西藏山南地区黄牛改良现状及对策研究 - 图文

?５２?育种繁殖ＬＩｖＥｓＴＯｃＫＡＮＤＰｏＵＬＴＲＹ｜ＮＤＵｓＦＲＹＮｏ，３０４产地水平比较接近：第一胎单羔出现的概率为６．６３％，双羔则为５６．８９％．两羔以上的比重为２０．１１％。产羔率与胎次的数量成正比增长，超过双胎的母羊平均产羔率为２２６．８％一２４２．１５％。成活羔羊的比重达８６．６３％，在此之中，单西藏山南地区黄牛改良现状及对策研究洛桑次仁，米玛顿珠２山南８５６０００；２．西藏农牧学院动物（１．西藏自治区山南地区畜牧兽医总站，西藏科学学院）中图分类号：￥８２３．８＋１文献标志码：Ｂ摘要胎生产单羔的成活率是９５．７１％，产两羔的成活率达９７．９０％，三羔的对应是８３．４８％；超过四羔的则是６８．０５％。此项数据与原产地差异不显著。羔羊的文章编号：１００８－０４１４（２０１４）０８－００５２－０３文章概述了山南地区黄牛资源及３０多年来黄牛改良成就，并对黄牛成活率的最大值出现在单胎产ｌ一３羔时，且和生产母羊的营养状况与产后饲料供给存在直接的关联。改良现状及今后黄牛改良策略进行了讨论。关键词山南地区黄牛改良４发病情况调查资料显示．引进来的小尾寒羊在最初的一段时间中会出现水土不服的状况，一般会出现腹泻、口膜炎，其中以呼吸道跟胃肠病症最为常见。呼吸道疾病主要是因气候变化所导致，胃肠疾病则是由于寄生虫所导致．通常经过治疗之后很快就会恢复健山南地区位于西藏自治区东南日趋增加。开展西藏黄牛“冷冻精液人面，东邻林芝地区朗县，西藏日喀则地区，南与印度、不丹接壤，北与拉萨市墨竹工卡县和林芝地区工布江达县毗工授精”技术以来对黄牛改良起到了巨大推动作用，取得了巨大的经济、社会、生态效益。１邻。东西横跨４２０ｋｍ，南北纵长３２９ｋｍ。总土地面积７．８９万ｈｍｚ，其中，草地面积４６３９万亩，耕地面积８０．５万亩。据山南地区黄牛改良前的基本情况１．１２０１１年底统计全地区１２个县、８２个乡镇，５５４个行政村．总人１２１３４．９万人，其中农牧业总人１２１２９．８万人。总分布山南地区黄牛主要分布在以种植康，自繁自养的小尾寒羊发病情况与当地羊一样。业为主的农区和半农半牧区。雅鲁藏布江沿线和河谷地带，以贡嘎县、扎囊县、乃东县、桑日县、加查县、曲松县、户数７９４７户，其中农业户６６８２７户，牧业户１２“７户。当年粮食作物产量１５４１７２．９５ｔ，油料９５４０．３５ｔ，青饲料５讨论与结论５．１隆子县具多。分布地区所属草场以山地草原草场、高山草甸草场为主。山地草场一般在雅鲁藏布江中游及所属支流，土壤以山地灰化土。棕色森林土为根据引进之后的喂养研究可知．３ｌ９０９．７７ｔ。牲畜总头数２１１．９１万头位于甘肃中部的小尾寒羊具有较强的适应能力．其产羔水平及繁殖速度跟（只），其中大牲畜５５．２２万头，小牲畜１５３．９８万头。当年出售和自宰肉用牛８．２５万头。当年出售和自宰肉用羊４６．６３万只，当年肉类总产量１７５４１．７４引进的产品水平相近，具有良好的耐粗饲与抗病能力．产羔性能有所下降可能由于气候、海拔、日照及纯种程度有关。将在今后的试验研究中进一步观察分析。５－２对于小尾寒羊的培育规模而言。农户培育量不应过大。主要利用舍饲、半舍饲的饲养形式．避免长距离的放主。草甸草场在海拔较高的地区，土壤为高山草甸土。植被主要有灌木锦鸡ｔ，奶类总产量４０业的生产潜力。６２５．８１ｔ，具有发展奶儿，狼牙刺、喜马拉雅松、冷杉、柏树、桦木、高山杜鹃；牧草主要由白茅、固沙草、小蒿草、半生苔草、火绒草、龙胆等。覆盖面积较大，牧草低矮，草质有利于动物抓膘。１．２外貌山南地区黄牛主要分布在雅鲁藏山南地区享有西藏江南和西藏粮仓之美誉．农区海拔在３５００～４６００ＩＴＩ之问，四季气候适宜，雨量充沛，无霜期和日照时数较长．风灾雪灾发生较少．危害程度小。特别是农区八个县位牧，做到公、母分圈，提供足够的养分，从而能够充分展现其良好的特性。５．３通过适应性研究，小尾寒羊的主要发展方式可概括为如下内容：其一．于一江两河流域，适宜的气候造就各种植被生长，加上近几年来随着菜篮子工程的扩大和发展．大棚温室铺天盖地兴起，大量的蔬菜茎叶为畜牧业的持续发展提供了物质保障。黄牛是西藏广大人民不可缺少的布江中、下游及河谷地区，其体型较小，结构紧凑匀称，头平直而显狭长，大小适中。母牛头显清秀：公牛头雄壮而宽，角小向外向上向前向内弯曲，颈长短适中，身显单薄，背腰平直，具有稍高的肩峰，腹部圆但不下垂。母牛乳做好纯种培育，以此提高当地小尾寒羊的整体水平；其二，将其当做母体，同生产性能较好的国外肉羊品种进行经济杂交，开展肥羔生产。生产资料和生活资料，是奶、肉、酥油、皮张、燃料的重要来源。随着农副产品的增多，养殖业的发展，黄牛的数量收稿日期：２０１４－０４—１４房较小但整齐，公牛四肢粗短，而母牛则显细长，蹄坚实有力呈黑青色。黄牛皮薄毛短，头部及腹部静脉明显，毛色以黑色和黑白花为主．也有黄色、黄白作者简介：洛桑次仁（１９７８．１睢）。男通讯作者：米玛顿珠花、褐色以及棕色。１．３生产性能万方数据１．３．１产奶量：产奶是西藏母黄牛主要生产性能的表现，目的获诹鲜奶、酥油和奶渣。据资料记载：一般情况下母黄牛１～６胎全年泌乳天数平均为２６７．８ｄ，年产奶量平均为２０５．４ｋｇ，实测出酥油率４．１７％。１．３．２产肉性能：由于生活习惯．以往黄牛仅在农区作为群众肉食来源．一般用老龄牛屠宰食用，成年黄牛平均活重１９１．２４ｋｇ，屠宰率为４２．８４％。１．３．３使役性能：山南地区黄牛多数还用于拉车使役．仅少数地区交通不便或农忙季节时驮物耕地。１．３．４繁殖性能：西藏黄牛初情期平均为２０月龄．两岁半开始配种，发情季节在３至８月下旬，１头母牛终生产犊７头左右，犊牛成活率较高，一般达９０％以上。２山南地区黄牛改良进程和现状山南地区自１９７８年开始设立和启动黄牛改良工作，三十多年来经过几代人的艰辛付出，从最初的测试，摸索的朦胧状态，渐渐理出了一些头绪，进入初轨；并多方咨询，技术引进，在长期的实践工作逐步积累经验．黄牛改良工作取得一定的成绩。根据山南地委行署提出“全面推动黄牛改良工作．努力转变传统生产经营方式，全面提高黄牛产业化．规模化、标准化水平，不断加快现代畜牧业体系建设步伐”这一科学思路．在有条件的县实行黄牛改良整乡、整村推进，逐步把山南地区打造成全区黄牛改良大区和黄牛改良产业开发基地。在山南地区地委行署决策的强力推动下，作为实施“一产上水平”战略的具体实践，黄牛改良工作得到了快速发展。根据山南地区行署制定的２００９年黄牛改良工作验收方案，对洛扎县、浪卡子县、贡嘎县、扎囊县的２００８年犊牛饲养管理及２００９年黄牛改良工作实际成效、２０１０年的黄牛改良工作完成情况较为全面、细致、公平、公正地进行了验收．黄牛改良受胎率在７ｌ％以上．成活率在８０％以上。２０１２年全地区项目投资１４３１．３万元．其中黄牛改良７１１．３万元．奶牛引进７２０万元。全地区设立２８４座配种点，３７５名配种员．完成黄牛改良１１．３４万万方数据育种繁殖?５３头．受胎率达到７０％以上，犊牛成活率员为主的技术小组，抓住一切时机，制达到８０％以上。改良品种在浪卡子县、定可行的黄改技术路线、方案，有计措美县、洛扎县、错那县为娟姗牛，其划、有步骤地进行，抓好每年黄金的配它８个县为黑白花牛，在全地区８个县种季节（５—１０月份），确保配种牛的头组建奶牛养殖协会。并在已建７个黄牛数，提高受胎率；坚持“立草为业，草业改良示范村的基础上对全地区７个乡先行”的思路，加大投资力度，走种草（镇）实施黄牛改良整乡推进和四个村养牛之路，壮大奶牛产业；拓宽饲、草的整村推进工作。料来源渠道，改变传统、单一、粗放的３山南地区黄牛改良的主要对饲养模式，向高产、优质、安全、生态、策和措施高效的畜牧业转变。３．４充分认识黄牛改良的市场潜力。３．１大力宣传、典型示范是搞好黄牛开发高原特色的绿色畜产品改良工作的前提山南地区现有黄牛存栏数为利用各种平台大力宣传黄牛改良１８．２９万头．其中母牛８．８万头，黄改牛工作，通过算账对比、实地参观、典型４．１７万头．改良母牛２．１万头，正以数量引导等方式。让农牧民群众见到实实型向优质型转变。随着人们生活水平在在的成果，从而使群众观念逐渐由和营养保健意识的不断提高，牛奶乳过去的“要我改”转变为“我要改”：采制品市场需求的日益扩大，奶牛业受取集中培训、现场观摩、跟班学习、外自身单胎和繁殖世代等因素的限制，出交流等方式，对乡镇技术人员、农牧优质型黄牛的发展速度需要进一步提民群众进行培训。抓好技术培训，更是高。从人均乳品销量、市场潜力等方面提升黄牛改良技术推广应用水平的重考虑，深入进行黄牛改良将进一步满心。足农牧民群众自身需求，同时还能扩３．２按照区域特点和资源状况划分大市场供应，并为建设标准化奶牛业改良品种发展提供更好的机遇。在具体工作中避免出现“一刀山南地区已经成立以品牌、商标、切”．山南地区下辖各县应根据区域特产业为主打的“三推进办公室”，重点点和资源状况划分改良品种．形成贡加强特色产业开发及重点特色产业项嘎、乃东等沿江８县以黑白花为主，浪目挖掘工作。通过黄牛改良将紧紧抓卡子等高寒４县以娟姗牛为主的发展住现有的有利条件，不仅打造出“黄牛格局．以乃东县奶牛扩繁场和隆子县改良大地区”，还能打造出“奶牛业养奶牛协会为依托，全地区整体推进的殖大地区”１９－”１，开发一批具有本地特工作格局。色的品牌和商标。牢牢把握历史机遇３．３采取各种措施。确保黄改良取得建设黄牛奶业为主的畜产品加工基新成效地．不仅满足本地区群众日常需求，而根据各个县的实际情况及相关生且生产具有高原特色的绿色畜产品产技术指标要求，成立以专业技术人囝因圈［ＩＺｌ３１，逐步打人区外市场。凭着西藏乳牛肉价格疯涨凸现肉牛产业危机Ａｋ２００８年开始．牛肉价格加速上涨。价格疯涨的原因是“物以稀为责”。生产方式的演变和牛的用途改变导致肉牛存栏量大幅下降。则是牛肉价格暴涨的根本原因。据统计．２００８年至２０１２年．我国肉牛存栏量＋ｋ８９００万头减少至６５００万头。短短四年间减少２４００７）－头．山东、河北、安徽、河南四省组成的“中原肉牛产业带”已名存实亡。而同时，牛肉消费需求却在不断增长。因此。专家预计牛肉价格还将加速上涨，７—８年之后才可能见顶。在此背景下，进口牛肉正趁虚而入．并逐步占领国内市场。农业部公布的数据显示．上半年鲜冷牛肉、冻牛肉进口额同比分别增长１３７９％和９７８％，出口额则出现不同程度下降。业内人士认为．肉牛存栏量加速下滑其实从上世纪８０年代便已开始．根本原因是牛的用途从耕牛向肉牛转换。对农户来说．过去养牛既能提供生产性服务，又能作为肉牛卖摔。但现在只能作为肉牛卖掉，从经济价值上来说与养猪、外出打工相比不具优势．所以出现越来越多的弃养现象。随着牛肉短缺问题凸显，２０００年以来大量宰杀母牛更对内牛产业起到釜底抽薪的作用。?５４?翻故教事Ｌ｜ＶＥＳＴｏｃＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹ｜ＮＤＵｓＴＲＹＮｏ，３Ｄ４中蛋白质、脂肪等成分含量高、营养价值高等优势．将具很强的市场竞争力和广阔的开发前景。３．５保证山南地区畜牧业可持续发展首先，要坚持“以草定畜，增草增食品质量与安全专业一体化教学模式的研究与实践郭金英任国艳侯玉泽洛阳４７１０２３）（河南科技大学食品与生物工程学院，河南中图分类号：Ｓ８—０５摘要畜”的方针．加强生态环境和草地保护实现草地资源永续利用【１４１。文献标志码：Ｂ文章编号：１００８－－０４１４（２０１４）０８—００５４—０２其次，要加强抗冻救灾，构建山南地区草原生态畜牧业防减灾体系。提高草原畜牧业抵御自然灾害的能力。参考文献［１】武建华．西藏统计年鉴．北京：中国统计出版社．２０１２．１食品质量与安全专业培养的人才应具有丰富的理论知识和过硬的实践操作技能，一体化教学模式符合专业培养目标，代表了专业教学的发展方向，文章介绍了河南科技大学食品质量与安全专业一体化教学模式的探索经验。关键词食品质量与安全一体化教学模式一体化教学的意义现今科学技术的迅猛发展，促进学过程中．理论教学和实践教学结合不够紧密。衔接不流畅，某些方面还处于分离的状态。主要表现在两者的培养目标、任务、教学内容没有有机衔接。这种教学方式容易造成理论和实践脱节．学生学习兴趣不高、学习效率低下，培养的人才不能满足现代生产活动对人才的需求。现代生产活动要求从业人员既要［２】杨西平．西藏农牧特色产业的发展历程与基本经验一一新中国成立以来西藏农牧特色产业演进的历史考察．西藏民族学院学报（哲学社会科学版）２００９（０３）：１１—１５．【３】平措占堆利用人工授精改良西藏黄牛的关键技术．当代畜牧．２０１３（２４）：３３—３４．了社会的进步．推动了社会的变革，提高了人们的认识。主要表现：一是人们更加关注自身健康、对食品安全的要求提到了一个新的高度：另一方面随着科技的进步，食品来源多样化。食品类型及产量的迅速增加．食品资源遭到过度开发、环境受到极大污染．使人［４】色珠，奥斯曼，巴桑珠扎，等．西藏黄牛改良工作成果与发展的主要措施和政策建议．中国奶牛．２００８（１１）：５２—５５．懂得生产原理，又能熟悉生产工艺，具有一定的文化素养和理论基础。脱离理论的实践，培养的人才变成只会重复操作的“机器”，不能有效改进生产工艺和适应技术进步。降低了生产能力。脱离实践的理论，也变成了僵化的知识．不能跟上社会的需要．不能跟上社会的发展，变成了过时的知识。一体化教学，就是在学生培养过程中把理论和实践相结合，把整个教［５Ｈ、顿珠．加快山南畜牧业发展步伐．西藏畜牧兽医，２０１１（０２）：７１－７４．类的生存环境以及食物的生产环境恶化，食品安全问题更加突出。因此，社［６】马金英，陈晓英，白玛坚才，等．影响西藏山南地区黄牛冷配受胎率的几个问题及解会急需理论知识丰富、生产经验扎实的食品质量与安全专门人才。决措施．中国牛业科学，２０１２（０６）９１－９２．【７】边巴普尺．大力实施黄牛改良努力打造农牧民增收的新亮点．西藏畜牧兽医．２０１１（０２）：１３６—１４０．食品质量与安全专业是食品科学与工程类所含的５个本科专业之一，是我国重点发展的新专业。作为一个极具发展潜力的专业．食品质量与安全专业是一个实践性很强的应用型专【８】马金英，陈裕祥，秦爱琼，等．西藏畜牧业发展初探．西畜牧兽医．２０１２（０１）：７０—７４．［９】山南网，山南地区”三推进”工作综述［ＥＢ／ＯＬ］．［２０１３—１２—２０］ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｘｚｓｎｗ．ｃｏｍ．业．该专业的主要培养目标以动物肉食品检验为特色，与机械、材料、预防兽医紧密联系，以培养在食品生产、流学工作作为一个整体考虑，主要包括教学大纲一体化、教材一体化、教学队伍一体化、教学管理系统一体化等。一体化教学针对传统教育教学的［１０】山南网，山南地区黄牛改良工作成绩通和消费领域内从事食品及其原辅料的监督检验、安全评价、质量管理、科学研究、开发与设计等方面和食品质量与安全相关的有创新精神和实践能显著［ＥＢ／ＯＬ］．［２０１卜１０—２１】ｈｔｔｐ：ｌｌｗｗｗ．ｘＺｓｎｗ．ｔｏｍ不足，把理论和实践教学、生产和科技开发等内容结合起来，在实践中教理论，在运用中学技术。培养出现今需要的“道德、知识、能力”全面发展、具有创新精神和实践能力的科学技术与经［１１】中国畜牧网，西藏山南地区安排部署黄牛改良工作［ＥＢ／ＯＬ］．［２０１３—５—３］ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｈｉｎａｆａｒｍｉｎｇ．ｃｏｍ／ｎｉｕ／２０１３／５／３／２０１３５３１５２４２０７８３７９．ｈｔｍｌ．力的应用型高级专门人才。目前．食品质量与安全专业经过近些年的发展。专业教育取得了积极的进展，培养的人才也受到了社会的认可。但在本科教学过程中．还存在着营管理兼备的复合型人才。河南科技大学食品与生物工程学［１２】席蒙蒙．西藏农牧特色产业的发展现状及建议．商场现代化．２０１３（０２）：８８－８９．院食品质量与安全相近专业招生较早．１９８４年９月开始招生肉食品卫生检验专业．１９９１年４月．肉食品卫生【１３】王文令．抓住机遇积极推进西藏高原特色农产品基地建设．西藏发展论坛．２０１１（０３）：６９—７２．明显影响人才培养质量的问题，如教收稿日期：２０１４—０６—２４［１４】强巴央宗，任子利，赵彦玲，等．西藏６０年来畜牧业发展成就．西藏畜牧兽医，２０１１（０２）：２１－２５．检验专业经教育部门批准改为食品卫生检验专业，并于当年９月开始招收专科生．２００５年食品质量与安全专业基金项目：河南省教育科学规划项目（［２０１０卜ＪＫＧＨＡＧ＿０１７６）作者简介：郭金英（１９７１一），男，副教授，博士，研究方向为食物新资源研究本科生开始招生。经过多年的建设，食万方数据西藏山南地区黄牛改良现状及对策研究

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

洛桑次仁， 米玛顿珠

洛桑次仁(西藏自治区山南地区畜牧兽医总站,西藏 山南,856000)， 米玛顿珠(西藏农牧学院动物科学学院)

畜禽业

Livestock and Poultry Industry2014(8)

引用本文格式：洛桑次仁.米玛顿珠 西藏山南地区黄牛改良现状及对策研究[期刊论文]-畜禽业 2014(8)