面点食谱 - 图文

细节 真心可鉴的造型小面包-玲珑别致的心心相印包 原料： 主料：高粉80g、低粉20g、牛奶52g、蛋液10g、无盐黄油10g、细砂糖16g、盐1.5g、即发干酵母1.5g。 配料：可可粉1/2T、水3/8T、装饰蛋液少许。 做法： 1、可可粉加少许水，搅拌成均匀粘稠的可可溶液； 2、采用后油法，将面团揉至面筋扩展、表面光滑，分割出70g面团，剩余部分与可可溶液混合，分别放置温暖处进行基础发酵； 玉米面贴饼子-5分钟搞定的甜蜜早餐