广东美食

广东美食

早茶点心

糯米鸡

糯米里面加入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇的馅料，以荷叶包实蒸熟。口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

干蒸烧麦

馅多皮薄。清香可口，兼有小笼包与锅贴的优点，吃上一口，流汁流油，特别满足。它是广东省地方传统名点，更是茶市必点的人气点心之一。

叉烧包

叉烧包是粤式早茶的“四大天王”之一，好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

奶黄包

奶黄包又称奶皇包，有浓有郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。

蒸排骨

蒸排骨滑嫩脱骨，咬上去肉却是脆而不烂，味道咸鲜，豉香味浓，在广东家喻户晓，也是茶楼里的主力菜之一。