建设年产3000吨真空冻干食品真空冻干蔬菜生产线可行性研究报告 - 图文

1.13 1.14 1.15 序号 1.16 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 销售税金及附加 增值税 利润总额 项目 净利润 评价指标 投资利润率 投资利税率 销售利润率 销售利税率 资本金利润率 财务内部收益率 财务净现值 投资回收期 资本金财务内部收益率 盈亏平衡点 万元 万元 万元 单位 万元 % % % % % % 万元 年 % % 指标 备注 ic=10% 含建设期1年

第二章 项目背景及建设的必要性

一、项目背景

我国是世界上荒漠化危害最严重的国家之一，全国荒漠化面积168.9万平方公里，占国土面积的17.6%。某某市属我国沙漠化最严重的地区之一。为遏制生态恶化，发展绿色生态型种植业，实现国家西部大开发和“退耕还林还草”生态保护工程的战略目标，发展绿色蔬菜种植、加工产业，内蒙古海大集团经过几年攻关，反复实验，开发出以蔬菜为原料加工真空冻干蔬菜的绿色产业项目。该项目是内蒙古是集蔬菜种植、蔬菜加工、真空冻干蔬菜流通的产业一体化综合项目，可获得生态的良性循环和企业与当地农民经济的可持续发展，具有开发的超前性和生态治理及可持续发展的里程碑意义。

二、建设的必要性

1、项目的实施是农村产业化调整的需要

某某市是农业大市，农业种植有着悠久的历史。全市农作物播种面积1424.4万亩，农作物产量361.4万吨。其中粮食作物种植面积1058.04万亩，产量350万吨，粮食作物产量约占全区总产量的1/4。随着粮食生产的连续丰收，农业结构不合理，尤其是种植业生产的结构性矛盾日益突出。部分农产品质量不优，效益不高的问题越来越严重。农产品出现了卖难和大量积压的情况，这不仅造成了社会浪费，增加了财政负担，也影响了农产品的竞争力和农民收入的提高。因此，农业结构，特别是种植业和加工业结构的调整，已成为发展某某市农业和农村经济的当务

之急。为此，1996年-2003年某某市政府陆续发布了《关于全面实施农村经济产业化战略的决定》、《西部大开发工程实施规划纲要》及《2003-2005年工业经济发展指导意见》并明确做出了“全面实施农村经济产业化战略的决定”，提出把农副产品加工业作为重点发展行业，在农村大力发展种植业。发展蔬菜蔬菜等绿色加工产业，对农业的快速发展具有重要的推动作用。本项目的实施，对引导农民以市场为导向，调整农业产品和品种结构具有积极的意义。

2、项目的实施是提高农牧民收入的需要

受当地自然环境的影响，科尔沁沙地的农牧民生活相对较贫困。内蒙古海大集团向种植户免费提供蔬菜种籽和技术服务，为当地农牧民提供了一条致富渠道。按早、中、晚三个品种阶段收购，亩产蔬菜5000公斤，每公斤0.24元收购，农牧民每亩效益可达1200元，比种植常规蔬菜增收1/3。可带动近8千农民致富。种植蔬菜后，当地生态环境将获得极大的改善，良好的生态环境有利于经济的发展。有利于贫困地区的农牧民早日脱贫致富，项目的实施是提高农牧民收入的需要。

3、项目的实施是公司发展的需要

通过开发蔬菜资源，可以和内蒙古海大集团蔬菜加工产业链条配套衔接，促进蔬菜产业和加工业的发展，为公司提供“绿色、天然、无污染、高营养”的优质蔬菜资源，打响“科尔沁”绿色蔬菜和“科尔沁”绿色真空冻干蔬菜品牌，扩大企业出口创汇能力。可以使内蒙古海大集团以此为契机，实现高起点，跨跃式的大发展，更好地推动某某市乃至内蒙古的经济发展和社会进步。

4、项目的实施有助于推动产业化进程的发展

实施“公司+基地+农户”的产业化组织模式。蔬菜加工企业作为产

业化的龙头，负责蔬菜的精深加工和市场经营，对广大种植户开展产前、产中、产后的跟踪服务，签订长期订单；农户作为蔬菜生产者，在企业的指导下，搞好基地建设，生产出符合企业生产要求的原料。企业与农户间结成紧密的产销利益共同体，避免产销脱节，从而实现农产品的浓缩增值，加快农业产业化进程。企业发展使结构调整、产品升级和营销网络拓宽的步伐加快，使地方资源得到有效配置，促进地方经济的可持续发展。增加新的经济增长点，提高地方财政收入具有十分重要意义。

第三章市场分析与建设规模

一、市场分析

（一）冻干食品的特点及应用

冻干食品是由食品通过冷冻干燥方法而得。干制的作用在于将食品中的水份减少，提高食品中可溶性物质的浓度，从而降低水分活度到足以控制微生物活动的程度，同时，食品本身所含酶的活性也受到抑制，使产品能够长期保存。

冻干食品同用其他方式生产的脱水食品相比，具有许多不可比拟的优点，主要表现在：