饭店优质服务-细节安排案例

上图摄于江西宾馆（五星级）的客房。这是江西宾馆给宾客提供的小件物品服务清单。“小物品，大用途”，宾客出门在外，一些小东西往往可以帮上大忙。江西宾馆把宾客需用的小件物品列成一个清单放置在客房里，一边是免费提供服务的，如充电器、胶带、打包绳、剃须刀、词典、温度计等，一边是收费服务的，如江西地图、荧光笔、创口贴、卫生巾等，显示了该饭店在小件物品提供服务方面的便利性的细节安排。

13

饭店细节安排（十二）—打包服务

客人出差，有时候行李比较多，就会希望饭店能提供打包服务。 上图就是甘肃酒泉宾馆为客人提供的打包服务。酒店不仅帮客人把包打好，而且为了方便客人，用毛巾把提的地方包上，并用红带子系上，显示了该饭店的不同之处。作为西北地区地级城市中为数不多的一家五星级饭店，一直追求的是让客人惊喜的精细化、个性化服务，从这个细节可见一斑。

14

饭店细节安排（十三）——笔的摆放

近日到安徽合肥银瑞林国际大酒店（4星）参加一个培训会，在会场拍了上面这张照片。 这张照片显示了该饭店在会议服务中的一个细节安排。我在全国各地参加过很多会议，但是第一次见到把笔尖朝下，斜着摆在纸上的（以前听说过，也看过介绍）。一般在饭店的会议服务中，笔都是横着摆在纸的上面或竖着摆在纸的右边。如果我们使用笔时，就会发现不同的摆法对客人拿起来的便利性是不一样的。据说，德国动作专家经过反复试验，上图中的摆放方法客人拿起来最方便，因为不需要客人拿起来有多余的转动手腕的动作。饭店是个重视和关注细节的地方，千万不要以为饭店中没有什么技术含量，其实很多细节如果仔细加以分析，都可以写出一篇出乎很多人意料的小论文呢！

15

饭店细节安排（十四）——形象化的消毒提示

前段时间入住洛阳钼都国际酒店，这是洛阳的一家五星级饭店。该饭店的不少细节让我印象深刻，上图就是其中之一。饭店中有不少提示，比如安全提示、环保提示、服务提升等。为减少一次性用品的使用，倡导绿色环保，该饭店在客房里准备了塑料拖鞋供客人使用。为了减少客人使用的顾虑，饭店在拖鞋上放置了一个消毒提示，但这个提示做成了一个脚底的形状，非常形象，您看是不是有点意思！

16