201809新版 教科版五年级上册综合实践活动教案

健康的均衡。保持饮食均衡，才能有利于我们的身心健康。关于健康美食，同学们有哪些想要了解的？谁来说说？

主题预设： 哪些食物不利于健康 哪些食物对眼睛有益? 哪些食物富含蛋白质? 如何制作健康美食? 制作美食应注意哪些事项? …………………

4.教师指导各小组讨论和分析上面活动中形成的各个主题,并根据兴趣和研究条件选择本组的主题。

5.制订研究计划。教师引导学生结合以往开展的主题研究,思考本次研究计划需要考虑的问题,借鉴以往研究活动的经验,

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思考和讨论实施的问题,思考本次研究计划需要从哪几个方面进行设计。

请同学们结合自己的具体情况，设计一个健康美食方案。同学们还可以请教家长、厨师，或上网查找健康美食的制作方法

我的健康美食设计

健康美食 益处 鸡蛋羹 鸡蛋羹含蛋白质丰富且易吸收，能增强体质 主要食材 所需调料 制作过程 1． 2． 3． 4． 5． 6． 在碗中准备好2个鸡蛋 将鸡蛋打散，备用 放入少许盐和油，搅匀 加入适量凉白开水，搅匀 放入锅中蒸10分钟左右 美味的鸡蛋羹就做好了 鸡蛋 盐、姜 10

(二)活动实施阶段 1.介绍前期活动情况

前一段时间,我们在“制作我的健康美食”中开展了一系列活动。各组开展了资料收集、归纳整理等活动,确定了研究主题,制订了研究计划,总结出了研究计划的评价标准(板书标准),也对计划进行了修改和完善。我们从中收获了很多。

2.学做健康美食一鸡蛋羹

(1)说一说:你吃过鸡蛋羹吗?这道健康美食的益处是什么? 引导学生分享自己的健康美食体验,谈一谈这道美食的口感以及适宜什么样的人群用等。

(2)自学资源包中鸡蛋羹的制作方法。 3.制作鸡蛋羹常见问题及解决策略 4.安全注意事项

提示学生使用电器要注意的安全问题,及制作食物时应注意的卫生问题。

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（二） 总结交流阶段

1.学生倾听教师的发言,回顾前期活动过程,复习健康美食评价标准。

2.请学生小组展示本组的健康美食。

学生展示的过程中同时要介绍自己的健康美食。重点围绕自身需求、健康美食的益处以及家长的评价展开。

3.展示分享交流活动。

学生观看小组展示的健康美食,并对比评价标准,反思自己的美食分享计划是否完善。

4.完善评价标准。

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