步步高2014届新人教课标Ⅰ高三化学一轮总复习资料word版：第十一章 第3讲.doc

学 海 无 涯

②

浓H2SO4

△

＋H2O

③ (或其他合理答案)

，—OH可发生取代反应，

能

解析 (1)B中含有的官能团有—OH和

与溴水发生加成反应，也能与酸性KMnO4溶液发生氧化反应。

(2)C的分子式为C7H6O3，C遇FeCl3水溶液显紫色，可知C中含有酚羟基，与NaHCO3

溶液反应有CO2产生，推知C中含—COOH，故C可能的结构简式为

、

和

还原

。

HBr

(3)C――→D过程为羧基还原成醇羟基，D――→E过程为醇羟基被Br原子取代，E――→F过程与题中已知RX――→RCOOH的过程原理一样，G含五元环可知苯环HO＋HO＋

3

3

NaCNNaCN

上两支链相邻，故C的结构简式为。F―→G反应的化学方程式为

学 海 无 涯

浓H2SO4

△

＋H2O，E

的结构简式为，E的同分异构体且符合题目要求的化合物的结构简式为

。

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脂肪醇、芳香醇、酚的比较

类别 实例 官能团 结构特点 脂肪醇 CH3CH2OH —OH —OH与链烃基相连 芳香醇 C6H5CH2CH2OH —OH —OH与芳香烃侧链相连 酚 C6H5OH —OH —OH与苯环直接相连 (1)弱酸性； (2)取代反应； (3)显色反应 遇FeCl3溶液显紫色 主要化学性质 特性 (1)与钠反应；(2)取代反应；(3)脱水反应；(4)氧化反应；(5)酯化反应 将红热的铜丝插入醇中有刺激性气味产生(生成醛或酮)

考点二 醛、羧酸、酯

1．醛 (1)概念

烃基与醛基相连而构成的化合物。可表示为RCHO，甲醛是最简单的醛。饱和一元醛的通式为CnH2nO。 (2)甲醛、乙醛

物质 甲醛 乙醛 颜色 无色 无色 气味 刺激性气味 刺激性气味 状态 气体 液体 密度 比水小 水溶性 易溶于水 与水互溶 学 海 无 涯

(3)醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为 醇

氧化还原

醛――→羧酸

氧化

以乙醛为例完成下列反应的化学方程式：

特别提醒 (1)醛基只能写成—CHO或，不能写成—COH。

(2)醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应时碱必须过量且应加热煮沸。 (3)银镜反应口诀：银镜反应很简单，生成羧酸铵，还有一水二银三个氨。 2．羧酸

(1)羧酸：由烃基或氢原子与羧基相连构成的有机化合物。官能团为—COOH。 饱和一元羧酸分子的通式为CnH2nO2(n≥1)。(2)甲酸和乙酸的分子组成和结构

物质 甲酸 乙酸 分子式 CH2O2 C2H4O2 结构简式 HCOOH CH3COOH 官能团 —COOH和—CHO —COOH [来源学科网ZXXK]

(3)羧酸的化学性质 羧酸的性质取决于羧基，反应时的主要断键位置如图：①酸的通性

乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为CH3COOH②酯化反应

18OH发生酯化反应的化学方程式为CHCOOH＋CH18

CH3COOH和CH3CH2 325

CH3COO＋H。

－＋

OH3．酯

浓H2SO4

△

CH3CO18OC2H5＋H2O。

[来源:Zxxk.Com]

(1)酯：羧酸分子羧基中的—OH被—OR取代后的产物。可简写为RCOOR′，官能