《畜禽生产技术》教学计划

《畜禽生产》教学计划

一、教材分析

本学期我担任高二畜牧专业《畜禽生产》的课程教学。 《畜禽生产》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001 年颁布的中等职业学校畜禽生产教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。主要内容包括养猪、养禽、养牛、养羊、畜禽场创建与经营管理。《畜禽生产》在编写中，注重增强动手能力和创业创新本领，充分体现新知识、新技术、新工艺和新方法的时代特征，并增加了“畜禽场创建与经营管理”一章，以便于培养学生的创业素质和创业能力，突出了实用性、适用性、实效性。

本书依据教材的科学性、适用性原则，对器官的描述采用了先解剖，后组织结构，再生理功能的顺序并注意到了由简单到复杂，由一般到特殊，由结构到机能的认知规律，把器官的结构和功能有机的结合在一起，力图使教材既符合解剖生理课程特点又适合中等职业学校教学实际的需要。

二、学情分析

学生们刚进入高一阶段，他们学习的积极性和自律性还有所欠缺，趁刚开学要严抓学生们的学习习惯，杜绝懒散的毛病。做为一名专业课老师除了要进行教学内容的讲解之外还要配合班主任做好学生的动员工作，调动学生的学习积极性，提升他们的学习紧迫感。

三、课程目标要求及教学内容 课程目标要求：

1、了解整个畜禽业的生产结构。 2、掌握猪、牛、羊、禽的饲养管理技术。 3、掌握猪、牛、羊、禽的饲养管理技术。 4、掌握猪、牛、羊、禽的选育、繁殖。 5、掌握养殖场的整体构建及相关知识。 教学内容

1. 畜禽繁育与改良：学习畜禽遗传原理、育种、杂交改良、繁殖等知识。掌握畜禽常用的选育、杂交改良和繁殖技术。

2. 动物营养与饲料加工：学习动物营养基础、畜禽营养需要、饲料营养特点及合理利用、饲料加工与调制和饲料配方设计等基本知识，使学生具备饲料加工、饲料检测及日粮配合能力。

3．畜禽生产：学习禽场的规划与建设、禽场环境调控、家禽品种、家禽繁育、家禽孵化等基本知识和基本技能；掌握家禽饲养管理、禽场经营、禽病防治等知识与技术。学习猪的品种选择、饲养管理、繁殖、猪场设计与养猪机械设备等基本知识，能独立进行猪病防治。学习牛的品种选择、饲养管理、繁殖、牛场设计与养牛机械设备等知识。

4．兽医基础：动物病理主要讲授家畜家禽疾病的发生发展规律和基本病理形态变化，以及尸体剖检技术。动物药理主要学习药物的基本知识；常用药物的性状、体内过程、作用机理，作

用、应用、用法、不良反应；药物中毒的一般处理原则；常用特效解毒药的作用、应用、注意事项。会妥善地保管与贮存药物，判断假劣兽药及处方的开写，会利用药敏实验来指导临床选药；能熟练调配常用的制剂，处理药物中毒的病例及对临床提供的病例准确选药、合理用药，制定综合治疗方案。

四、教学进度计划表 周数 第1周 教学内容 课时 猪的生物学特征和5 行为学特征、猪的经济类型和品种 第2周 猪的选育与杂交利 5 用、猪的一般管理饲养原则 第3周 种猪生产、仔猪培 育