金色假日酒店客房部管理制度

措施；

18、 完成部门经理交办的其它各项工作。 楼层服务员岗位职责

1. 在客房主管领导下，完成客房整理及卫生清洁工作，对客房主管负责；

2. 根据退房情况或顾客要求，及时清理房间；

3. 认真检查房间设备，如有损伤及时向客房主管报告； 4. 将整理房间撤换下的床上物品，及时送入洗衣房洗涤； 5. 将客房内餐饮用具送入工作间做冲洗、消毒处理或通知餐厅服务员取走；

6. 将清理出的客房垃圾，送到指定垃圾地点存放，不得随意丢弃；

7. 根据消毒制度要求，对房间进行整体消毒，防止滋生各种虫害；

8. 认真填写“清房记录表”。 楼层服务员服务操作制度

1、 顾客需要清房和离店时，服务员以中指轻轻敲击房门，

自报服务员，得到顾客允许后，方可开门进入客房； 2、 进入客房后，向顾客表示歉意，然后，迅速清理客房； 3、 清理客房时要将房门和灯光全部打开，检查房内灯泡是

否存在故障，如果有故障应及时修复或更换； 4、 服务员在整理床铺前，先把窗子、窗帘拉开，开窗通风，

清理房间完毕或室内空气清新后，将窗子关闭；

5、 服务员整理床铺时，要严格按照客房操作规程进行，床

铺整理符合规范要求；

6、 检查卫生间用品是否需要补充；

7、 检查洗手间和卫生间设施有无损坏或存在故障，如果存

在问题，及时填写报修单，通知工程部维修人员维修； 8、 检查电视、音响、电话等设备音像是否正常，如果存在

故障，及时填写报修单，通知工程部技术人员维修； 9、 检查房内家具及物品有无破损和丢失，如果有破损或丢

失现象，及时通知客房主管处理； 10、 客房内如果有顾客遗留物品，及时通知和上交客房主管

处理，同时履行登记手续。 客房卫生清洁制度

1、 顾客退房后，服务人员对客房彻底擦拭、吸尘一次，其

它时间，根据顾客要求进行清理；

2、 卫生间马桶无污迹、污垢，符合卫生标准； 3、 每次清房时，必须对室内家具整体擦拭一遍；

4、 清理客房时，首先要开窗子通风，保持室内空气清新； 5、 每次清房时，都要更换床单、枕套等床上用品，不得重

复提供顾客使用；

6、 按做床规范要求，整理床铺；

7、 室内垃圾、杂物送到指定垃圾存放点存放；

8、 根据卫生管理制度要求，定期对房间进行消毒，防止滋

生各种虫害。 客房卫生间清洁制度

1、 必须按自上而下程序进行卫生间清洁工作； 2、 首先用清水将抽水马桶冲洗干净，倒少许清洁剂祛除下

水口污垢和异味；

3、 清除垃圾桶内垃圾，用清水将垃圾桶冲刷干净后，用抹

布将其擦干即可；

4、 用碱性除垢剂及毛刷刷洗地胶垫、下水口污垢和污迹； 5、 先用湿毛巾将镜面擦拭一遍（或喷洒少许玻璃清新剂擦

拭），再用干毛巾将镜面擦拭干净、明亮即可；

6、 在清洁洗手盆时，先将备品和顾客用品移开，擦拭完毕

后恢复原有摆放位置；

7、 用毛巾蘸少许洗涤灵将水龙头上污迹、皂迹清洗干净，

用干毛巾擦亮即可；

8、 用拖布由里到外擦拭地面，拖到门口时，将门拉回，擦

拭门板及地面；

9、 擦拭卫生间地面完毕后，退出卫生间门外，将门外地面

擦拭干净即可。 客房接待制度

1、 接到顾客预定后，应及时做好迎接准备，顾客到来要用

亲切、诚恳的态度向顾客问好；

2、 根据接待和遇到顾客时间差异，应对每一位顾客进行问

候“早上好！晚上好！欢迎光临！再见！”等；

3、 节、假日接待顾客时，应对每一位顾客特别的问候“新

年好！新年快乐！欢迎光临！再见！”等； 4、 主动帮顾客搬运随身携带的行李物品；

5、 及时搀扶老、幼、病、残顾客，进入客房休息，以表示

关心和爱护；

6、 把顾客领至预定的客房门口，开门后礼貌地用手势敬请

顾客进入客房；

7、 顾客离开本店时，主动与顾客告别，并以诚挚的态度向

顾客表示“欢迎再次光临”之意； 8、 将顾客送到楼梯或电梯口，代摁电铃，顾客进入电梯时，

躬身与顾客告别。 客房用品管理制度

1、 客房库房具体负责客房用品的日常发放及管理工

作；

2、 客房值班服务员按客房实际需要填写客房用品领取

单，领取客房用品 ；

3、 内部员工不得使用或拿用客房用品，造成客房用品

流失，增加营业成本；

4、 服务员每天整理客房时，应根据具体情况如实填写

客房用品耗损表，统计客房用品耗损情况；

5、 根据每日客房用品耗损情况汇总客房月度用品耗损

分析表，结合每月营业及成本成本预算等情况进行综合分析，确定日或月客房用品消耗指标； 6、 依据客房用品消耗指标合理控制客房用品消耗；

附；1、客房用品申领单样本

2、客房用品日消耗统计表样本

3、客房用品月度消耗汇总分析表样本

客房用品申领单

年

月 日

数申领 实领 申领 实领 用品名称 用品名称 量 数量 数量 数量 数量 数量