餐饮岗位工作流程

注：如客人压桌在23：00后未离店，值班服务员应按值班表从后往前的顺序留

一人值班到最后收尾方可下班。

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早班保洁员工作流程

一、签到：（7：25）

准时到达工作岗位，整理好个人仪容仪表，以饱满的精神状态迎接一天工作的开始。

二、公区维护：（7：30—10：00） 1、清理一楼门外理石及花坛卫生； 2、维护一楼地面，卫生间卫生。 3、清理一楼左一、左二、左三地面地生； 4、清理售楼模型卫生；

三、清理地下卫生：（10：00—12：45） 1、清理地下电楼口卫生； 2、清理地下车场卫生；

四、员工用餐：（12：45—13：00） 指定路线到食堂用餐

五、维护楼层公区及卫生间卫生：（13：00—15：00） 1、维护海鲜城各楼层工区及休息区卫生； 2、维护各楼层卫生间卫生； 六、下班：（15：00）

1、检查好设备设施及确保无安全隐患后下班

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员工通道保洁员工作流程

一、签到：（8：55 15：55）

准时到达工作岗位，整理好个人仪容仪表，以饱满的精神状态迎接一天工作的开始。

二、公区清理：（09：05—12：00）

1、清理员工通道、楼梯、员工天地、镜面、楼层指示牌、白门、楼梯扶手， 2、一楼员工卫生间、 3、一楼观光电梯卫生。

三、中午用餐及休息：（13：00—16：25）

指定路线到食堂用餐

四、公区维护：（16：25—19：30） 1、 2、 3、

清理员工通道、楼梯扶手； 一楼员工卫生间； 地下卫生；

五、其它：（19：30—20：00） 1、与二楼保洁员一起收垃圾 2、到布草间出库

六、晚上用餐：（20：00-21：00） 1、与二楼楼面保洁换员工餐 2、指定路线到食堂用餐 3、下班

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保洁员工作流程

一、签到：（8：55 15：55）

准时到达工作岗位，整理好个人仪容仪表，以饱满的精神状态迎接一天工作的开始。

二、公区卫生清理：（09：10—11：00） 1、清理楼层卫生间及垃圾桶卫生 2、清理天井区四周玻璃幕 3、清理花池子卫生

三、维护公区卫生：（11：00—13：00） 1、维护楼面公区地面卫生； 2、维护垃圾桶、茶几及休息区卫生 3、维护客用通道卫生； 4、维护电梯及卫生间卫生

四、中午用餐及休息：（13：00—15：50） 指定路线到食堂用餐

五、公区卫生清理：（16：35—17：00） 1、清理楼层卫生间及垃圾桶卫生 2、清理天井区四周玻璃幕 3、清理花池子卫生

六、维护公区卫生：（17：00—19：30） 1、维护楼面公区地面卫生； 2、维护垃圾桶、茶几及休息区卫生 3、维护客用通道卫生； 4、维护电梯及卫生间卫生

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