毕还可象征性地射一次点球。
在本次设计中,对软装饰在主题餐饮空间设计中的演绎作了全新的、大胆的探讨,打破常规摒弃传统文化中的单调陈旧古老的装饰手法,以抽象简洁的造型和丰富的主题含义。美食与美学交相辉映,经由极具感染力的色彩组合引起强烈的视觉冲击与心理共鸣。有了主题便有个性,围绕主题精心设计,可以营造出一种特别的文化氛围,好的主题餐厅让人惊喜,产生陌生感和新鲜感,令人中意。因此体现个性化的主题餐厅设计,将餐厅的设计理念直观的传递给人们,以达成人们对餐厅的认知,进而增加对餐厅的理解与好感,建立起对餐厅的良好印象,有利于餐厅地位的形成和提升,有利于餐厅长远的发展。
(二)主题餐饮空间所需的软装饰的搭配及如何对其合理的运用
主题餐饮空间所需的软装饰包括,陈设品、绘画、素描、印刷、摄影和雕塑等艺术品能够对个人情绪上产生影响,就好像阅读的书籍、听的音乐、享受的娱乐带来的感受一样。主题餐饮空间设计讲究设计的整体性,不仅室内各个面之间的形式、材质、颜色要相互协调,而且室内软装饰也要具有整体性和连贯性,这样有助于形成统一的视觉感受,从而营造出整体风格。要达到这样的效果,最简便的方法就是选用具有相同装饰元素的软装饰。
在一定的空间中,具有机能作用的装饰品功能不同、形状各异、颜色多样,在选购这些物品时,很难使这些东西产生整体感和系统化。要想更好的解决这方面的问题,至少要遵守下列原则:(1)物品的款式与室内装修风格一致。工业产品设计与建筑和室内设计有密不可分的联系,许多物品的设计是有明显的风格倾向的。像灯具、餐具、钟表
等都是具有明显风格倾向的装饰品,选择时使之与空间风格相一致,避免移花接木、张冠李戴。(2)物品的颜色控制在小范围之内。由于物品的使用功能不同,自然其外形也不相同。但是在选择时可有意识地控制颜色的种类,比如同类色、近似色,如果颜色过于靠近,注意在饱和度和明度上进行调整。(3)视觉上不够美观的物品放在有门的柜子里。(4)较大型的物品可以作适当的装饰遮挡 (二)软装饰少量的投资便能够紧跟流行趋势
软装饰,花钱少,费时少,可以自己动手设计和布置,深受快节奏的生活的青年一代的喜爱,正成为一种新的生活时尚。所谓软装饰,是指装修完毕以后,利用那些易更换、易变动的饰物与家具,如窗帘、沙发套、靠垫、工艺台布及装饰工艺品、装饰铁艺等,对室内的二度陈设与布置。家居饰品,作为可移动的装修,更体现品味。“软装饰”更可以根据空间的大小形状、生活习惯、兴趣爱好和经济情况,从整体上综合策划装饰装修设计方案,体现个性品味。装修陈旧过过时了,需要改变时,也不必花很多钱重新装修或更换家具,就能呈现出不同的面貌,给人以新鲜的感觉。
结 论
在主题餐饮空间的装修上,很多人还是认为,完成了前期的基础装修之后再考虑后期软装也不迟。他们认为,装修只有在硬装完成之后软装才能粉墨登场,其实不然。软装、硬装应该同时考虑。专家指出:在软装饰设计中,最重要的概念就是先确定整体风格,然后用饰品以“点睛”的方式表达出来,不能反其道而行之。因为风格是大的方向,就如同写作时的写作大纲,而软装饰是一种手法,有人喜欢隐喻,有人喜欢夸张,虽然手法不同却各有千秋。另外提到装修,设计师一致表示,不要把过多的精力和财力花在硬装修中,而应该给后期软装饰留出更多的发挥空间。传统装修设计重视硬装修过多地限制了发挥空间,而且繁杂的硬装修不利于后期的变化。而“软装饰”具有简单易行、花费少、随意性大、便于清洁等优点,因此越来越受到青睐。高质量的“软装饰”之物还具有保值甚至升值的功能。因此,重视“软装饰”可以在精神上、物质上双重受益,用细节打造一个完美的主题餐饮空间,花更少的钱,感受随时更新的潮流。
参考文献
[1] 精品文化工作室:《顶级餐饮空间设计》,大连理工大学出版社,2011年6月 [2] 俞磊:《软装饰宝典》,机械工业出版社,2004年1月
[3] 杜丙旭编、李婵译:《室内软装饰》,辽宁科学技术出版社,2011年3月
致 谢
在论文完成之际,我要特别感谢我的指导老师的热情关怀和悉心指导。在我撰写论文的过程中,指导老师倾注了大量的心血和汗水,无论是在论文的选题、构思和资料的收集方面,还是在论文的研究方法以及成文定稿方面,我都得到了指导老师悉心细致的教诲和无私的帮助,在此表示真诚地感谢和深深的谢意。
感谢所有关心、支持、帮助过我的良师益友。
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