动物生物化学复习题

答：0.1 x 6.02 = 0.602mg 1500/60 = 25 u （2）该酶制剂的比活力； 答：25 x 25 /25 = 25u/mg

（3）1克酶制剂的总蛋白含量和酶活力单位数。 答：0.602 x 25/25 x 1000 = 602mg 25 x 1000 = 25000 u

7、100克胰脏中胰酶总活力是10000u，经硫酸铵盐析得胰酶10克，胰酶总活力

是8000u，经层析得胰酶1克，5000u，问胰脏和硫酸铵沉淀、层析两步所得胰酶比活力以及纯化倍数？ 答案： 胰脏 100克 比活力：0.1u/mg

硫酸铵沉淀 10克胰酶 比活力：0.8 u/mg 纯化倍数：8倍 层析 1克胰酶 比活力：5 u/mg 纯化倍数：50倍 8、竞争性抑制剂对酶反应速度的影响。请解释为什么在有抑制剂存在时Km变大 了，而Vmax没有变化？ 二、名词解释（都应掌握）

酶的活性中心 全酶 酶原 酶原激活 活力单位 比活力 米氏方程 诱导契合 变构效应 ribozyme 辅酶和辅基 多酶复合体系 酶原激活 别构酶 同工酶 Km 竟争性抑制作用 非竟争性抑制作用 维生素

三、选择题

1．酶的活性中心是指酶分子： （ C ） A．上的几个必需基团 B 中心部位的一种特殊结构 C．结合底物并发挥催化作用的部位 D．与底物结合的部位 E．催化底物变成产物的部位

2．酶的竞争性抑制剂的动力学特点是 （ E ） A．Vmax和Km都不变 B．Vmax不变，Km↓ C．Vmax↑，Km不变 D．Vmax↓，Km不变 E．Vmax不变，Km↑

3．有机磷农药结合酶活性中心丝氨酸上的基团是： （ B ） A．氨基 B．羟基 C．羧基 D．咪唑基 E．巯基

4．酶原激活的实质是： （ C ） A．酶原分子的某些基团被修饰 B．酶蛋白的变构效应

C．酶的活性中心形成或暴露的过程

D．酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变 E．激活剂与酶结合使酶激活

5．同工酶的特点是： （ C ） A．催化同一底物起不同反应的酶的总称

B．催化的反应及分子组成相同，但辅酶不同的一组酶 C．催化作用相同，但分子结构和理化性质不同的一组酶 D．多酶体系中酶组分的统称

E．催化作用、分子组成及理化性质均相同，但组织分布不同的一组酶

6．别构效应剂与酶的哪一部位结合： （ A ）

5

A．活性中心以外的调节部位 B．酶的苏氨酸残基 C．酶活性中心的底物结合部位 D．任何部位 E．辅助因子的结合部位

7．唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉能力显著降低，其主要原因是： （ B ） A．酶蛋白变性 B．失去Cl- C.失去辅酶 D．酶含量减少 E．失去Mg2+

8、某酶的动力学资料如下图，它的Km为 （C ）

（0 （-3 0） A.2 B.-3 C.0.33 D.0.23 E.0.5

9、酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应， 对此最恰当的解释是： ( C ) A、形变底物与酶产生不可逆结合 B、酶与未形变底物形成复合物

C、酶的活性部位为底物所饱和 D、过多底物与酶发生不利于催化反应的结合 E、以上说法都不对

10、米氏常数Km是一个用来度量 ( A )

A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数 E、以上说法都不对

10、下列关于辅基的叙述哪项是正确的？ ( D ) A、是一种结合蛋白质 B、只决定酶的专一性，不参与化学基团的传递 C、与酶蛋白的结合比较疏松 D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开 E、以上说法都不对

11、酶促反应中决定酶专一性的部分是 ( A ) A、酶蛋白 B、底物 C、辅酶或辅基 D、催化基团 E、以上说法都不对

12、某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为 （ E ）

-5-5

A、S1：Km＝5×10M B、S2：Km＝1×10M

-5-5

C、S3：Km＝10×10M D、S4：Km＝0.1×10M

-5

E、S5：：Km＝0.01×10M

13、下列关于酶特性的叙述哪个是错误的？ ( D ) A、催化效率高 B、专一性强

C、作用条件温和 D、都有辅因子参与 E、酶活性可以调节

14、酶具有高度催化能力的原因是 ( A ) A、酶能降低反应的活化能 B、酶能催化热力学上不能进行的反应 C、酶能改变化学反应的平衡点 D、酶能提高反应物分子的活化能 E、以上说法都不对

15、目前公认的酶与底物结合的学说是 （ D ） A、活性中心说 B、诱导契合学说 C、锁匙学说 D、中间产物学说 E、以上说法都不对

16、变构酶是一种 （ B ） A、单体酶 B、寡聚酶 C、多酶复合体 D、米氏酶 E、核酶

17、具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是 （ B ） A、蛋白质 B、RNA C、DNA D、糖蛋白 E、以上说法都不对 6

18、下列关于酶活性中心的叙述正确的的。 （ A ） A、所有酶都有活性中心 B、所有酶的活性中心都含有辅酶 C、酶的活性中心都含有金属离子 D、所有抑制剂都作用于酶活性中心。 E、以上说法都不对

19、乳酸脱氢酶(LDH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。?假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶？ （ D ）

A、两种 B、三种 C、四种 D、五种 E、六种

20、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用，按抑制类型应属于 （ C ） A、反馈抑制 B、非竞争性抑制 C、竞争性抑制 D、底物抑制 E、以上说法都不对

+

21、NAD在酶促反应中转移 ( B ) A、氨基 B、氢原子 C、氧原子 D、羧基 E、以上说法都不对

++

22、NAD或NADP中含有哪一种维生素的辅酶形式？ （ C ） A、B1 B、B2 C、B5 D、B7 E、B12

23、生物素是下列哪一个酶的辅酶？ （ D ）

A、丙酮酸脱氢酶 B、丙酮酸激酶 C、丙酮酸脱氢酶系 D、丙酮酸羧化酶 E、以上说法都不对

24、酶原是酶的 前体 （ B ） A、有活性 B、无活性 C、提高活性 D、降低活性 E、以上说法都不对

四、是非题

1、当［ES］复合物的量增加时，酶促反应速度增加。 （对） 2、酶促反应的米氏常数是一个特征性常数因此与所用酶底物无关。 （错） 3、对酶的催化活性来说，酶蛋白的一级结构是必需的，而与酶蛋白构象关 系不大。 （错） 4、酶原激活过程实际就是酶活性中心暴露或形成的过程。 （对） 5、辅酶和辅基无严格界限，只是和酶蛋白结合牢固程度不同。 （对） 6、酶的最适温度和最适PH是恒定的，是特征性常数。 （错） 7、所有别构酶都是寡聚酶。 （对） 8、巳有记载的核酶（ribozyme）不符台酶的经典概念。 （对） 9、所有的酶都有蛋白质的四级结构。 （错） 10、同工酶就是一种酶同时具有几种功能的酶 （错） 11、酶影响它所催化反应的平衡。 （错） 12、米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。 （对） 13、辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。 （对） 14、一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。 （对） 15、酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。 （对） 16、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。 （错） 17、竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。 （对） 18、L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。 （错） 19、本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。 （错）

第四章：糖代谢

一、问答题

1、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同未端代谢途径？ 2、糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异？写出不同步骤反应式和催化反应的酶。 3、简述磷酸戊糖途径的主要生物学意义。 4、简述生物体糖代谢有哪些主要途径？

5、有氧氧化中有那些关键酶？写出它们催化哪些反应的反应式？ 6、什么是三羧酸循环？写出三羧酸循环反应全过程反应式和酶。

7、为什么说虽然糖酵解作用是古老供能途径，但糖酵解作用仍有其生物学意义。

7

8、一分子葡萄糖氧化成CO2、H2O时,生成多少分子ATP?说明其生成的部位和过 程。

二、名词解释

血糖 糖酵解 糖有氧氧化 三羧酸循环 磷酸戊糖途径 Cori循环 糖异生作用 底物循环

三、选择题

1．哺乳动物肝中，1分子葡萄糖酵解内2分子乳酸净生成多少分子ATP? （B） A．1 B．2 C．3 D．4 E．5

2．丙酮酸氧化分解时，净生成ATP分子数是： （B） A．12ATP B．15ATP C．18ATP D．21ATP E．24ATP

3．下述哪个产能过程不在线粒体? （D） A．三羧酸循环 B．脂肪酸β-氧化 C．电子传递 D．糖酵解 E．氧化磷酸化

4．下述哪步反应通过底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物? （B） A．柠檬酸→α-酮戊二酸 B．琥珀酰辅酶A→琥珀酸 C．琥珀酸→延胡索酸 D．延胡索酸→苹果酸 E．苹果酸→草酰乙酸 （C）

A．ATP B．CTP C．GTP D．TTP E．UTP

6、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？ （E） A、丙酮酸 B、乙醇 C、草酸 D、CO2 E、乳酸

7、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物如核糖等。（A）

++

A、NADPH+H B、NAD C、ADP D、CoASH E、FADH2

8、下面哪种酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用？ （ B ）

A、丙酮酸激酶 B、3-磷酸甘油醛脱氢酶 C、1,6－二磷酸果糖激酶 D、已糖激酶 E、都起作用

9、下列化合物中哪一种是琥珀酸脱氢酶的辅酶？ （ B ）

++

A、生物素 B、FAD C、NADP D、NAD E、都不是

10、糖酵解是在细胞的什么部位进行的。（ C ）

A、线粒体基质 B、内质网膜上 C、胞液中 D、细胞核内 E、都不是

11、糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶？ （ C ） A、丙酮酸羧化酶 B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 C、葡萄糖-6-磷酸酯酶 D、磷酸化酶 E、都不是

四、判断题

1、糖酵解过程无需O2参加。 （对）

（对）

3、三羧酸循环是糖、脂、蛋白质氧化生能的最终共同未端通路。 （对）

4、每摩尔葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP多一倍。（错） 5、哺乳动物无氧时不能存活，因为葡萄糖酵解不能产生ATP。 （错）

8

5．在丙酮酸羧化支路中，草酰乙酸+NTP→NDP+磷酸烯醇式丙酮酸+CO2反应中，NTP代表:

2、若没氧存在时，糖酵解途径中脱氢反应产生的NAD+H交给丙酮酸生成乳酸，若有氧存在NAD+H则进入线粒体氧化。