阳光早餐点项目可行性分析 - 图文

观摩，讲清楚我们想要装修的感觉，最后装修出来的店面，比较贴近我们的想法。 我们力求达到的装修效果如下：

（1） 门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然本小店的特色。重要的一点，餐饮业最重要讲究的是店面的整洁卫生，店内整体的形象影响到顾客对早餐质量的评价，影响到顾客的购买欲。

（2） 灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就像是快倒闭了。灯光也能让食物更有吸引力，能够引起顾客的食欲。小店在夏天还配备空调，这样顾客在凉爽的环境下就会心情舒畅，食欲旺盛。

充分考虑到以上几点，同时考虑到资金有限，店面装修上共花了3000元。

第二部分 项目综述

1阳光早餐店简介

1.1 阳光早餐店简介

阳光早餐店地处地铁2号线——街道口站出口处，位于武珞路和珞狮路交汇处。店面20平米，经营的早餐价廉物美，品种繁多，而且体现了武汉本地早餐的特色。主要经营的早点有：热干面、豆皮、包子、油炸面食、豆浆、奶品饮料、粥等等。

1.2 阳光早餐店的经营宗旨

随着人们生活节奏的加快，很多人没有时间吃早餐，或者简单的吃点而忽视了早餐的质量。为了您的健康着想，阳光早餐特意为所有顾客提供品种多样、物美价廉、营养健康、方便省时的早餐。我们的经营宗旨是“希望我们的阳光早餐为您带来每天第一缕阳光”，为顾客提供便捷周到的服务。 1.3 阳光早餐店的经营目标

在创业初期，我们的经营目标是收回成本，逐步开始赢利。以最快的速度提供优质营养的早餐，用良好的态度为顾客提供优质的服务，在顾客中赢得良好的口碑，从而扩大潜在的市场空间。随着顾客群的扩大，提高利润空间，将收益的一部分再用来开办阳光早餐店的连锁店，把阳光早餐店做成一个知名品牌，并积

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极拓展市场空间，邀请其它有兴趣的投资者来结盟，把阳光早餐店做成为武汉市民熟知的早餐便利店。 1.4 阳光早餐店管理

在运营初期，考虑到资金有限，只在地铁2号线——街道口站出口处经营一家阳光早餐店，采取合伙经营制。合伙人既是小店的管理者，又从事日常经营。待赢利增加考虑到小店的进一步发展，开展连锁经营，允许他人加盟，该阶段将合伙制经营改为有限制公司形式，根据投资人出资的多少来确定各自之间的权责关系，设计公司的组织机构设置。

2 阳光早餐店的经营

2.1 主要早餐目录

根据武汉市民的早餐习惯，小店选取了几种有代表性的食品： 热干面2.5元一份 豆皮3.5元一份

油炸面食：麻团1元一个

油条1元一根 菜饺1元一个 欢喜坨1元一个 面窝1元一个

包子：肉包1.5元一个，菜包1元一个 豆浆：小杯1元，中杯2元，大杯3元 奶品饮料：在统一的市场价格上再加0.5元 粥：黑米粥1.5元一份

皮蛋瘦肉粥2元一份 绿豆粥1.5元一份 白粥1元一份

2.2早餐特色

本店经营的早餐最重要的特色就是便利性，让顾客在很短的时间内买到自己需要的早餐。而且本店提供的早餐卫生，味道鲜美。考虑到顾客时间有限，我们

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