虾蟹类增养殖学

8、简述虾贝混养的优越性。 答案要点：

（1）综合利用虾塘水体，充分挖掘潜力，做到水中养虾，塘底养蛏（或蛤仔）。（2）为底栖贝类提供了丰富的饵料，加快贝类的生长速度。（3）虾苗放养前的清塘，为贝类创造安全的生活环境。（4）养蛏（或蛤仔）生产周期短，见效快。（5）改善水质。 9、虾苗出池时如何鉴别对虾幼体质量？ 答案要点：

（1）观察活力：观察虾的逆水运动情况；（2）颜色：身体透明，体表不挂脏为佳；（3）均匀程度：同一池子或同一批次的苗种大小规格要相似；（4）消化道：肠道发育良好，肌肠比大于4。（5）抗逆性：放到低盐环境下2小时观察率，大于90%的为佳。（6）检疫：PCR检查是否携带病毒。

10、蟹塘中栽种水草的作用 答案要点：

蟹大小，看水草，水草具有以下作用：（1）食物作用；（2）净化水质，防止水质污染作用：水葫芦具有吸收有害重金属如铜、银、汞的作用；（3）隐蔽作用，提供蜕壳场所；（4）遮阳作用，降低水温；（5）防病作用: 水花生含6-甲氧樨草素7α-L-鼠李糖苷，有较好抗毒抑菌作用；（6）防逃作用，有利蟹种捕捞。 11、河蟹蜕壳期的管理。 答案要点：

（1）蜕壳前：适当冲水换水，并泼洒生石灰5ppm，避免用药；加量投喂高蛋白饲料动物性饵料，且补充添加蜕壳素与磷酸二氢钙。（2）蜕壳中：蜕壳区与投饵区要分开，蜕壳高峰期饲料减半投喂；保持水位稳定，保持池塘安静环境。（3）蜕壳后：加量投喂高蛋白饲料动物性饵料；适量换水，泼洒磷酸二氢钙5ppm；防止敌害鱼虾对软壳蟹的影响，造成回捕率的降低。

12、凡纳滨对虾养殖的特点？ 答案要点：

（1）生长快、个体大、产量高、生长期短，饲养2~3个月即可上市；（2）对饲料蛋白需求量低；（3）出肉率高，达60%；（4）离水存活时间长；（5）抗病力强；（6）适合集约化养殖。

13、简述影响对虾孵化率的因素 答案要点：

（1）亲体的体质；（2）孵化过程水质调控；（3）孵化设施的有毒物残留；（4）孵化水体有毒生物；（5）充气量过大，造成“溶卵”。 14、简述对虾养殖后期亚硝酸盐偏高的处理方式。 答案要点：

（1）控制来源：控料、停料。（2）快速分解：提高池塘中的含氧量。（3）加快吸收：培育活菌及藻类。（4）降低毒性：解毒同时提高盐度和pH。（5）关注氨氮：降低亚硝酸盐一定要注意降低氨氮。 四、论述分析题

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1、试论述虾蟹养殖业存在的问题 答案要点： （1）、暴发性流行病 （2）、极端天气的影响，如强台风对养殖设施的破坏；长时间低温降雨，容易导致对虾生长缓慢，病害频发；都容易影响对虾产量。 （3）、养虾业如何控制规模？由于养虾周期短门槛低投资回报高，吸引了大量游资，养殖面积的扩大使产品价格降低和病害频发。 （4）、种苗的品质是关键，好的种苗200元/万尾，普通的20-50元/万尾。育苗场太多太滥使种苗品质相差很大。对育苗业缺少有效管理。 （5）、养殖模式不合理，应当改变以传统虾塘养虾为主的思路，提倡大棚高密度水泥池精养的新技术。 （6）、虾蟹养殖发展不平衡，虾类养殖发展较快，相比较而言，蟹类养殖滞后。 2、简述我国发展虾蟹增养殖有那些有利条件。 答案要点：

（1）经济价值高、利润高、可承受较高的成本，生产受限制小。 （2）对外贸畅销产品，受国家重视支持。 （3）是优良的养殖对象，对环境适应能力强。 （4）虾蟹类食谱广，饮料较易解决。 （5）虾蟹类生长快，生长周期短。 （6）苗种来源有保证。

（7）我国海岸线长，滩涂辽阔，有大量适于养殖虾蟹的场地。

3、简述虾类繁殖与环境的关系。 答案要点：

虾蟹类的繁殖活动与环境条件的关系非常密切，影响其繁殖活动的主要环境因素有：（1）盐度：中国对虾卵子孵化需在20以上的盐度中进行；某些淡水种类在繁殖过程中必须在诲水中进行。（2）温度：温度对虾蟹类的繁殖的主要影响是在适温范围内，较高的温度可以促进繁殖过程。（3）光线：一般认为弱光对性腺成熟有利。（4）海水的组成：普通海水对于繁殖无不利影响，在低盐度地区及人工配制海水用于繁殖时，海水的组成以及离子比例就显得十分重要。（5）重金属：海水中重金属离子对于繁殖的影响主要是阻止幼体及胚胎发育。 4、试论述虾池综合养殖的各种模式。 答案要点：

（1）双壳贝类与对虾的混养 主要有：①缢蛏（指甲螺）与对虾的混养；②牡蛎与对虾混养：方法是将预先采好苗的竹杆、水泥柱或吊串牡蛎壳设置在虾池养殖；③文蛤（俗称海白）与对虾混养；④扇贝、蚶类、贻贝等与对虾的混养：扇贝和贻贝为附生性贝类，采用吊挂养殖。 （2）鱼类与对虾的混养

主要是滤食性鱼类和杂食性鱼类。如遮目鱼（虱目鱼）鲶鱼、鲻鱼、罗非鱼等。 （3）青蟹与对虾的混养

①以虾为主，蟹为辅：每亩放养虾苗5-6万尾，蟹苗100-200只（1.0-1.5g）；②以蟹为主，虾为辅：每亩放养蟹苗500-600只，虾苗1万-2万尾。方法：在虾池底部设置竹筒、瓦渠等作为隐蔽物，且在池堤上设置防逃设施。

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（4）植物与对虾的混养

①石莼与对虾混养；②江蓠与对虾混养（尤其适合在换水条件较差的养殖区推广） （5）对虾与其他经济动物的混养

①对虾与方格星虫的混养；②对虾与沙蚕的混养。

5、扣蟹的养殖过程中性早熟现象比较严重，试述性早熟蟹种的特征、形成原因和采取相应措施。 答案要点：

（1）蟹种性早熟的特征：

①、雌蟹腹脐呈园形，脐边缘有较浓的绒毛；雄蟹为尖脐，螯足绒毛稠密。 ②、雌雄蟹的背甲呈青色或墨绿色，疣状突起明显。

③、雌蟹体内卵巢开始发育(紫褐色或豆沙色)，雄蟹有两条白色精巢，腹脐上的交接器骨质化，较脆，用力可折断。 （2）成因

①、遗传因子控制：主要受种质品种与退化等影响，辽河蟹比长江蟹性早熟比例高

②、水温影响：过高积温加速性腺成熟，高水温抑制蜕壳，并减缓营养物质消化吸收引起体（3）内营养过剩

③、营养过剩影响：饲料营养水平过高或不均衡造成体内营养过剩，加速性腺成熟

④、池塘盐度影响：盐度3-7‰比0.1-0.3‰性早熟比例高60%，盐度影响体内渗透压，影响蜕壳后的钙质吸收，缩短蜕壳周期，蜕壳次数增加，加速性成熟 （4）养殖生产对策

①、调节水深，种植水草等措施来降低高温季节的水体温度，防止积温过高 ②、高温季节7-8月份适当降低饲料营养水平，防止体内营养过剩

③、饲料配方添加某些性激素及合成性激素前体调控物质，抑制性激素的合成，减缓性腺发育与成熟

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