农业推广硕士《农业经济学》参考答案

居民生活环境质量的提高，购物习惯发生变化，农贸市场在购物环境、卫生条件和商品质量等方面已经不能满足人们现代生活需要，逐渐开始被新型零售业态的代表-- 超市所取代。

超级市场是大规模、低成本、低毛利、消费者自我服务的零售经营方式，主要经营食品、清洁品及家庭其他日常用品，品种齐全，特别适合购买频繁、用量大的易耗类消费品。其本质特征是连锁经营，而连锁经营又有正规连锁、特许连锁和自愿连锁之分。

1、正规连锁。国际连锁商店协会对正规连锁的定义是：“以单一资本直接经营11 下氰死在的零售业或饮食业组织”。正规连锁的本质特点可以归结为所有权与经营权相统一，即所有成员店必须是单一所有，由总部集中领导，各成员店经理是雇员。这种经营方式有较强大的议价能力、获取批发功能和多铺店销售的效率，可以利用传媒，便于计算统计，有明确的管理和长期规划。正规连锁的缺点主要在于缺乏灵活性，需要较高的投资，限制了个人的独立性。

2、特许连锁。特许连锁是指主导企业与加盟者之间的持续契约关系，连锁的分店仍然是独立的法人。一般将主导企业视为总部，而将加盟者视为特许分店或加盟店。根据特许合同，总部必须提供一项独特的商业特权，如商标、产品、公司象征等给加盟店使用，并给予员工以训练、商品供销、组织结构、经营管理的指导和协助，加盟店除享有总部赋予的权利外，也要付出相应的回报并遵守总部规定。这种经营方式以契约为纽带，所以也叫合同连锁或契约连锁；这种经营的关键在于总公司的特许权授予，所以也叫特许经营。如麦当劳、肯德基和可口可乐公司的经营方式就是特许连锁。特许连锁的特点在于投资少、扩张快，而特许连锁分店则可以降低风险、减少失败率。

3、自愿连锁是指一批所有权独立的商店，自愿归属于一个采购联营组织和一个管理服务中心领导。管理中心负责提供销售计划、账目处理、商店布局和设计以及其他服务项目。各个商店的所有权是独立的，但又把自己视为连锁组织的成员，其成员大多数是小型独立商店，起因在于同正规连锁店竞争。自愿连锁保留了单个资本所有权，同时实现了联合经营。自愿连锁店在所有权和财务上是独立的，与总部没有隶属关系，只在经营活动上与总部存在着协商和服务关系，统一订货和送货，使用统一信息及广告宣传，统一制定销售战略。各铺店不仅独立核算、自负盈亏、人事自主，而且在经营品种、方式、策略上也有很大自主权，但要按每年销售额或毛利的一定比例向总部上交盟金。这种经营方式的最大特点是成员店所有权、经营权和财务核算都是独立的。它的优点在于灵活性强，各店自主权大，主动性高；但缺点是统一性差，决策迟缓。自愿连锁在食品

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和日用品中占有重要的地位。

正规连锁、特许连锁和自愿连锁虽然从所有权、产生的具体原因和内部关系等方面有很大的差别，但在以下三个方面是共同的：① 每个连锁体系均由多店铺构成，有一个中心或总部作为统一的组织机管理。② 每个连锁体系均在产品与服务方面采取不同的标准化、规范化营运标准。在商品的采购、储备、铺店结构及管理系统等方面均不同程度地要求标准化与规范化操作。总店作为统一组织机构，其功能在于商品的采购、储存、运输③ 总部或核心企业或、定价和促销，各个店铺的功能在于实际销售。

第四章 农产品期货市场

1、什么是农产品期货市场？它的功能是什么？

2、试分析农产品期货市场功能发挥对现货市场的宏观作用与基本原理。（作业4） （一）农产品期货市场功能发挥对现货市场的宏观作用

1、减缓价格波动。农产品期货市场发现价格功能的较好发挥，不仅会使近期期货价格与现货价格波动趋势趋于一致，而且有助于减缓现货价格的波动幅度。因为，如果农产品期货市场有效运行，当现货市场某种农产品供不应求时，这种农产品的现货价格将上升，相应地引起期货价格上升，而价格上升会反过来促使供给增加；当期货投机者认为价格已经上升到较高水平时，会大量高价卖出该种农产品期货合约（卖空投机交易），这就客观上增加了市场供给，减少了供求缺口，使期货价格不至于上升过高，从而扼制现货价格的暴涨。反之，当现货市场某种农产品供过于求时，这种农产品的现货价格将下跌，相应地引起期货价格下跌，而价格下跌会反过来促使需求增加；当期货投机者认为价格已经下跌到较低水平时，会大量买人该种农产品期货合约（买空投机交易），这就客观上增加了市场需求，缩小了供求缺口，使期货价格不至于持续暴跌，从而使农产品现货价格止跌回升。这样，就能一定程度是农产品未来的供求保持大体的平衡，不致造成未来供求的较大波动，对农产品价格波动起到抑制作用，并能使价格波动幅度处于相对比较稳定的范围内。

2、有助于政府宏观调控。由于期货市场独特的发现价格、回避现货价格波动风险功能，借助农产品期货市场可以有效提高和加强政府对重要农产品市场的宏观调控管理。也就是说，农产品期货市场功能的逐步发挥将为政府对重要农产品市场的宏观调控提供有利工具。政府不仅可利用期货市场的未来供求及价格信息来进一步明确稳定重要农产品（尤其是粮食）市场供求和价格的各项具体政策措施，也可以通过向农产品期货

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市场提供权威性的未来供求及价格信息来引导期货市场的交易活动，促使期货市场更好发挥发现价格功能，从而对现货市场的生产、流通、加工与消费等环节产生影响，进而影响整个农产品（尤其是粮食）市场供求，使政府能在较低宏观调控成本下实现预期的政策目标，而且当期货市场流动性能满足时，可运用期货市场来完善国家重要储备农产品（尤其是粮食）的科学吞吐机制和安全轮换机制。

3、促进农业国际化发展。期货市场功能发挥具有促进本国农业国际化的作用，需要通过农产品期货市场的国际地位来体现。农产品期货市场和期货交易所具有公开、公平、公正和竞争的机制或特点，使得某一农产品期货市场功能得到较好发挥之后，能在世界范围产生重要影响，并且其所形成的期货价格可能成为国际贸易中的基准价格。因此，农产品期货市场的发展与功能发挥情况以及在全球范围的地位，将影响本国企业在国际农产品现货市场中的交易地位和议价能力。也就是说，随着农产品期货市场功能的有效发挥，相应品种的农产品期货市场的国际地位就高、价格影响力就大，并且有助于合理配置农业资源和促进本国农业的国际化发展。

3、试分析农产品期货市场功能发挥对现货市场的微观作用与基本原理。

第五章 农产品国际贸易

1、什么是国际贸易？比较优势理论与竞争优势理论有哪些联系与区别？ 2、中国中国农产品国际贸易的基本格局与特征。

3、中国加入WTO对农业和农民产生了哪些重要的影响？（作业5） 一、扩大市场准入，消除非关税壁垒

众所周知，各国对农产品进口的限制，主要通过关税和非关税壁垒措施来实现。其中，非关税壁垒措施主要是进口配额和进口许可证制度。要实现农产品贸易自由化，首要条件是取消限制，意味着取消关税和非关税壁垒，但完全取消进口限制是难以做到的，各国只能根据当时的国内外经济形势和环境，尽量将进口限制降低到适当的程度。只有这样，才能逐步实现农产品贸易自由化。因此，《农业协议》正是从“削减关税”和“非关税措施关税化”两个方面提高市场准入程度，减少进口限制。

（一）取消非关税壁垒，降低关税税率

《农业协议》规定各成员国必须取消全部非关税措施，并将这些非关税措施以1986--1988 年为基期，按一定公式转化为“等量关税”，再加上受非关税壁垒限制的产品的现行正常关税税率构成混合关税。非关税壁垒措施取消后，就等于取消了进口配额和进口许可

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证制度。但是，如果某一成员不将其实施的非关税措施转化为关税，则必须保证每年以较低的关税水平进口一定量的外国产品。当然，在实施非关税壁垒措施关税化过程中，考虑到一些特殊情况，因此《农业协议》在有关条款中规定了三个例外：① 为了维护国际收支的平衡而采取的措施，尤其是发展中国家所实施的为保障国际收支平衡而实施的非关税措施可以作为关税化的例外得以保留。② 根据1994 年GATT 普遍义务或WTO 其他协议而采取的，尤其是与农业无关的非关税措施不受关税化的约束。③ 某一成员可以自愿选择继续暂时维持非关税壁垒措施而允许向其他成员提供一个最低的市场准人机会，在此情况下实施的非关税措施可以作为关税化例外。非关税壁垒措施关税化，其目的就是降低市场准人门槛，扫除许可证和进口数量限制的障碍。然而，在非关税措施关税化的实践中，一些农产品进口国关税化后的关税加上正常关税形成的混合关税却很高，使进口变得更难了。例如，据联合国贸发会议的统计，欧盟一些农产品的混合关税为：小麦167.7 % ，牛肉213 % ，羊肉144 %；美国一些农产品的混合关税为：花生173.8 % ，牛奶82.6 % ，糖244.4 % ；日本一些农产品的混合关税为：小麦制品388.1 %，小麦352.7 % ，大麦制品361 %； 加拿大一些农产品的税率为：黄油360 % ，鸡蛋236.3 % ，奶酪289 %。由此看来，消除非关税壁垒措施容易，但消除进口限制则很难，农产品贸易自由化的道路相当漫长。

（二）削减进口关税，扩大市场准入机会

《农业协议》对于混合关税的削减作了如下规定：以1986 一1988 年为基期，发达国家在协议实施期6 年内（1995--2000年）农产品进口关税简单平均水平削减36 %,发展中国家在协议实施期10 年内（1995--2004 年）农产品进口关税简单平均水平削减24%；对于每一单项产品，发达国家至少削减15 % ，发展中国家削减10%。最不发达国家不承担任何义务，即可以不削减关税税率。若产品不受非关税措施限制，其关税减让以约束关税水平为基础进行计算。如果关税没有被约束，则关税减让以1986 年9 月1 日的关税水平为基础。

进口关税是各国调节进口产品的闸门，也是WTO 成员保护本国农产品生产经营的一道屏障。尽管农业协议提出削减关税的上述目标，但这只是刚刚开始，要真正实现农产品贸易自由化，还有待于新一轮农产品多边贸易谈判，如能进一步削减农产品进口关税，将有助于推动农产品贸易自由化进程。

（三）关税配额水平的约束及其非歧视性实施

一些农产品进口国就某些农产品的进口，与其他相关国家签订了双边协议，但由于

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