体育知识技能题库一

56、运动中每隔____分钟可以补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物。（C） （A）15～30 （B）60～100 （C）30～60 57、高糖血指数、中度糖血指数和低糖血指数的范围分别为____。（A） （A）GI≥70；GI为55～70；GI≤55 （B）GI≥60；GI为45～60；GI≤45 （C）GI≥50；GI为35～50；GI≤35

58、每克脂肪在体内可供给____千卡能量。（C）

（A）7 （B）8 （C）9 59、( C )是构成机体的重要物质。

A、蛋白质 B、脂肪 C、糖

60.血浆游离脂肪酸常在运动____分钟后，分解为甘油和脂肪酸的速度才达到最大，浓度达到最高水平。（C）

（A）开始～10 （B）10～40 （C）30～60 61、 （ B ）可补充人体消耗的热能，极易被人体吸收。 A、蛋白质 B、糖 C、脂肪

62、运动中，人体组织内的甘油三酯被动员后， FFA在血液中的浓度变化可分为____。（B）

（A）循环期→恢复期→代谢期 （B）循环期→代谢期→恢复期 （C）代谢期→循环期→恢复期

63、运动中，血浆中的游离脂肪酸和甘油变化规律为____。（A）

（A）浓度下降→逐渐升高→超出正常含量→上升至最高水平→恢复到正常值 （B）上升至最高水平→浓度下降→逐渐升高→超出正常含量→恢复到正常值 （C）逐渐升高→超出正常含量→浓度下降→上升至最高水平→恢复到正常值 64、 膳食中非必需氨基酸所占的比例为（ C ）

A、40% B、50 % C、60 %

65、 在一般人的膳食中，动物性食物及豆类占总量的（ C ）为宜。 A、10 %~15 % B、15 %~20 % C、25 %~30 % 66、 蛋白质的利用率为77%的食物是（ B ）

A、鸡蛋 B、虾 C、鱼肉 67、 油脂类在一般人的膳食中宜占（ A ）左右。

A、3 % B、4 % C、5 %

68、 凡要补充钙，则最好补充( B ),以便钙离子转化后让肠道更容易吸收。 A、维生素A B、维生素D C、维生素C 69、（ A ）能为机体提供能量。

（A）碳水化合物 （B）矿物质 （C）维生素 70、具有抗氧化作用的营养素是（ B ）。

（A）锌 （B）硒 (C) 铁 71、影响人体基础代谢的因素有（ B ）。

（A）体表面积与体型 （B）年龄 （C）咖啡因 72、微量元素锌被称为生命之花，它主要来源于（ B ）。

（A）粮谷类 （B）动物肝脏类 （ C）蔬菜类 73、维生素A缺乏引起（ A ）。

（A）干眼病 （B）脚气病 （C）坏血病 74、膳食纤维的功能有（ A ）。

（A）能促进肠道蠕动 （B）促进锌的吸收 （C）提供能量 75、维生素B2主要来源于（ B ）食品。

（A）调味品类 （B）奶类 （C）蔬菜类 76、下列能源物质中，作为人体运动主要能源物质的是（ C ） A：蛋白质 B：脂肪 C：糖 77、从实用营养的观点看，比较容易缺乏的无机元素只有。（C） （A）钙、镁、钾、钠 （B）镁、钾、钠、磷 （C）钙、铁、锌和碘

78、成年人每日约有____毫克钙在更新。（B）

（A）500 （B）700 （C）900 79、对钙的吸收有促进作用的是。（C）

（A）维生素E、乳糖 （B）维生素D、蔗糖 （C）维生素D、乳糖

80、钙磷的吸收与代谢都由_____和_____调节。（B）

（A）维生素A；肾上腺素 （B）维生素D；甲状旁腺素 （C）维生素E；胰岛素

81、缺____的人高度过敏，情绪不安，易激动，手足抽搐，反射亢进。（C） （A）钙 （B）锌 （C）镁 82、能降低血液中胆固醇含量，起到预防动脉硬化功效的膳食纤维属于____。（C） （A）纤维素 （B）植物胶 （C）黏质 83、运动员在运动过程中会失去大量的水分的器官是____。（C） （A）皮肤 （B）肺 （C）皮肤和肺 84、在正常情况下，成人每日有____升水进入和离开身体。（B） （A）2.0～2.5 （B）2.5～3.0 （C）3.0～3.5 85、运动中的排汗率和排汗量与____等因素有关。（A） （A）运动强度、密度和持续时间 （B）运动强度、速度和持续时间 （C）运动强度、耐力和持续时间

86、大强度剧烈运动可导致血红蛋白的____。中、小强度有氧运动有利于血红蛋白的____，有利于健康。（A）

（A）下降；增加 （B）下降；不变 （C）增加；下降 87、运动训练强度过大且时间较长时，导致蛋白质大量____，引起血尿素氮____。（C）

（A）合成；上升 （B）合成；下降 （C）分解；上升 88、长达2小时以上的运动中，主要与运动过程中____的代谢中间产物在肝脏中经糖异生途径，转化为葡萄糖分解入血液后维持血糖的水平有关。（C） （A）糖类、脂肪 （B）糖类、蛋白质 （C）蛋白质、脂肪

89、大强度长时间运动中肝糖原分解供应血糖可比安静时分解速率提高76倍。照此推算，肝糖原在____分钟将被耗尽。（A）

（A）20-30 （B）30-40 （C）40-50 90、肌肉摄取血葡萄糖的____对保证肌肉运动能力是至关重要。（A） （A）速率 （B）数量 （C）速率和数量

91、长期适宜的体育锻炼使血糖的____，有助于预防高血糖或低血糖的发生，对相关的疾病有防治的作用。（C）

（A）可变性增加 （B）稳定性降低 （C）稳定性增加 92、在日常生活中应减少____脂肪摄取量，以多摄取____脂肪的饮食结构代替____脂肪可防止血脂的升高。（C）

（A）不饱和；动物性；植物性 （B）不饱和；植物性；动物性 （C）饱和；植物性；动物性

93、血液中胆固醇和甘油三酯浓度高的人的____发病率高。（B） （A）脂肪肝 （B）心肌梗死 （C）贫血 94、血脂中最受运动影响的是____。（A）

（A）甘油三酯 （B）胆固醇 （C）脂肪酸 95、血液中胆固醇浓度的变化被认为与运动的种类有关。如快速类运动比耐久性运动更能使胆固醇浓度____。（B）

（A）降低 （B）提高 （C）先降低再提高

96、参加有氧代谢的运动锻炼，血液中胆固醇含量会____；参加静力性的无氧代谢运动____。（C）

（A）增加；无显著变化 （B）增加；减少 （C）减少；无显著变化

97、____运动可抑制血脂、甘油三酯和胆固醇的升高。（B）

（A）无氧耐力 （B）有氧耐力 （C）无氧耐力和有氧耐力 98、最理想的优质蛋白质食物是____。（C）

（A）鸡蛋 （B）牛奶 （C）大豆 99、不同食物特殊动力作用消耗的能量分别为____。（A）

（A）蛋白质30％；糖类6％；脂4％；正常混合膳食约为10％ （B）蛋白质6％；糖类4％；脂30％；正常混合膳食约为10％ （C）蛋白质4％；糖类6％；脂30％；正常混合膳食约为10％ 100、运动训练时能量代谢主要取决于____三要素。（C） （A）运动强度、节奏和持续时间 （B）运动强度、力量和持续时间 （C）运动强度、密度和持续时间

101、判断不同项目运动员膳食能量的日供给量哪项是不正确的_____。（B） （A）足球﹥乒乓球﹥跳高﹥围棋

（B）铁人三项﹥公路自行车﹥摔跤﹥围棋 （C）举重﹥射击﹥跳水﹥桥牌

102、下列哪些物质可以促进铁的吸收（ B ）。

（A）维生素B （B）猪肉 （C）抗酸药物 103、促进钙吸收的物质有（ A ）。

A.维生素 B 膳食纤维 C 氨基酸 104、维生素A缺乏可导致（ A ）。

A. 夜盲症 B .青光眼 C 骨质疏松 105、健脑的理想食物是____。（A）

（A）磷脂 （B）三酰甘油 （C）糖脂 106、脑所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗总数的____。（C） （A）10％ （B）15％ （C）20％ 107、钙可保持体液呈___的正常状态，防止人陷入容易导致疲劳的___体液环境。（C）

（A）中性；碱性 （B）中性；酸性 （C）弱碱性；酸性 108、平衡的膳食中，必需氨基酸与非必需氨基酸的合理比例应为____。（C） （A）1：1 （B）1：2 （C）1∶4

109、平衡的膳食中，脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为___。（A）

（A）1∶1∶1 （B）1：2：1 （C）2：1：1 110、以下哪种食物不是碱性食物？（B）

A、豆类食物 B、猪肉 C、水果 111、谷类营养中以下哪种说法是错误的？（C）

A、含糖高达70%-80% B、蛋白质含量为7%-16% C、含脂肪较多

112、常食用有降血压作用的食物有____。（C）

A、芹菜、菠菜、芥菜、 B、莲藕、山楂、香蕉、 C、以上全对

113、减肥食物包括以下____。（C）

A、玉米须 B、荷叶 C、以上都对

114、较适合高血压病康复体育的运动种类和方法中不适合的为____。（C） A、有气功、太极拳、医疗体操 B、步行、健身跑、有氧舞蹈、游泳 C、力量性运动项目

115、合理的营养来自于合理的饮食，合理的饮食是指营养素____的饮食。（B） （A）全面、平衡、少量 （B）全面、平衡、适量 （C）全面、平衡、过量

116、蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是____。（B） （A）豆类＞奶类＞肉类 （B）豆类＞禽类＞奶类 （C）肉类＞奶类＞豆类

117、人们提高体适能的有效健身方式：____。（A）

（A）有氧锻炼 （B）无氧锻炼 （C）力竭锻炼 118、人们应从____方面提高体适能。（B）

（A）心肺适能、肌耐力适能、肌力适能、柔软度、身高 （B）心肺适能、肌耐力适能、肌力适能、柔软度、体重 （C）肝脾适能、肌耐力适能、肌力适能、柔软度、体重

119、若无禁忌症，每日可饮红葡萄酒____，有助于降血脂及活血化瘀，预防动脉硬化。（B）

（A）10毫升 （B）50毫升 （C）100毫升 120、增肌粉是一种____由构成的一种营养补剂。（B）

（A）低蛋白、低能量、低脂肪 （B）高蛋白、低能量、低脂肪 （C）高蛋白、高能量、低脂肪

121、肌肉中最丰富的游离氨基酸是____。（A）

（A）谷氨酰胺 （B）赖氨酸 （C）半胱氨酸

122、糖、脂肪、蛋白质三大营养物在体内氧化的卡价分别为____千卡/克：（A） （A）4.1；9.3；4.1 （B）9.3；4.1；9.3 （C）4.1；4.1；9.3

123、生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是____。（A）

（A）糖、脂肪和蛋白质 （B）水、无机盐和维生素