《特种果树栽培》课程教学大纲

GDOU-B-11-213

《 特种果树栽培 》课程教学大纲

课程编号 英文课程名 开课院（系） 农学院 1320036 学分 1.5 总学时 30 理论 20 实验/上机 10 Cultivation of special fruits 开课系 园林系 修订时间 2006年9月10 日

课 程 简 介

课程简介: 特种果树栽培是一门讲授南亚热带特种果树栽培技术的应用技术课程。本课程涉及的树种主要为南亚热带地区的优稀果树，分别从栽培历史、生产意义、起源与发展，主要生物学特性，主要种类和品种以及栽培技术要点等方面介绍我国南方小面积栽培同时又具有一定生产价值或潜力的黄皮、毛叶枣、番荔枝、番石榴、杨桃、莲雾、番木瓜、油梨、西番莲、澳洲坚果等果树树种，以介绍生产上的利用价值、最新技术、最新品种为主。

课 程 大 纲

一、课程的性质与任务：

本课程是我校园艺专业的选修课。

通过该课程的学习，使学生了解南亚热带其他具有一定生产价值的优稀果树及其发展潜力和限制条件，掌握这些果树的主要品种、生物学特性和栽培技术要点。 二、课程的目的与基本要求：

1、学习和掌握所讲果树的生产价值和大面积发展的潜力或限制性因素。 2、掌握南亚热带优稀果树的生物学特性，常见品种及其栽培技术要点。 三、面向专业：

园艺专业。 四、先修课程:

植物学，土壤学，植物生理学，园艺植物栽培学总论，果树学。 五、本课程与其它课程的联系：

先修课程为本课程的学习打下相关学科的知识和理论基础，是更好地学习本课程、理解相关概念的基础。园艺植物栽培学总论和果树学为本课程的学习奠定了相关的果树栽培原理和栽培技术，本课程是这些课程知识面的进一步拓展。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：

第一章 黄皮（2学时）

本章重点讲授黄皮的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。

1．概述

1．1 经济和营养价值 1．2 起源与发展现状 2．主要种类和品种 2．1主要种类

黄皮属的常见种类，生长上有价值的种（A）及其生产上的主要用途（B）。 2．2 主要栽培品种

生产上主栽品种（A）和优稀种质（B）。 3．生物学特性及其对环境条件的要求 3．1 生物学特性

黄皮根系的生长特性（B），枝芽的生长特性（A），花芽分化条件（A），开花结实特性（A），种子贮藏和萌发特性（A）。

3．2 对环境条件的要求

黄皮正常生长和结果对光照、温度、水分和土壤的要求（A）。 4．栽培技术要点 4．1 育苗

黄皮育苗的方法（A），砧木的选择（A），嫁接的方法（A），苗木培育的技术（A）。 4．2 建园

黄皮的栽植密度（B）、栽植方式（B）、栽植时期（A），栽植技术（A）。 4．3 栽培管理

幼树的土、肥、水管理技术要点（A），结果树的土、肥、水管理技术要点（A），黄皮整形修剪的时期和方法（B），黄皮果实管理的技术措施（A），黄皮的采收技术（A）。

作业：

思考与其他果树相比，黄皮在生产利用和栽培技术上有何特点。

第二章 毛叶枣（2学时）

本章重点讲授毛叶枣的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1．概述

1．1 经济和营养价值 1．2 起源与发展现状 2．主要种类和品种 2．1主要种类 2．2 主要栽培品种

生产上主栽品种（A）和优稀种质（B）。 3．生物学特性及其对环境条件的要求 3．1 生物学特性

毛叶枣根系的生长特性（B），枝芽的生长特性（A），花芽分化条件（A），开花结实特性（A），种子贮藏和萌发特性（A）。

3．2 对环境条件的要求

毛叶枣正常生长和结果对光照、温度、水分和土壤的要求（A）。 4．栽培技术要点 4．1 育苗

毛叶枣育苗的方法（A），砧木的选择（A），嫁接的方法（A），苗木培育的技术（A）。 4．2 建园

毛叶枣的栽植密度（B）、栽植方式（A）、栽植时期（A），栽植技术（A）。 4．3 栽培管理

幼树的土、肥、水管理技术要点（A），结果树的土、肥、水管理技术要点（A），毛叶枣整形修剪的时期和方法（B），毛叶枣果实管理的技术措施（A），毛叶枣的采收技术（A）。

作业：

思考与其他果树相比，毛叶枣在生产利用和栽培技术上有何特点。

第三章 番荔枝（2学时）

本章重点讲授番荔枝的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1．概述

1．1 经济和营养价值 1．2 起源与发展现状 2．主要种类和品种 2．1主要种类

番荔枝的常见种类，生长上有价值的种（A）及其生产上的主要用途（B）。 2．2 主要栽培品种

生产上主栽品种（A）和优稀种质（B）。 3．生物学特性及其对环境条件的要求 3．1 生物学特性

番荔枝根系的生长特性（B），枝芽的生长特性（A），花芽分化条件（A），开花结实特性（A），种子贮藏和萌发特性（A）。

3．2 对环境条件的要求

番荔枝正常生长和结果对光照、温度、水分和土壤的要求（A）。 4．栽培技术要点 4．1 育苗

番荔枝育苗的方法（A），砧木的选择（A），嫁接的方法（A），苗木培育的技术（A）。 4．2 建园

番荔枝的栽植密度（B）、栽植方式（B）、栽植时期（A），栽植技术（A）。 4．3 栽培管理

幼树的土、肥、水管理技术要点（A），结果树的土、肥、水管理技术要点（A），番荔枝整形修剪的时期和方法（B），番荔枝果实管理的技术措施（A），番荔枝的采收技术（A）。

作业：

思考与其他果树相比，番荔枝在生产利用和栽培技术上有何特点。

第四章 番石榴（2学时）

本章重点讲授番石榴的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1．概述

1．1 经济和营养价值 1．2 起源与发展现状 2．主要种类和品种 2．1主要种类

常见种类，生长上有价值的种（A）及其生产上的主要用途（B）。 2．2 主要栽培品种

生产上主栽品种（A）和优稀种质（B）。 3．生物学特性及其对环境条件的要求 3．1 生物学特性

根系的生长特性（B），枝芽的生长特性（A），花芽分化条件（A），开花结实特性（A），种子贮藏和萌发特性（A）。

3．2 对环境条件的要求

正常生长和结果对光照、温度、水分和土壤的要求（A）。 4．栽培技术要点 4．1 育苗

育苗的方法（A），砧木的选择（A），嫁接的方法（A），苗木培育的技术（A）。 4．2 建园

栽植密度（B）、栽植方式（B）、栽植时期（A），栽植技术（A）。 4．3 栽培管理

幼树的土、肥、水管理技术要点（A），结果树的土、肥、水管理技术要点（A），整形修剪的时期和方法（B），果实管理的技术措施（A），采收技术（A）。

作业：

思考与其他果树相比，番石榴在生产利用和栽培技术上有何特点。

第五章 杨桃（2学时）