食品工程原理练习题

流体输送练习题

20、用离心泵将20 ℃的水从敞口贮槽送至水洗塔顶部，槽内水位维持恒定。泵吸入与压出管路直径相同，均为Φ76 mm×2.5 mm。水流经吸入与压出管路（不包括喷头）的能量损失分别为∑Wf1=2u2及∑Wf2=10u2（J/kg），式中，u为水在管内的流速。在操作条件下，泵入口真空度的读数为26.6 kPa，喷头处的压力为98.1 kPa（表压）。试求泵的有效功率（kW）。（20分）

21、在一定转速下测定离心泵的性能，吸入管与压出管的内径分别为70mm和

50mm。当流量为30m3/h时，泵入口处真空表与出口处压力表的读数分别为40kPa和215kPa，两测压口间的垂直距离为0.4m，轴功率为3.45kW。试计算泵的压头与效率。

22、如图所示，密度为800kg/m3、黏度为1.5mPa·s的液体，由敞口高位槽经Φ114mm×4mm的钢管流入一密闭容器中，其压力为0.16MPa（表压），两槽的液位恒定。液体在管内的流速为1.5m/s，管路中闸阀为半开，管壁相对粗糙度ε/d=0.002，试计算两槽液面的垂直距离。

160m 30m Δz 制冷

23、有一立式、双缸氨压缩制冷机，其制冷量为Q0=4.186×105 kJ/h，其操作的蒸发温度T0=-15℃，冷凝温度Tk=＋25℃，过冷温度Tu＝＋20℃。(1) 请在下面NH3的lgp-h图上作出制冷循环示意图；(2) 已知压缩机的总效率为70%，计算：单位制冷量；制冷剂循环量；制冷剂放热量；压缩机消耗的理论功率和实际功率；理论制冷因（系）数εt和实际制冷因（系）数ε。

24、已知蒸发温度-15℃，冷凝温度为+30℃，过冷温度为+15℃，请在压焓图上画出蒸汽压缩式制冷循环的全过程，并查出h1，h2，h3，h4，v0并计算出理论制冷系数ε1。

五、计算题（60分，写在答题纸上）