2018-2024年中国餐饮市场竞争策略分析及投资风险研究报告(目录)

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数据来源：公开资料整理

智研咨询发布的《2018-2024年中国餐饮市场竞争策略分析及投资风险研究报告》共十五章。首先介绍了餐饮行业市场发展环境、餐饮整体运行态势等，接着分析了餐饮行业市场运行的现状，然后介绍了餐饮市场竞争格局。随后，报告对餐饮做了重点企业经营状况分析，最后分析了餐饮行业发展趋势与投资预测。您若想对餐饮产业有个系统的了解或者想投资餐饮行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第.一章2017年全球餐饮业发展分析 第.一节全球经济和人口环境分析 一、2017年世界经济发展概况 二、2017年世界人口总数和分布 第二节全球主要国家餐饮业发展分析 一、美国餐饮业 二、日本餐饮业 三、英国餐饮业 四、韩国餐饮业 五、印尼餐饮业

第三节国内外餐饮特许经营对比分析 一、国内外餐饮特许经营的相似点 二、国内外餐饮特许经营的差异处

第二章2017年中国餐饮业发展环境分析 第.一节2017年中国宏观经济环境分析 一、2017年中国gdp增长情况分析

二、2017年中国工业经济发展形势分析 三、2017年中国全社会固定资产投资分析 四、2017年中国社会消费品零售总额分析

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五、2017年中国城乡居民收入与消费分析 六、2017年中国对外贸易发展形势分析 第二节中国餐饮业政策环境分析 一、中国餐饮行业管理体制

二、中国餐饮业政策的实施情况 三、餐饮业响应扩大内需十项行动 四、国家开展餐饮食品安全整顿 五、餐饮食品安全相关政策综述 六、中国餐饮行业发展规划分析

第三节中国餐饮业相关产业环境分析 一、中央厨房的相关概述 二、中央厨房产业链及oem

三、中央厨房细分领域发展现状 四、团餐业中央厨房未来竞争态势 第四节中国饮食文化环境分析 一、中国传统饮食文化 二、中国饮食文化与历史

三、历代餐具看中国饮食文化 四、中国各地区饮食文化分析 第五节中国旅游业发展环境分析 一、中国旅游业发展的现状

二、2017年中国旅游总收入分析 三、2017年国内旅游市场规模分析 四、2017年旅游经济运行情况分析 五、“十三五”中国旅游经济发展机遇

第三章2017年中国餐饮行业发展分析 第.一节中国餐饮行业相关概述 一、餐饮业定义 二、餐饮业分类 三、餐饮业产业链

第二节中国餐饮行业发展运行情况 一、2017年中国餐饮市场特点 二、中国餐饮市场增长的原因 三、餐饮企业的成本控制分析 四、中国餐饮市场存在的问题 五、中国餐饮行业机遇和挑战

第三节中国连锁餐饮行业发展运行情况 一、中国连锁餐饮发展背景与起源 二、中国连锁餐饮发展历程和阶段 三、连锁餐饮迅速发展的优势分析 四、中国连锁餐饮发展现状及特点 五、中国连锁餐饮存在的问题分析 六、中国连锁餐饮发展对策与措施

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七、中国发展餐饮连锁的对策建议 八、中国连锁餐饮发展方向及重点

第四章2011-2017年中国餐饮行业相关数据分析 第.一节2017年中国餐饮行业经济指标统计

2007-2016年我国餐饮业销售收入走势图

资料来源：公开资料整理

一、2017年中国餐饮业总体规模分析 二、2017年中国餐饮业资产负债统计 三、2017年中国餐饮业经营效益统计 四、2017年中国餐饮业市场结构统计

第二节2017年中国连锁餐饮行业经济指标统计 一、2017年中国连锁餐饮业市场规模统计 二、2017年中国连锁餐饮业营业收入统计 三、2017年中国连锁餐饮业市场结构统计 四、2017年中国各地连锁餐饮业基本情况

第三节2017年中国餐饮行业相关产品产量分析 一、2017年年中国大米产量统计 二、2017年中国小麦粉产量统计

三、2017年中国食用植物油产量统计 四、2017年中国鲜冷藏肉产量统计 五、2017年中国味精产量统计 六、2017年中国酱油产量统计 七、2017年中国饮料酒产量统计

第五章2011-2017年中国餐饮业态发展分析 第.一节中国快餐业市场发展分析 一、国内快餐业发展阶段 二、国内快餐业运营状况 三、快餐业企业运营特点 四、快餐业发展制约因素 五、国内快餐业发展问题 六、中国快餐业发展对策

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七、未来快餐业发展战略 八、未来快餐业发展趋势 九、未来快餐业发展展望

第二节中国中式快餐市场发展分析 一、国内中式快餐发展概述 二、中式快餐发展态势分析 三、中式快餐的优劣势分析 四、中式快餐的可行性分析 五、中式快餐的标准化模式 六、中式快餐营销策略分析 七、中式快餐发展问题分析 八、中式快餐业的发展对策 九、中式快餐发展前景展望

第三节中国酒（饭）店餐饮业分析 一、酒店餐饮业特点及形势 二、酒店餐饮经营五要素 三、饭店业餐饮发展状况 四、酒店餐饮业人才情况 五、国内酒店成本控制策略 六、酒店餐饮业可持续发展 七、酒店餐饮业大众化经营 八、酒店餐饮业营销分析 九、酒店餐饮业发展趋势

第四节中国西餐业市场发展分析 一、国外各类西餐特色 二、国内西餐市场现状 三、国内西餐产业链分析 四、西餐市场发展趋势 五、西餐市场经营趋势

第五节中国其他新型餐饮业态分析 一、主题餐馆 二、外卖餐饮 三、流动餐厅 四、休闲餐饮 五、商场餐饮 六、航空餐饮 七、火锅餐饮 八、团购餐饮

第六章2017年中国餐饮业消费者研究分析 第.一节餐饮消费者类型分析 一、便利型消费者 二、求廉型消费者 三、享受型消费者