蛋白质折叠、加工修饰、转运等协和研究生2012

分子。

内质网腔中质量控制系统：只有折叠、组装和修饰都正常的蛋白质才被分泌。 3. 几种有促进蛋白折叠功能的大分子

1）分子伴侣(molecular chaperon)

2）蛋白二硫键异构酶 (protein disulfide isomerase, PDI)

3）肽-脯氨酰顺反异构酶 分子伴侣： (peptide prolyl cis-trans isomerase, PPI)

Lasky于1978年首先提出分子伴侣（mulecular chaperone）的概念，这是一类在细胞内能帮助新生肽链正确折叠与装配组装成为成熟蛋白质，但其本身并不构成被介导的蛋白质组成部分的一类蛋白因子，在原核生物和真核生物中广泛存在。

分子伴侣是细胞一类保守蛋白质，可识别肽链的非天然构象，促进各功能域和整体蛋白质的正确折叠。

1. 热休克蛋白(heat shock protein, HSP) HSP70、HSP40和GreE族 。 2. 伴侣素(chaperonins) GroEL和GroES家族。 热休克蛋白（Hsp）促进蛋白质折叠的基本作用—结合保护待折叠多肽片段，再释放该片段进行折叠。形成HSP70和多肽片段依次结合、解离的循环。 伴侣素（chaperonins＝Hsp60）的主要作用—为非自发性折叠蛋白质提供

能折叠形成天然空间构象的微环境。伴侣素的主要作用—为非自发性折叠蛋白质提供能折叠形成天然空间构象的微环境。 三、寡聚蛋白的组装

1.体内蛋白质绝大部分都以寡聚体或多聚体存在 结构性蛋白质—多聚体较多，如胶原蛋白，细胞骨架蛋白，病毒外壳。

功能性蛋白质——寡聚体较多，如膜受体，血红蛋白。 原因：