食用菌遗传育种习题集

29. 真核生物有5SrRNA、5.8SrRNA、18SrRNA、28S rRNA四种rRNA。

30. 真核生物中，根据DNA重复序列多少，通常把DNA序列分为单一序列、轻度重复序列、中度重复序列、高度重复序列四种类型。

31. 突变可以分为基因突变、染色体畸变和染色体组变。 32. 碱基置换包括碱基转换和碱基颠换。 33. 移码突变分插入和缺失两种。

34. 染色体畸变包括染色体的缺失、重复、倒位、易位等变异。

35.根据突变的表型效应可以将其分为形态突变、生化突变、条件致死突变、致死突变和抗性突变五种类型。

36. 抗性突变是最常见的一种突变，它包括抗药性突变、抗噬菌体突变、抗高温突变及抗辐射突变等。

37.近年来开发出的新型物理诱变剂有微波、红外线、激光、离子注入和高能电子流等。 38.常用的单孢分离方法包括玻片稀释分离法、平板稀释分离法和显微操作器分离法。 40.影响原生质体制备的因素包括菌体的生理状况、酶和酶解条件以及渗透压稳定剂。 41.影响PEG诱导融合效率的因素包括PEG的分子量及浓度、Ca2+、pH、添加剂。

42.PCR影响因素包括模板、引物、缓冲液、Mg2+、dNTP、Taq DNA聚合酶和循环参数。 43. 有利于平菇的菌丝生长的糖类是甘露糖、葡萄糖、麦芽糖，有利于平菇子实体生长的糖类是蔗糖、果糖、淀粉、纤维素。

44.影响黄色金针菇子实体颜色的环境因素包括温度、湿度、光线和通风。

三、单相选择题

1.目前世界上广泛栽培的蘑菇系指（ ）。

A.双孢蘑菇 B.平菇 C.香菇 D.金针菇 2.子实体上有菌环结构的食用菌是（ ）。

A.双孢蘑菇 B.平菇 C.白灵菇 D.金针菇 3.下列交配为次级同宗结合的食用菌是（ ）。

A.双孢蘑菇 B.平菇 C.白灵菇 D.金针菇 4.食用菌营养生长阶段碳氮比为（ ）较合适。

A.10：1 B.20：1 C.30：1 D.40：1 5.食用菌生殖生长阶段碳氮比为（ ）较合适。

A.10：1 B.20：1 C.30~40：1 D.40：1 6.目前用于食用菌的生长因子首推（ ）。

A.氨基酸 B.碱基 C.硫胺素 D.维生素A 7.能形成粉孢子的食用菌是（ ）。

A.平菇 B.金针菇 C.香菇 D.草菇 8.单核菌丝能形成正常形态子实体的食用菌是（ ）。

A.平菇 B.金针菇 C.香菇 D.双孢蘑菇 9.下列属于厌光性菌类的是（ ）。

A.平菇 B.金针菇 C.香菇 D.黑木耳 10.下列是一些菌株编号，不属于金针菇的是（ ）。

A.三明1号 B.As2796 C.杂交19号 D.FL8815 11.孢子印为褐色的是（ ）。

A.金针菇 B.双孢蘑菇 C.草菇 D.香菇 12.孢子印为红褐色的是（ ）。

5

A.金针菇 B.双孢蘑菇 C.草菇 D.香菇 13.兰花菇是指（ ）。

A.金针菇 B.双孢蘑菇 C.草菇 D.香菇 14.花菇是指（ ）。

A.金针菇 B.双孢蘑菇 C.草菇 D.香菇 15.子实体有菌托结构的食用菌是（ ）。

A.金针菇 B.双孢蘑菇 C.草菇 D.香菇 16.含有迁移细胞核的食用菌是（ ）。

A.金针菇 B.双孢蘑菇 C.草菇 D.香菇 17. 下列是一些菌株编号，不属于草菇的是（ ）。 A.V5 B.VP53 C.GV34 D.FL8815 18.草菇无性繁殖形成的无性孢子为（ ）.

A.厚垣孢子 B.粉孢子 C.分生孢子 D.节孢子 19.金针菇无性繁殖形成的无性孢子为（ ）.

A.厚垣孢子 B.粉孢子 C.分生孢子 D.节孢子 20. 平菇无性繁殖形成的无性孢子为（ ）.

A.厚垣孢子 B.粉孢子 C.分生孢子和节孢子 D.游动孢子 21. 香菇无性繁殖形成的无性孢子为（ ）.

A.厚垣孢子 B.粉孢子 C.分生孢子 D.节孢子 22.下列食用菌属于初级同宗结合的是（ ）。

A.双孢蘑菇 B.草菇 C.香菇 D.黑木耳 23.下列食用菌属于二极性异宗结合的是（ ）。

A.双孢蘑菇 B.草菇 C.香菇 D.黑木耳 24.下列食用菌属于四极性异宗结合的是（ ）。

A.双孢蘑菇 B.草菇 C.香菇 D.黑木耳 25.下列不属于分子标记的是（ ）。

A.缺陷型标记 B.同工酶标记 C.RFLP标记 D.RAPD标记 26.下列物理诱变剂不具有电离作用的是（ ）。

A.紫外线 B.X射线 C.γ射线 D.快中子 27.下列诱变剂中不属于烷化剂的是（ ）。

A.亚硝基化合物 B.磺酸酯类 C.硫酸酯类 D.5-碘尿嘧啶 28. 专一性诱发G:C→A:T的诱变剂是（ ）。

A.亚硝基胍 B.羟胺 C.亚硝酸 D.5-碘尿嘧啶 29.下列食用菌属于维生素B1、B2天然缺陷型的是（ ）。 A.金针菇 B.草菇 C.香菇 D.银耳 30.下列哪种遗传效应不是由转座因子引起的（ ）。

A.缺失 B.倒位 C.插入 D.转换 31.下列哪一个密码子不是终止密码子（ ）。

A.UAA B.UAG C.UGA D.UAC 32.转座因子引起的遗传效应是（ ）。

A.颠换 B.倒位 C.DNA变性 D.转换 33.下列哪一个密码子不是编码异亮氨酸的密码子（ ）。 A.AUU B.AUC C.AUA D.AUG 34.下列突变属于染色体组突变的是（ ）。

6

A.转换 B.移码突变 C.三倍体突变 D.缺失突变 35.下列哪一个密码子不是编码脯氨酸的密码子（ ）。 A.CCC B.CCA C.CCT D.CCG 36.下列属于中性氨基酸的是（ ）。

A.甘氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.谷氨酸 37.下列不属于形态突变的是（ ）。

A.菌落大小 B.菌落颜色 C.抗药性 D.孢子数量 38.下列不属于碱基类似物的是（ ）。

A. 5-BU B. 5-FU C.AP D.NTG 39. 下列不属于烷化剂的是（ ）。

A. DES B. EMS C.AP D.NTG 40.下列哪一项不影响PEG融合效率

A. PEG的浓度B. PEG的分子量 C. Ca2+ D.Mg2+ 41.平菇成熟期子实体呼吸强度最强的部位是（ ）。 A. 菌柄 B. 菌盖 C. 菌褶 D.菌肉 42.有利于平菇菌丝体生长的糖类是（ ）。

A. 蔗糖 B. 果糖 C. 纤维素 D.葡萄糖 43. 有利于平菇子实体生长的糖类是（ ）。

A. 甘露糖 B. 葡萄糖 C. 麦芽糖 D.淀粉

四、判断题

1.双孢蘑菇的每一个担子上只生成两个担孢子。（ ） 2.双孢蘑菇所产生的每一个担孢子中都含有两个核。（ ） 3.双孢蘑菇的命名是因为大多数的担子上只生成两个担孢子。（ ） 4.双孢蘑菇有性生殖形成的担孢子是同核体。（ ） 5.双孢蘑菇有性生殖形成的担孢子大多是异核体。（ ）

6.双孢蘑菇的极少量的担子上也会生成三个孢子或四个孢子。（ ）

7.双孢蘑菇的菌丝在同一培养基上和相同的培养条件下形成的菌落形态相同。（ ）8.决定蘑菇细胞壁亲和性的性因子并不保证决定子实体的发生。（ ） 9.食用菌菌丝靠尖端生长。（ ）

10.担孢子可以从一端萌发、两端萌发或其他部位萌发。（ ） 11.初生菌丝具有锁状联合。（ ） 12.初生菌丝不具有锁状联合。（ ）

13.双孢蘑菇的次生菌丝体上有锁状联合。（ ）

14.平菇原基的发生标志着其生活史由菌丝生长转入子实体生长发育阶段。（ ） 15.平菇是木腐菌，其营养方式属异养型。（ ）

16.平菇子实体发育过程的不同阶段，呼吸强度没有差异。（ ） 17.平菇子实体的不同部位在同一阶段的呼吸强度不同。（ ） 18.食用菌担孢子的贮藏期对其萌发率无影响。（ ） 19.金针菇的单核菌丝和双核菌丝都可形成粉孢子。（ ） 20.金针菇单核菌丝形成的粉孢子为单核。（ ） 21.金针菇双核菌丝形成的粉孢子为双核。（ ）

22.单核菌丝产生的粉孢子具有极性，且和亲本菌株的极性相同。（ ）

7

23.金针菇双核菌丝产生的粉孢子没有极性。（ ） 24.草菇和银丝草菇属于同一个种。（ ）

25.菌丝体的生理状况对原生质体分离无影响。（ ）

26.同一种食用菌菌丝经处理后释放原生质体的部位相同。（ ） 27.同一种食用菌菌丝经处理后释放出的原生质体的大小相同。（ ） 28.同一种食用菌菌丝的原生质体含有的细胞核数目相同。（ ） 29.原生质体制备过程中酶浓度越高越好。（ ） 30.30W紫外灯诱变效率比15W紫外灯诱变效率好。（ ） 31. 15W紫外灯诱变效率比30W紫外灯诱变效率好。（ ） 32.在食用菌中同质不亲和性促进杂交。（ ） 33.在食用菌中异质不亲和性促进自交。（ ） 34.异宗结合食用菌中单核菌丝不能形成子实体。（ ） 35.金针菇是维生素B1天然缺陷型食用菌。（ ）

36. 原生质体融合育种技术是一种不通过有性生活史（sexual cycle）而达到遗传重组或有性杂交的育种手段。（ ）

37. 原生质体和由孢子萌发形成的单核体具有不同的遗传特性。（ ） 38.染色质结构的基本单位是核小体。（ ）

39. 真核生物多数为二倍体生物，原核生物大多数为单倍体生物。（ ）

40. mRNA的功能是从DNA上把遗传信息接受过来，决定蛋白质的氨基酸顺序。（ ） 41. 外显子都编码氨基酸。（ ）

42. 在基因中，外显子的总长比内含子的总长长。（ ） 43.基因突变都是可以遗传的。（ ） 44.转换一定会引起表型改变。（ ） 45.颠换一定会引起表型改变。（ ） 46.转换不一定会引起表型改变。（ ） 45.颠换不一定会引起表型改变。（ ） 46.基因突变是随机发生的。（ ） 47.诱变剂可以决定突变发生的类型。（ ）

48.细胞内的所含的质粒不用从上一代遗传，可以自发生成。（ ） 49. 纯合体中无论是显性基因或是隐性基因突变都有表型效应。（ ） 50. 杂合体中无论是显性基因或是隐性基因突变都有表型效应。（ ） 51.环境不引起基因突变，因此突变的表型与环境无关。（ ） 52.菌丝不同部位释放原生质体的状况都是一样的。（ ） 53.菌丝的不同部位释放的原生质体状况不一样。 54.原生质体制备过程中处理时间越长效果越好。（ ） 55.原生质体制备过程中所用酶浓度越高效果越好。（ ） 56.渗透压稳定剂的种类对原生质体的制备无影响。（ ） 57.原生质体制备时脱壁越彻底越好。（ ） 58.生长速度慢的蕈菌其原生质体再生率低。（ ）

59.杂交必然导致基因重组，基因重组不一定发生杂交。（ ） 60.金针菇的一个担孢子中含有一个核。（ ） 61. 金针菇的一个担孢子中含有两个核。（ ） 62.金针菇双核担孢子萌发的初生菌丝为双核菌丝。（ ） 63.双胞蘑菇菌丝形成的菌落形态固定不变。（ ）

8