旅游专业教师团队建设报告

乐山市第一职业高级中学 国家改革发展示范校建设 旅游专业教师团队建设报告

旅游专业在两年的教师团队建设中，秉承“专业带头人引领方向，骨干教师以点带面，全体人员和谐进取”的工作方针，以“教师成长，学生成才，学校发展，互利共赢”为宗旨，以专业带头人为核心、以骨干教师为重点、以“双师型”教师为主体，加强团队协作意识，提升了师资整体素质。通过与企业零距离接触，教师树立了市场观念，理解企业文化，提高了专业技能，实现了教学与生产的紧密结合，全面加强了教师队伍的德育工作能力、专业教学能力、实训指导能力，主要集中于以下几个工作重点：

一、提升文化课教师的专业素质

专业技能是决定人才提升速度的先决条件，文化素养是决定人才提升空间的重要因素，二者必须兼而有之，才能造就出高素质、高品位的劳动者，实现“学科人”向“专业人”，“专业人”向“职业人”的转变。因此，本专业除要求专业课教师培养自身的文化品位之外，还着重要求文化课教师具备一定的专业知识，培养相当的专业素质。

从2008年起，学校即提倡并安排全校教师走进对口企业，进行顶岗实践，至今坚持不断，已形成规范化、制度化，具体安排为专业课教师每人每年20天、文化课教师每人每年10天。从2011年申报建设国家中等职业教育改革发展示范校以来，我校又对教师——尤其是文

化课教师——企业实践提出了更高要求。具体到旅游专业，要求每名文化课教师必须熟悉旅游行业的发展现状和趋势，以及旅游企业的运作流程、用人标准、专业知识的具体运用和必须的文化知识，从而对整个旅游行业及企业有一个大致清晰的认识，在教学中能更好地配合针对学生的德育教育、专业教学和技能实训。

同时，从2011年至今，通过学校组织安排，旅游专业全体教师分批分次赴山东、辽宁、云南等省多个城市的二十多所先进职教学校进行参观、考察，共计32人次。经过这些交流活动，让广大领导、教师充分接触、了解、摸清了国家职业教育东西部、南北方在教育理念、办学思想、文化建设、发展规划、专业课程设臵、教育教学手段等各方面存在的差异，做到查漏补缺、取长补短，为本校将来的工作建言献策。

另外，我校每期还定时开展教师大会、教研组会、教师考核等多种校本研修活动，让各科教师，尤其是文化课教师，融入整体的专业氛围，促进文化课与专业课的更好结合。

通过以上几大方面活动的长期开展，目前旅游专业的文化课教师的专业素养得到了极大提高，能够制定更符合行业实际与企业需求的教学大纲和教学方案，更新文化课的教学理念、教学内容和教学方式，促进专业课与文化课更进一步的紧密结合。

二、加强实训教师的指导能力

本专业实训课程科目多、课时多、实训质量要求高，因此对实训指导教师的实训指导能力向来实行高标准、严要求。

本专业除对实训人员进行定期的专业培训、师范培训之外，2011年7月至8月，还组织张静、张阳、张桂容、周艳红等4名实训员在峨嵋山红珠山宾馆的前厅、客房、餐饮、康乐等部门进行了为期一个月的挂职顶岗实践。同年7月，实训员季娜参加了饭店服务与管理省级骨干教师培训；2012年7月，实训员李巧月也参加了该项培训。

通过一系列多方式有针对性的培训，本专业现在拥有了一批持证上岗、强于动手、精通操作、具备一定教育管理能力、能有效辅助专业教学的实训员队伍。

三、加强青年教师培养

青年教师是学校的生力军和顶梁柱，“青年教师兴则专业兴；青年教师强则专业强。”青年教师的专业成长将直接影响着旅游专业的可持续发展。因此，旅游专业部十分重视青年教师团队的培养工作，针对近三年进校的青年教师为他们搭建成长平台，通过“走出去、请请来”、“师带徒”、“一帮一”、“压任务”、“企业实践”、“校本研修”等形式提升青年教师的专业技能，积极创造条件，为青年教师的快速成长铺路搭桥，使青年教师工作责任更强，工作热情更高，教育教学理论水平和教学能力明显提高，无论是月教学工作检查还是平时督查、抽查、随堂听课、家长和学生评教都反映良好。每位教师的汇报课，都能深钻教材、了解学情、设计教程，精选教法、撰写教案、苦练基本功，充分运用现代化教学手段，全身心投入课堂教学，教学效果好，达到了预期效果，例如石智慧老师、刘毅老师参加市级信息化教学设计和说课比赛荣获一等奖和二等奖，并推荐参加省级比赛。通过一系

列的青年教师培训措施，提高了青年教师的教育教学能力和专业化水平，为旅游专业的可持续发展做好人才保证。

四、开发、完善骨干课程题库

针对本专业核心专业课程，为优化课程体系结构，全面实现教考分离，提升学生理论水平，自2011年起至今，由专业带头人牵头，相关骨干教师为主要支撑，全体相关专业课教师共同参与，邀请企业人员与出版社专家一起，建立并完善了餐饮服务、客房服务、前厅服务三个工种的理论考试题库。

三大题库中，餐饮服务题库总题目数量共计605题，客房服务题库总题目数量共计330题，前厅服务题库总题目数量共计275题，以选择题、判断题、应变能力题为主要题型。其中应变能力题为特色题种，在传统纯技能操作题的基础上，根据实际服务环境，加入了突发事件处理、服务心理和服务理念测验等机动、灵活的软实力考核内容。考核标准除具体操作流程、操作规范等职业技能之外，还加入了国家职业标准、临场应变、语言表达、仪容仪表、礼节礼貌等职业道德、职业素质、职业纪律评分项目，充分体现了四职教育相结合的科学教育理念。

题库建设实现了教师共同参与、集体教研的团队合作，不仅完善了考核体系，还打造了自主创新的教研氛围，锻炼了专兼结合的教师团队，提升了教师教学考核的业务能力。

五、建设激励机制，创新人事分配制度

2009年8月，我校制定了《乐山一职中岗位聘用管理实施细则》，

开始实施全员岗位聘任和三级聘用制。2011年以来，在不断完善内部管理运行机制和激励机制的基础之上，我校又相应出台了《班主任管教学考核奖励办法》、《任课教师管德育考核奖励办法》、《乐山一职中教职工基本工作量及津贴标准调整方案》、《乐山一职中关于信息化资源建设的实施方案》等制度，完善教育教学管理运行机制。2012年，学校实行管理重点下移的方针，强化各专业部自主内部管理，旅游专业部由此制定了《班主任“强化班级管理质量”奖励考核实施细则》、《旅游专业任课教师考核实施办法》等制度，体现了按劳分配、多劳多得、优劳优酬的分配原则。通过学校用人、职务聘任、考核机制等制度改革，有效调动和激发了广大教职员工的工作积极性和创造性，学校的教师队伍结构得到优化，学科建设得以良性发展，教育教学水平直线上升，科学研究工作硕果累累。

小结：

通过两年的示范校建设，逐步培养了文化课教师、实训指导教师、青年教师具有较扎实的教育理论基础、较新的现代教育观念、较丰富的教育教学实践经验、较高的教育教学水平、较强的教育教学研究能力，掌握现代教育技术，打造了一支双师主体、专兼结合、结构合理、素质优良的教学团队，实现“学科人”向“专业人”、“专业人”向“职业人”的转变，在乐山区域内起到了示范、引领、带头作用。

旅游专业部 2013年7月25日