南通民俗

南通的民俗现象

摘要 江苏历来有苏南苏北的区分，南通恰巧在苏南苏北的分界处，在这里有

着很多有趣的现象。在南通江北人与沙里人的混居是长江至淮河一带，江北人与沙里人相处的缩影。

关键词 江北 元宵 放火 立夏

江北人与沙里人

我来自江苏南通，南通在长江入海口，隔着长江，往南是富庶的江南，往北是徐州等地，江苏历来有苏南苏北的区分，南通恰巧在苏南苏北的分界处，在这里有着很多有趣的现象。在南通江北人与沙里人的混居是长江至淮河一带，江北人与沙里人相处的缩影。

沙里人，老人们说的沙里人，沙指代沙子 沙滩，暗示先祖从崇明岛一地迁徙而来，讲的方言与上海，扬州等地很接近，又有所细微的区分，沙里是富庶土地的代表，说明这一脉的人来自富裕的地区，他们的传统观念相对灵活，对于传统的习俗也进行了灵活的修改。

江北人 江北，字面理解为江之北面，在人文地理概念中指长江以北。相对江南而言，主要指江苏、安徽两省的长江以北地区，即江淮地区。在文化上以淮扬文化为主，通行江淮官话。江北地区区别于属于北方文化的淮北地区（即淮河以北地区）。在古代，江北地区是东南地区的经济中心之一，并形成了扬州、淮安、泰州、南通、合肥、安庆、巢湖等江北沿江经济中心，现今和江南地区共同

组成了今天的长江三角洲经济区。文化概念上的江北人与地理概念上的有些类似但又不同，是江南地区居民对文化风俗有明显差异的其他地区居民的称呼。浙江部分地区会称呼上海人以及苏南人为江北人，因为文化习惯有一定的差异，与地理无关。

刻板印象里，江北人守旧，沙里人灵活，江北人传统，沙里人潮流，但是他们在南通这片土地上演绎着各自精彩的生活。

食物

老家种过米，水稻，玉米，高粱都有种过，南方作物和北方作物都种过，南通的食物种类

我们的主食是米、面及其制品，荤菜主要是猪、牛、羊肉及水产类。南通人喜食牛肉，十字街南有东牛肉巷和西牛肉巷，即因牛肉店集中而 得名。南通水产资源丰富，老百姓中历来传唱着《十二月鱼鲜》，随着时令的变化，各种鱼鲜轮番上市，成为餐桌上的美味隹肴。南通的文蛤，被誉为“天下第一 鲜”。南通人的饮食习惯也从一个侧面反映了南北饮食文化的融汇。

茶文化

在家乡，送茶是很常见的事情，我们南通人崇尚茶文化，亲友登门，以茶相待；男娶女嫁，以茶为礼；砌房造屋，茶叶奠基；供神谢土，洒茶为祭。旧时，南通城内东大街、湾子头、小码头、彭家 巷、起凤桥、掌印巷、南大街等大街小巷、桥堍码头，都有茶馆。南通人饮茶，有在茶叶中另加配搭之物的习惯。盛

夏加放清凉去暑之物佩兰、藿香、薄荷、荷叶、 淡竹叶；金秋时节放金桔、橄榄、白菊花；冬季以晒干的桔皮入茶。另外，泡茶时要看来客的身份，加配搭之物。若是来客为老年人，就加入几朵玳玳花，一是香气 浓郁，二是祝福老人代代富贵；若来客是新婚夫妇，杯中则各放两颗红枣，寓早生贵子之意。

民居

我们的民居一般不以正南方向定位，大多为东南向。人们认为，只有寺庙、官衙才能正南向。这是因为南通临江近海，春夏多东南风，秋冬多西北风，东南向

城区民居较典型的格局是前有大门堂，内设大门、二门，门堂中青砖铺地，里为小天井。小天井两边有提闼门。有钱人家照壁正对大门，一般人家大门对面没有 照壁。有的人家还在住宅周围建火墙、火巷，并将围墙加高，与邻家隔绝。人在大门外看不见住宅内的建筑，须拐三门（大门、二门、提闼门）方可进入宅内。住宅 有“一进三堂”、“一进五堂”之分。屋梁有“五架梁”、“七架梁”和“九架梁”之别。

的

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冬

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夏

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果

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过年

南通人过年 有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高，长年青翠。 1.图吉利、讨头彩、盼来年（除夕那天，都要祭祖、守岁、吃年夜饭等等。守岁时，要吃一种甜羹，又叫福寿汤。这汤由红枣、莲子、荸荠等熬制而成，取“增福添寿”的意思。初一吃饺子不是苏中人的传统，而是吃“元宝蛋”（就是茶叶蛋），客人来了，一定要吃一个

年前准备

过年很早很早就要开始准备，我们从腊月二十四就开始忙年（从腊月二十四就开始忙年了。炸萝卜圆子、豆腐圆子，做年糕、蒸馒头、准备各种菜肴，一直忙到年三十。还有鱼是每家必备的。三十晚上要烧两条鲫鱼两条鲢子鱼。烧好的鱼放到家里的箱几上，等到过了小年（元宵节）才能吃。此外，每家至少还要买8条活鲫鱼养起来，以此寓意年年有鱼（余）。年三十中午开始，家家清扫门窗，贴春联、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜饭、包饺子、守岁。）

元宵节

农历正月十五，旧称上元节。旧俗正月十三上灯，家家挂红灯，十八落灯，从十三到十七，谓之五夜元宵，又称灯节。这几天夜里，市镇上的孩子信成群结队举灯或拖灯串游。寺庙中更是灯彩纷陈，璀璨夺目，并间有猜灯谜活动。民国23年（1934年）前，往于元宵节期间举行灯会，无数灯彩争奇斗艳，在锣鼓声中挨次穿街而过，两边观者如堵。上灯、元宵节、落灯这3夜都祭祖，以元宵节的菜肴为丰富。元宵之夜，农村中还有治虫活动，人们手举芦柴扎成的火把，在自家田里挥动，然后把田边、路边、沟边枯草烧毁，以扑灭害虫。50年代起，