某公司速冻食品出口生产基地建设项目可行性研究报告(DOC 30页)

第二章 项目背景及必要性

一、项目背景

速冻食品自本世纪50年代以冻制浓缩橙汁为标志的速冻食品开始问世，以后，随着速冻技术和配套设备的不断改进，预制速冻制品的出现，耐热复合塑料薄膜包装袋和高效、高质的快速解冻复原加热设备的研制成功，使速冻食品业成为国外方便食品和快餐业的支柱行业。60年代初期，随着流化床速冻机和单体速冻食品的出现，各种速冻食品逐步进入超级市场。至今，速冻食品已深入人心，且以方便、快捷、营养、卫生而著称的速冻食品业已风靡全球。据有关方面报道，发达国家速冻食品的销售量占到全部食品的一半。

我国的速冻食品工业真正起步是在90年代初，1994年以后得到迅速发展，并以每年30%的速度递增，成为90年代发展最快的食品加工业。我国每年还向日本、东南亚、欧洲等国和地区出口速冻食品百万吨。品种也由最初的速冻饺子、包子发展到速冻春卷、烧麦、汤圆、鱼丸等150多个品种。对于普通消费者来说，速冻食品的出现，大大节省了用于准备食物的时间，在一定程度上从繁重的家务中解脱出来，其方便、快捷的特点适应了现代人快节奏的生活。

由中国食品科学技术学会主办的中国冷冻冷藏食品与市场发展研讨会多次提出，速冻食品行业要适应入世后的各种挑战，首先要做到“以大对大”而“大”并非专指企业的规模，更重要的是要从各方面能与国际市场接轨，符合国际的操作规范。而大型速冻食品企业必须高度重视技术和人才，并拥有较多的技术储备，树立品牌形象和企业形象，才能适应不断变化的市场需求而长期立于不败之地。 二、项目建设的必要性

速冻食品加工业的原材料主要是农副产品。近年我国农副产品产量持续大幅度增长，急需进一步的深加工，以提高其转化率和附加值，为农民增收、农村经济发展提供发展空间。但目前我国的粮食等农产品利用率较之发达国家相比还非常低，多以原粮形式

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消耗，造成极大的资源浪费。因此，急需扩大和提高我国的农产品加工和食品加工能力，提高其档次和水平。

其次，加入WTO后，我国农业面临严峻挑战，成为受冲击最大的产业。多年来，一方面国内粮、蔬加工能力严重不足，水平亟待提高。同时，先进国家依据良好的食品加工业水平，大量向我国输入粮食成品，冲击国内相关产业的市场。因此，为了应对入世后农业和食品工业发展的需要，速冻食品加工业作为农副产品加工的重要途径之一，使中国从农产品资源大国转变为食品出口大国。但比较国外的食品加工和出口标准，我们还有很大差距，需进一步加强科研和开发能力，尽快达到对盟及对日出口标准，打入国际市场。思念公司要全力开拓国际市场，依靠出口，推动企业再上新的台阶，必须不断挖掘企业潜力，拓展企业优势，不断提高产品质量。

由此可知，速冻食品工业的发展是我国人民生活提高的要求，是农村经济发展、实现农业产业化的需要，具备广阔的发展前景。

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第三章 建设条件

一、项目区概况

该项目建设区位于郑州市北部，北临汴洛高速公路，东临107国道，西临陇海铁路，交通方便，地理位臵非常优越。

该区域的气象、水文、地形、地质等条件，根据郑州市历年来的资料以及世纪勘探得出如下数据：

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1、气温：年平均气温 14.2C

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年最高气温 43C

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年最低气温 -17.9C

2、湿度：年平均相对湿度 66% 年最小相对湿度 0% 3、风： 最大风速 24m/s 最大风力 8级 年平均风速 3.2 m/s 风向：东北风频率 12% 东风 10% 夏级偏南风 冬季偏东风

4、雨:年平均降雨量 640.9 mm 最大降雨量 189.4 mm 5、雪：最大雪压 0.25Kn/㎡ 最大积雪深度 230 mm 最大冻土深度 180 mm 6、地震烈度：根据国家有关规定按7度设防 1、 地势：海拔高度101——103 m 二、项目实施的有利条件

河南省政府对农业的发展制定了专项支持政策，思念公司作为国家级的农业产业化龙头企业，享受并得到了河南省政府许多优惠政策的支持。

2000年4月，被省政府命名为“河南省速冻食品重点大型企业”；2001年3月，被河南省发展计划委员会确定为：“重点扶持粮食加

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工转化龙头企业”；被河南省经贸委确定为：“全国食品生产基地”；2002年7月，被河南省外经贸厅、省计委、省乡镇企业局等确定为：“河南省乡镇企业出口基地”；2002年7月，被河南省发展计划委员会、河南省对外贸易经济合作厅、河南省乡镇企业管理局、中国建设银行河南省分行确定为：“河南省出口创汇基地”；2002年8月，被郑州市人民政府确定为：“农业产业化经营优秀龙头企业”；2002年12月思念公司被农业部、财政部等国家九部委确定为：“农业产业化国家重点龙头企业”。

河南是一个农业大省，思念公司的迅速发展也得益于河南优质小麦及各类农副产品的丰富。同时大量的农村闲臵劳动力也为思念公司提供了充足的人力资源。

思念公司依托农副产品种植基地，在企业、基地、农户三方合作方面做了一定尝试，并取得了一些成绩。

在小麦面粉方面，思念公司与郑州面粉厂（郑州布姆雪燕制粉有限公司）确定了速冻食品专用面粉委托加工关系，并通过郑州面粉厂所参与组建的“河南科丰农村科学技术开发有限公司”与农户签订《优质专用小麦生产协议书》。协议中规定了“按高于市场价10%以上价格回收农户小麦”；“在关键生产季节对农户进行技术指导，达标小麦全部收购”等条款。思念公司每年使用的面粉均以指定品种由农户种植，郑州面粉厂统一收购、加工配制为速冻食品专用面粉。

在糯米粉、蔬菜、花生、芝麻、油、肉等农副产品的选购中，思念公司都以适当的形式培育建设基地，与农户建立互惠互利的良好关系，即保证了企业有稳定的、高质量的原料来源、又为广大农户增加了收益，促进了农业产业化发展。

思念公司地处中原，交通便利，具有很强的交通运输优势，在市场中也具有独特的产品辐射区域优势。在电力、通讯、信息、科技开发等方面都具备着显著的优势。

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