XX量贩式KTV投资经营管理项目商业计划书

XX量贩式KTV经营管理可行性研究

方案

目录

经营与管理 ....................................................................................................................... 6 一、KTV经营 ............................................................................................................... 6 二、KTV管理 ............................................................................................................... 7 品牌效应与品牌建设 ..................................................................................................... 11 一、让品牌溶入到企业员工中去 ............................................................................ 11 二、多品牌战略的发展 ............................................................................................. 11 三、品牌应该规划到战略中去 ................................................................................ 12 四、诚信是品牌建设的一个关键 ............................................................................ 12 五、媒体不是品牌全部 ............................................................................................. 13 六、品牌建设需要一个过程 .................................................................................... 14 采购管理九要素 ............................................................................................................. 15 一、明确分工与职责，明确权力与义务 ................................................................ 15 二、多方努力，控制食品的采购价格 .................................................................... 15 三、重视采购员的思想教育工作 ............................................................................ 17 四、熟悉供应厂商，并与之建立良好和合作关系 ............................................... 17 五、了解市场行情，控制采购成本 ........................................................................ 18 六、学会对购进货品价格的整体控制 .................................................................... 19 七、严格要求指导采购员学习与掌握商品及采购知识与技能 .......................... 20

八、对采购计划和购货合同执行的控制 ................................................................ 21 九、建立良好的采购工作程序，按该程序控制整个采购系统 .......................... 21 实际经营中常见问题 ..................................................................................................... 23 一、提高量贩式KTV的管理效率 .......................................................................... 23 二、注意量贩式KTV点歌系统的与时俱进 .......................................................... 24 三、做好量贩式KTV的行销策划工作 .................................................................. 24 四、配备最顶级的音响设备 .................................................................................... 25 “全员促销”实施办法 ................................................................................................. 26 一、KTV经营销售中全员促销的方法 ................................................................... 26 二、KTV全员促销的几个含义 ................................................................................ 26 三、KTV经理在全员促销理念中的责任 ............................................................... 27 开业项目规划书 ............................................................................................................. 28 一、开设KTV的基本条件 ....................................................................................... 28 二、开店进度规划 （大致分为四个阶段） ....................................................... 30 KTV总经理手册 ............................................................................................................. 34 一、计划与决策 ......................................................................................................... 34 KTV公主管理手册 ........................................................................................................ 38 一、营业前 .................................................................................................................. 38 二、营业中 .................................................................................................................. 38

三、营业后 .................................................................................................................. 41 四、ＫＴＶ服务中注意事项 .................................................................................... 41 五、KTV洗手间卫生标准： .................................................................................... 42 KTV厅房服务管理流程 ................................................................................................ 44 一、男服务生流程注意事项 .................................................................................... 44 二、女服务生流程 ..................................................................................................... 44 三、席间服务流程 ..................................................................................................... 45 四、席间注意事项 ..................................................................................................... 47 KTV包房环境及卫生标准 ............................................................................................ 49 一、包房环境 ............................................................................................................. 49 二、卫生标准 ............................................................................................................. 51 KTV保密制度 ................................................................................................................. 52 第一章 总则 ............................................................................................................. 52 第二章 细则 ............................................................................................................. 52 第三章 责任................................................................................................................ 53 附录一：KTV十六最 ................................................................................................ 54 附录二：KTV声学设计 ............................................................................................ 57 一、房间的隔音 ......................................................................................................... 57 二、房间的混响 ......................................................................................................... 59