食品检验复习题(17) - 图文

（二）多选题

1．作为基准物质，必须具备的条件是（ ）。

A．有足够的纯度 B．实际组成与化学式完全相符

C．性质稳定 D．摩尔质量较大 2．系统误差按其来源分为（ ）。

A．方法误差 B．仪器误差 C．过失误差 D．试剂误差

3．标定氢氧化钠溶液浓度可以选择下列哪种物质作为基准物质（ ）。

A．硼砂 B．邻苯二甲酸氢钾 C．草酸 D．无水碳酸钠

4．下列物质中可用来直接配制标准溶液的有（ ）。

A．固体NaOH B．浓盐酸 C．基准K2Cr2O7

D．基准CaCO3

5．消除系统误差的方法有（ ）。

A．做对照试验 B．做空白试验 C．增加测定次

数 D．校准仪器

6．火焰原子化过程中样品分子转化为原子要经过的变化过程有（ ）

A．.蒸发过程 B．解离过程 C．激发过程

D．电离过程

7．为了使待测元素在原子化器中更多地生成基态原子，应使基态原子尽可能不发生（ ）。

A．解离 B．激发 C．电离 D．化合

8．为了获得较高的准确度和灵敏度，所使用的光源应（ ） A．能发射待测元素的共振线，且有足够的强度

B．发射线的半宽度要比吸收线的半宽度窄得多，即能发射锐乡光谱

C．辐射光的强度要稳定且背景小 D．辐射的光一定要是可见光

9．可用于原子吸收分光光度分析的光源有（ ）。

A．氘灯 B．空心阴极灯 C．无极放电灯 D．.蒸汽放电灯

10．预混合型原子化器一般由（ ）组成。

A．雾化器 B．预混合室 C．燃烧器 D．石墨管

11．细菌学诊断中标本采集和运送的原则包括（ ）。 A．标本必须新鲜，采集后尽快送检

B．在送检过程中，对脑膜炎球菌标本要进行保温 C．在检验容器上要贴好标签 D．尽可能采集病变明显部位的材料 12．有关微生物的描述正确的是（ ）。 A．具有致病性的微生物成为病原微生物 B．绝大多数微生物对人类和动植物是有益的 C．真菌具有核膜和核仁

D．细菌的染色体裸露和环状DNA 13．用的细菌生化反应包括（ ）

A．糖发酵试验 B．V·P试验 C．甲基红试验 D.枸橼酸盐利用试验

14．某地夏季突然出现腹泻病人群，发病人数在数日内迅速增加，但临床症状不典型细菌学诊断中对病原菌的检验方法可能是（ ）。

A．分离培养 B．直接涂片镜检 C．血清学

试验 D．动物试验

15．病原微生物的致病过程是一种机体与微生物间复杂的相互作用过程，机体抵抗病原微生物的屏障结构包括（ ）

A．皮肤与粘膜 B．血脑屏障 C．胎盘屏障 D．免疫系统

16．关于原子吸收光度法中标准曲线法说法正确的是（ ）

A．配制的标准溶液浓度应在吸光度与浓度成线性关系的范围内

B．标准溶液的基体组成应尽可能与待测样品溶液一致，以减小基体影响

C．在整个分析过程中，操作条件应保持不变 D．每次测定不要重新绘制标准曲线

17．消除原子吸收分析中化学干扰的方法有（ ）。

A．加人释放剂 B．使用高温火焰 C．加人消电离剂D．加人缓冲剂

18．消除原子吸收分析中基体干扰的方法有（ ）。 A．用不含待测元素的空白溶液来调零 B．减小狭缝宽度 C．使用标准加人法

D．标准溶液的基体组成应尽可能与待测样品溶液一致 19．消除原子吸收分析中光谱干扰的方法有（ ）。

A．用不含待测元素的空白溶液来调零 B．减小狭缝宽度 C．使用标准加人法

D．标准溶液的基体组成应尽可能与待测样品溶液一致 20．测定磷化物时所用的二氧化碳应经过（ ）溶液的洗涤后，才能进人反应瓶。