2020版高考化学新课标大二轮专题辅导与增分攻略讲义：1-1专题一 物质的组成、性质和分类 化学用语

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如OH的电子式应为[O

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H]，易误写成O

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H。

⑤原子结合顺序写错

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如HClO的电子式应为H⑥错误使用括号

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OCl，易误写成H

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ClO。

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＋

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如HCl的电子式应为HCl，易误写成H[Cl]。

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中国传统文化与STSE

1．化学与传统文化：“中华民族，文明古国，智慧人民，灿烂文化。”古代的陶瓷文化、冶金文化、本草医药、炼丹术、酿酒制醋、四大发明等等构成了我国丰富的古代化学史。根据“在高考命题中，要高度重视传统文化对于立德树人的独特功能，弘扬和考查中国优秀传统文化，体现高考为国选材的重大使命，各学科在试题中都对中国优秀传统文化有所体现”，近年来这类化学试题多以文言文记载的化学知识为素材，考查物质的组成、性质、应用、分离提纯方法等基础知识。体现了“宏观辨识与微观探析”、“科学态度与社会责任”的学科素养。

2．化学与STSE：化学与科学、技术、社会、环境简称化学与STSE，一般是选择最新科技成果，与社会生活联系密切的材料(药物、食品、新型材料等)作为载体，问题设计依据考纲，知识源于教材，最终用化学知识解决问题。这类题通常起点高，落点低，与生活、科技、环境相关。题型多以选择题或简答题出现。在选择题中，通过新材料、新信息的介绍，以某点信息源辐射相关知识，以判断正误来考查识记知识。简答题要求根据化学知识和原理分析解释相关现象，对逻辑思维、文字表达能力要求较高。随着社会的发展，预计这类题仍是高考考查的热点。

类型一 化学与传统文化

1．传统文化中的物质与工艺判断

(1)传统文化涉及的“物质”判断：根据文言文信息分析物质的性质，然后根据性质判断是哪种物质。例如有关“强水”的叙述：“性最烈，能蚀五金……其水甚强，五金八石皆能穿第，惟玻璃可盛。”这里的“强水”是指硝酸。

(2)传统工艺涉及的“变化”判断：由古代文献记载的内容，联系化学反应，判断是否为化学变化、物理变化等。例如“千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲”是描述石灰石的焚烧过程发生了化学变化。

(3)传统工艺涉及的“分离”方法：根据过程判断是蒸馏、升华、干馏还是萃取等操作。 2．传统文化中的化学知识的思考角度

(1)传统文化中的物质变化与反应类型。如成语“火上浇油”(主要是化学变化)、“百炼

成钢”(主要是化学变化)，古诗词“千锤万凿出深山”(主要是物理变化)、滴水穿石、落汤螃蟹着红袍等。

(2)传统文化中的物质组成。如《本草经集注》中“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，“硝石”指KNO3；如《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，“洧水”的主要成分是石油等。

(3)传统文化中的实验操作。如《本草衍义》中对精制砒霜过程的叙述：“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。”涉及的操作方法是升华；如明代《本草纲目》记载烧酒的制造工艺，“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，“以烧酒复烧二次……价值数倍也”涉及的操作方法是蒸馏；东晋葛洪《肘后备急方》中“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”操作中“渍”和“绞”分别表示浸取和过滤。

(4)传统文化中的物质性质与用途。如前对强水的描写。

【典例1】 (2019·全国卷Ⅱ)“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是( )

A．蚕丝的主要成分是蛋白质 B．蚕丝属于天然高分子材料

C．“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应 D．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物 [解题流程] 第一步： 读题 第二步： 析题 第三步： 答题 读懂题中文言文之意，蚕丝是熟蚕结茧时所分泌丝液凝固而成的连续长纤维，是一种天然的纤维；古代的蜡是由动物油脂制成的，“蜡炬成灰”的过程有燃烧反应发生 蚕丝是天然高分子材料，主要成分是蛋白质；油脂不属于高分子化合物 根据题目要求作答 [解析] 蚕丝的主要成分是蛋白质，A项正确；蚕丝属于天然高分子化合物，B项正确；“蜡炬成灰”是指蜡烛燃烧，这属于氧化反应，C项正确。在古代蜡烛通常由动物油脂制成，动物油脂的主要成分为高级脂肪酸酯，其不属于高分子聚合物，D项错误。

[答案] D

传统文化中的化学知识类试题解题关键

(1)经典史籍中的化学成就，体现了化学的久远与魅力。解决此类问题要认真读题，认真阅读题干中的文字信息，抓住关键字词进行回答。如《本草衍义》中精制砒霜过程中“置火上”“器覆之”“烟上飞”“凝结”等明确指明了“升华”的操作特点等。

(2)根据古典文籍中的材料，考查有关物质的名称、成分、基本的物理和化学性质，古代化学成就及相关化学史，体现化学学科素养，反映化学最本质的特征。如古代的陶瓷文化、冶金文化、古代的本草医药和炼丹术、古代酿酒制醋、四大发明等，体现了科学探究精神和实验研究能力。解决此类问题，需要在平时训练中注意记录和多积累。

1．(2019·济南质量评估)《天工开物》中的《燔石》篇载有：“百里内外，土中必生可燔石……掘取受燔……火力到后，烧酥石性，置于风中久自吹化成粉。急用者以水沃之，亦自解散……用以砌墙石，则筛去石块，水调粘合。”其中不涉及的物质是( )

A．石膏

B．石灰石

C．熟石灰 D．生石灰

高温

[解析] “火力到后，烧酥石性”，发生反应：CaCO3=====CaO＋CO2↑；“急用者以水沃之，亦自解散”，发生反应：CaO＋H2O===Ca(OH)2；“用以砌墙石，则筛去石块，水调粘合”，发生反应：Ca(OH)2＋CO2===CaCO3↓＋H2O，没有涉及的物质是石膏(CaSO4·2H2O)，A项符合题意。

[答案] A

2．(2019·长沙模拟)下列对古文献记载内容理解错误的是( )

A．《天工开物》记载：“凡埏泥造瓦，掘地二尺余，择取无沙粘土而为之”。“瓦”，传统无机非金属材料，主要成分为硅酸盐

B．《本草纲目》“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也”。这里所用的“法”是指蒸馏

C．《本草纲目》中记载：“此即地霜也。所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁，后乃煎炼而成”。文中对硝酸钾的提取涉及升华操作

D．《本草纲目》有记载：“以火烧之，紫青烟起，云是真硝石也”，区分硝石(KNO3)和朴硝(Na2SO4)利用了焰色反应

[解析] 制瓦的原料是“无沙粘土”，其主要成分是硅酸盐，A项正确；根据“蒸令气上”可知“法”是指蒸馏，B项正确；文中对硝酸钾的提取涉及的操作有溶解、蒸发、结晶，没有涉及升华，C项错误；钠的焰色为黄色，钾的焰色为紫色(需透过蓝色钴玻璃观察)，D项正确。

[答案] C

类型二 化学与STSE

1．绿色化学的特点

(1)充分利用资源和能源，采用无毒无害的原料。

(2)在无毒无害的条件下进行反应，以减少向环境排放废物。

(3)提高原子利用率，力图使原料的原子都转化为目标产物，实现零排放。 (4)生产出有利于环境保护、社会安全和人体健康的环境友好产品。

2．环境污染

(1)光化学烟雾：汽车、工厂等污染源排入大气的碳氢化合物(CxHy)和氮氧化物(NOx)等发生化学反应后生成的混合物所形成的烟雾。

(2)酸雨：正常雨水偏酸性，pH约为5.6，这是大气中的CO2溶于雨水中的缘故。酸雨是指pH<5.6的降水，主要是人为排放的氮氧化物和硫氧化物等酸性气体转化而成的。

(3)温室效应：二氧化碳、甲烷引起的。 3．生活、生产中的材料

(1)金属材料：常见的是合金，其硬度比各组成成分大，熔点比各组成成分低。 (2)无机非金属材料：玻璃、陶瓷、水泥和光导纤维。 (3)有机高分子材料：塑料、纤维和橡胶。

4．能源：包括化石燃料(煤、石油、天然气)、阳光、风力、潮汐以及柴草等。 (1)新能源：利用先进技术所获得的能源，如核聚变能、风能、太阳能、海洋能等。 (2)可再生能源：在短时间内可连续再生利用的一次能源。例如，水能、风能。 (3)不可再生能源：经过亿万年形成的，短期内无法恢复的能源。例如，煤、石油、天然气等。

【典例2】 (2019·广西柳州模拟)下列做法与“绿水青山就是金山银山”的理念无关的是( )

A．提倡低碳生活，倡导共享单车出行

B．合理食用含有蛋白质的食物，促进青少年健康成长 C．降低住宅小区的容积率，增大公用绿地面积 D．北方的冬季实行集中供热，提高燃煤的利用率

[解析] 共享单车的推广符合绿色出行的理念，有利于提高空气质量、节能减排、减轻温室效应，A项不符合题意；合理食用含有蛋白质的食物，促进青少年健康成长是关于营养平衡方面的知识，与环保无关，B项符合题意；降低住宅小区的容积率，增大公用绿地面积，有利于提高绿化水平，C项不符合题意；冬季实行集中供热、废气综合处理，这样可以节约能源，减少污染物质的排放，D项不符合题意。

[答案] B

(1)解答化学与生活试题的三大注意点：

①回归基础：挖掘化学知识与传统文化的密切联系，达到化学源于基础文化知识，高考回归基础的目的。

②联系热点：关注与化学有关的热点问题，有意识地积累有关热点素材。

③掌握原理：熟记常见的化学工业原理，能够从原料利用率、循环利用、节能减排、绿色环保等角度对化工生产流程及方案进行正确分析与评价。

(2)解答化学与生活试题的步骤