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五粮液和茅台也纷纷推出保健酒,对劲酒是强有力地威胁。同时白酒以及葡萄酒等高低端市场日益成熟,对保健酒行业都是一大威胁。 目前劲酒最大的竞争者是椰岛鹿龟酒,其次是浙江致中和酒业有限公司以及黄金酒,同时位于第二阵营的还有宁夏红、三鞭酒等都有一亿元的规模,面对他们的日益扩张,劲牌公司必须树立忧患意识,以在激烈的市场竞争中保住决胜者的优势的同时不断地发展壮大。
2、国家政策影响成本:国家提高烟酒税率,相应的在芜湖市场也适用,这将增加劲酒的成本,价格相应提高,可能会流失消费者
3、原材料的价格上涨:如粮食、劳动力的价格上涨等使劲酒的生产成本增加,利润减少,这将使劲酒在芜湖的市场上缺乏相应的竞争力。
4、高科技带来冲击:科技以高科技现代化工艺为依托的保健品对劲酒保健酒市场将产生很大的冲击。
5、食品安全法规造成市场不稳: 国家一系列食品安全等法规的推行,短期内会造成市场的动荡。 诉求概念及方式的单一集中化,将会加大竞争,急于求成及夸大功效的短期行为,将不利于芜湖市场的整体发展。
4.4.消费者分析
进过调查分析,得到芜湖市民对劲酒的基本情况如下图所示:
图一:芜湖消费者的比例统计图
100.00?.00`.00@.00 .00%0.00 -29êê30-39êê40-49êê50-59êê27.06w.41%÷?ó-??ò??ùa£????μ????D??a??ùì3?? ?1ò¢?èD?84.16x.58%通过图表可以看出,芜湖市居民对保健酒的消费年龄主要分布在30-49岁之间,因此,在制定营销策略的时候,应该针对青年和老年人这一部分的消费者。
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图二:消费者对劲酒的认知渠道
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图三:消费者对不同品牌的认知程度
此张图表反映了芜湖消费者对不同品牌的认知度,其中,椰岛鹿龟酒的认同度较高,其次是劲酒,因此,劲酒公司应该再加强产品的知名度与美誉度。
图四:消费者购买劲酒保健酒的渠道
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通过这张表可以看出,芜湖市消费者购买渠道主要是超级市场和百货商店,药店和餐馆所占比例较小,因此,在后续战略中应该从药店和餐馆下手。
图五:消费者在购买中的关注因素
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0.00%ù·??9.04.13%6.38%0.88%|??§????ü???¨????à??1á?ò??aá通过这张图表可以看出芜湖市民在购买劲酒时主要的考虑因素是价格和功效,因此,企业可以实施相应的价格策略,加强产品的功能开发。.
图六:消费者对劲酒容量的选择
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通过此张图表可以看出,芜湖消费者对劲酒容量的选择主要是125ml,因此,企业可以加大这种容量酒的生产。
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五、STP 策略
(一).市场细分 5.1.1.确定细分市场
劲酒拥有面积400亩的劲牌工业园和3个原酒制造基地,年生产保健酒的综合能力达6万吨,但是她的企业资源相对还是有限的,无法竞逐全部白酒市场。而五粮液黄金酒,椰岛鹿龟酒,茅台白金酒,宁夏红枸杞酒,张裕三鞭酒,竹叶青等保健酒品牌正在与劲酒进行激烈的竞争。出于企业的资源限制以及进行有效竞争的目的考虑,我们必须对保健酒市场进行有效地细分。另外,消费者对保健酒需求具有差异性。不同的年龄以及性别对保健酒的功能要求有很大区别,中青年人主要用来餐饮聚会;中老年人对保健酒的要求是养生;另外一种功能就是送礼。影响保健酒细分市场的主要因素有年龄,性别,以及对保健酒的不同需求。
市场细分可以分为:
按照功能划分为:餐饮市场 礼品市场 家庭自饮
按照年龄划分为:青年市场 中年市场 老年市场 按照性别划分为:女性市场 男性市场 按照区域划分为:农村市场 城市市场
所以,我们最终的细分市场为:中青年市场,女性市场,农村市场。
5.1.2.市场信息 ①芜湖保健酒市场:
下面对保健酒业内处于前几位的品牌企业的芜湖市场份额进行比较。2012年,目前的保健酒市场,劲牌、海南椰岛、致中和位于保健酒行业第一阵营。但其业绩分化也越来越明显。
目前芜湖保健酒现在已基本形成了三个梯队的市场格局,即:
第一梯队——全国驰名品牌,主要为劲牌,黄金酒和椰岛鹿龟酒,劲牌作为保健酒行业餐饮模式的领先者,已经实现了全国化的覆盖和相对均衡发展,而椰岛鹿龟酒和黄金酒则在礼品市场大放光彩。
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