服务员管理制度及岗位职责

服务员管理制度

【管理制度】 1.与前台协作合理安排每日客房清洁保养； 2.督导保洁服务员的日常运作；

3.为保洁服务员制定有关行为、衣着、卫生、外貌、制服和举止的标准，并贯彻执行；

4.计划、组织和督导整个公寓的清洁工作；

5.保证部门运作的高效率，明确各保洁服务员的工作目标与要求，并检查、指导各楼层保洁服务员的日常工作；

6.不断更新和提高现行的工作程序和标准，并使全体服务员都能遵从；

7.对保洁服务员班长做出培养、鼓励和评价，并提供相应的培训； 8.按时参加例会，以获得管理层的有关指示，同时向管理层反映部门的工作情况以及与相关部门进行工作上的沟通协调； 9.主持公寓保洁服务员每日早会，跟进相关工作；

10.主持公寓保洁服务员的每周例会，对过去一周的工作做出小结，指出当前存在的问题和解决办法；

11.带领全体保洁服务员贯彻执行公寓管理层的各项方针政策和管理规定；

12.与各部门保持紧密协作，完成上级领导指派的其他工作；

岗位职责

一、 遵守公寓的各项规章制度。

二、 按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。

三、 按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品 ，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养 。

四、 规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

五、 休息前需与替班人员做好交接工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。 六、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，及时上报前台报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

七、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告。熟知公寓“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。 八、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给公寓前台。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。

九、爱惜公寓财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。