习题4-答案

武夷学院 课程作业

（ 11 级 生物工程 专业2011～2012学年度 第 一 学期） 课程名称 《生物化学》 习题四 酶与辅酶 一、填空题

1. 酶的化学本质是 蛋白质 或 核酸 。

2. 泛酸 (维生素)是辅酶A的组成成分，该辅酶的生化功能是 酰基载体 ；TPP的中文名称

是 硫胺素焦磷酸 ，它在生化反应中的主要功能是 参与丙酮酸或?-酮酸的脱羧和醛基转移 ；THF(或FH4)的中文名称是 四氢叶酸 ，它在生化反应中的主要功能是 一碳基团的载体 。

3. 酶的活性中心包括 结合 部位和 催化 部位；前者决定酶的 专一性 ，后者决定酶的 催化反应 ；变构酶除了上述部位外，还有与 变构剂 结合的 调节 部位。 4. 酶对 底物和反应类型 的严格选择性称为酶的专一性，一般可分为 结构专一性 和 立体专一性 。

5. 影响酶促反应速度的因素有 底物浓度 、 酶浓度 、 温度 、 pH 、 激活剂 和 抑制剂。

6. 提高酶催化效率的六大主要因素是 酸碱催化 、 共价催化 、 金属离子催化 、邻近和定向效应、 诱导契合和底物形变 、 电荷极化和多元催化 、和 活性部位的疏水微环境 。

7. 共价催化又可分为 亲核催化 和 亲电催化 。

8. 酶根据其分子结构特点可分为 单体酶 、 寡聚酶 、 多酶复合体和 多功能酶 四类。

9. 按照化学组成的不同，酶可分为 单纯酶 和 结合酶 。

10. 国际酶学委员会根据酶催化的反应类型，将酶分成 氧化还原酶类 、 转移酶类 、 水解酶类 、 裂合酶类 、 异构酶类 和 合成酶类 。

11. 单纯酶的活性仅仅决定于它的 蛋白质结构 ，结合酶的活性除了需要 蛋白质 以外，还需要 非蛋白小分子有机化合物 ，前者称为 酶蛋白 ，后者称为 辅助因子 。 12. 测酶活力的主要原则是在特定 pH 、 温度 和 [S]>>[E] 条件下测定其体系内产物

的生成量或底物的消耗量。

13. 测定酶活力，实际上就是测定 酶促反应进行的速度 ，酶促反应速度越快，酶活力越 大 。 14. 酶活力单位是衡量酶 活力大小 的单位。为了统一酶活力的计算标准，1961年，国际生物化

学协会酶学委员会对酶活力单位作了下列规定：在指定的反应条件下， 1分钟 内，将 1微摩尔 的底物转化为产物所需要的酶量，定为一个国际单位（IU）。

15. 某酶在标准条件下，催化反应4分钟，可使0.46 mmol的底物转变为产物，该酶的活力为 115 国际单位(IU)。

16. 某酶催化底物S1反应的Km＝4×10-4摩尔/升，若［S1］＝1×10-3摩尔/升，则v/ Vm＝ 5/7 ；

若同一条件下，该酶催化底物S2反应的Km＝4×10-2摩尔/升，则该酶的这两种底物中最适底物是 S1 。

17. 右图为某酶的动力学双倒数曲线，该酶的米氏常数等于 1/3mM ，最大反应速度等于 0.5 mM/min 。

18. 酶活性的调控可以通过两种方式来完成，第一种是，已存在于

细胞的酶，可以通过酶分子 构象的改变 或 共价修饰 等方式

来改变其活性，第二种是，通过改变酶的 合成和降解 的速度，来改变 酶浓度 ，从而改变酶活性。

19. 磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是 对氨基苯甲酸 结构类似物，能 竞争 性地抑制 二氢叶酸合成酶 酶活性。

20. 常见的有机磷农药，如敌敌畏、敌百虫，它们杀灭昆虫的机理就在于可抑制 乙酰胆碱酯酶 的活性，导致昆虫乙酰胆碱的积累，引起昆虫的神经系统功能失调而中毒致死。按抑制剂的作用类型分，其属于 不可逆抑制 。

二、单项选择题

1. 作为典型催化剂的酶具有下列什么能量效应（ B ）

A. 增高活化能 B. 降低活化能 C. 增高产物的能量水平 D. 增高产物的能量水平 2. 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的作用属于（ A ）

A. 竞争性抑制 B. 非竞争性抑制 C. 反竞争性抑制 D. 不可逆抑制 3. Km值与底物亲和力大小的关系是( A )

A. Km值越小，亲和力越大 B. Km值越大，亲和力越大 C. Km值的大小与亲和力无关 D. Km值越小，亲和力越小 4. NADPH分子中含有哪种维生素( D )

A. 磷酸吡哆醛 B. 核黄素 C. 叶酸 D. 尼克酰胺 5. 乳酸脱氢酶有几种同工酶( D )

A. 2 B. 3 C. 4 D. 5

6. 有关同工酶的概念正确的是( A )

A. 催化相同的化学反应，酶蛋白的分子结构、理化性质不同，电泳行为不同 B. 催化不同的化学反应

C. 催化不同的化学反应，酶蛋白的分子结构、理化性质相同，电泳行为相同 D. 催化相似的化学反应

7. 非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是( B )

A. Km减小，Vm增大 B. Km不变，Vm减小

C. Km增大，Vm减小 D. Km增大，Vm不变

8. 竞争性抑制剂对酶促反应的影响是( D )

A. Km增大，Vm减小 B. Km不变，Vm增大 C. Km减小，Vm减小 D. Km增大，Vm不变 9. 反竞争性抑制剂对酶促反应的影响是( C )

A. Km增大，Vm减小 B. Km不变，Vm增大 C. Km减小，Vm减小 D. Km增大，Vm不变 10. 右图是几种抑制作用的双倒数作图,其中直线X代表无抑制剂时的作图，那么非竞争性抑制作用的作图是( A )

A. A B. B C. C D. D

11.有关竞争性抑制剂的论述，错误的是( D )

A.结构与底物相似 B.与酶非共价结合

C.与酶的结合是可逆的 D.抑制程度只与抑制剂的浓度有关 12. 有关非竞争性抑制作用的论述，正确的是( D )

A.不改变酶促反应的最大速度 B.改变表观Km值

C.能通过增大底物浓度的方法来消除 D.抑制剂与酶结合后，不影响酶与底物的结合 13. 关于维生素的叙述，正确的是( B )

A. 维生素是组成机体组织细胞的成分之一 B. 其化学本质为小分子有机化合物 C. 引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足 D. 维生素可氧化供能

14. 酶促反应动力学研究的是( D )

A.酶分子的空间构象 B.酶的电泳行为

C.酶的活性中心 D.影响酶促反应速度的因素 15. 有关酶的活性中心的论述，正确的是( C )

A.酶的活性中心专指能与底物特异性结合的必需基团 B.酶的活性中心是由一级结构上相互邻近的基团组成的 C.没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶 D.酶的活性中心在与底物结合时不应发生构象改变 16. 温度对酶促反应速度的影响是( D )

A.温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同 B.低温可使大多数酶发生变性

C.最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关 D.最适温度不是酶的特性常数，与反应条件有关 17. 关于pH对酶促反应速度影响的论述中，错误的是（ B ）

A. pH影响酶、底物或辅助因子的解离度，响底物与酶的结合，从而影响酶促反应速度 B.最适pH是酶的特性常数 C.最适pH不是酶的特性常数 D. pH过高或过低可使酶发生变性 18. 关于酶原与酶原激活，正确的是（ D ）

A.体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在 B.酶原的激活没有什么意义

C.酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程

D.酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程 19. 国际酶学委员会将酶分为六类的依据是（ D ）

A.酶的物理性质 B.酶的结构 C.酶的来源 D.酶促反应的性质 20. 有机磷农药作为 酶的抑制剂是作用于酶活性中心的（ B ）

A.巯基 B.羟基 C.羧基 D.咪唑基 21.烷化剂如碘乙酸使酶以属于哪种抑制作用（ C ）

A. 竞争性 B. 非竞争性 C. 不可逆 D. 可逆 22. 下列不属于酶催化高效率的因素为（ A ）

A.对环境变化敏感 B.共价催化 C.靠近及定向 D.微环境影响 23. 下列那一项符合“诱导契合”学说( B )

A.酶与底物的关系如锁钥关系

B.酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应 C.底物的结构朝着适应活性中心方向改变而酶的构象不发生改变。 D.底物类似物不能诱导酶分子构象的改变 24. 下列哪一项不是辅酶的功能( C )

A.传递氢 B.转移基团 C.决定酶的专一性 D.某些物质分解代谢时的载体 25. 酶原激活的生理意义是( C )

A.加速代谢 B.恢复酶活性 C.生物自我保护的方式 D.保护酶的方式 26. 胰蛋白酶原经肠激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是( B ) A.诱导契合 B.酶原激活 C.反馈调节 D.同促效应 27. 酶的比活力是指( B )

A.任何纯酶的活力与其粗酶的活力比 B.每毫克蛋白的酶活力单位数

C.每毫升反应混合液的活力单位 D.以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力

三、名词解释题

1. 酶活力及活力单位

酶催化一定化学反应的能力称酶活力。人为规定的对酶进行定描述的基本度量单位。规定条件（最适条件）下一定时间内催化完成一定化学反应量所需的酶量。要有以下几种：国际单位 (IU)；国际