咖啡市场分析报告 - 图文

特性与特点 7、礼盒装。 1、溶解性很好； 1、品种和口味非常1、味道很浓郁，2、味道浓郁，口感细多； 保持了咖啡豆原腻； 2、口味较香，但味本的苦味，提神效3、口味偏酸，香味不道偏淡； 果不错； 足； 3、稍微偏苦，酸味2、口味过薄。 4、有一股较浓的焦味，不重。 都是很甜。 1、突出“雀巢”两字，强化核心诉求，视觉上醒目、易识别，既有给人全然活力的感觉，又在传达着现代的快速气息； 2、外包装凸显装满热咖啡的红色咖啡杯，主题色为红色和咖啡色； 3、多种包装形式：罐包装、瓶包装、听包装、盒包装和软包装。 1、传统分销渠道 2、网络商店 1、品牌知名度高、品牌文化宣传强； 2、产品优势：推出符合中国市场的产品； 3、渠道优势：传统分销能力强； 4、价格策略：价格比其他品牌低，经常进行促销活动； 5、终端策略：几乎所有大众渠道终端均有雀巢咖啡，且适应电子商务潮流，开设直营店。 6、促销策略：节假日经常进行促销活动，海报、宣传和买赠活动。 7、雀巢其他产品的拉动。 1、产品种类和口味较1、主题色为蓝色，外包装凸显蓝色咖啡杯； 2、突出显示“Maxwell House麦斯威尔”几字和口味； 3、包装形式为：罐包装、瓶包装、盒包装和软包装。 包装 渠道 1、传统分销渠道 2、网络商店 1、品牌知名度高； 2、产品优势：产品种类和口味较多，可选择性强； 3、城市渠道能力强：传统分销能力在一二线城市较强； 4、终端促销：经常在节假日进行促销活动； 1、外包装凸显UCC商标，色彩根据咖啡种类而不同，但一般较为浓重的颜色； 2、咖啡豆外包装以罐包装、袋装为主，其他以盒装、瓶装和听装为主； 3、外包装一般较精美、小巧，彰显名牌气质。 1、传统分销渠道 1、传统分销2、网络商店 渠道 2、网络商店 1、产品种类全； 1、品质优2、质量保证：所越，质量代有产品的咖啡豆名词； 均来自自营农场； 2、稀缺产3、来自日本，了品，产品竞解东方消费者。 争力强。 1、味道醇厚、香甜； 2、口味柔和、纯正； 3、它的均衡度最好，口味绵软、柔滑。 1、凸显“哥伦比亚”几字； 2、国内以瓶装和盒装为主。 1、香味十分浓郁； 2、酸、香、醇，甘味均匀而强烈； 3、略带苦味，口感柔和。 大包装：盒装； 小包装：条袋装。 星巴克咖啡店销售。 1、口味类似现磨咖啡； 2、渠道无竞争，只有VIA一种速溶咖啡销售； 3、星巴克店面正快速增加，销售网点增多； 4、消费群体消费能力强：星巴克的客户消费能力强，品牌忠诚度较高。 优势 劣势 1、口味酸味不够，1、渠道较差，终1、渠道非常1、仅有星巴克

少； 2、口味不够香醇，咖啡豆用料不好； 3、研发跟不上，推出新品较少。 且味道偏淡； 2、渠道终端不如雀巢，二三线城市终端出样较少； 3、价格偏贵； 4、广告宣传力度不够，距雀巢差距较大。 端很难买到； 2、价格偏贵，比雀巢贵20%以上； 差，极难买到； 2、价格偏贵，是最贵的一种速溶咖啡。 咖啡店一个渠道销售，无其他渠道，较难购买； 2、价格较贵。

三、咖啡市场变化趋势 1、咖啡产品市场变化趋势分析

? 家庭咖啡消费将超过速溶咖啡在整体通路中所占的比例

家庭消费近年来呈增长速度最快的咖啡消费渠道，其主要原因有：人民生活水平的提高，中青年消费者的推动，家用咖啡机的普及。并有望在2015年成为仅次于速溶咖啡的第二大消费渠道，在2020甚至会超过速溶咖啡成为第一大咖啡消费渠道。

? 咖啡馆消费市场增长明显。

随着中国经济发展水平的提高和人们收入的增长，人们对咖啡消费的要求越来越高，以及未来人们越来越习惯在咖啡馆消费。

? 高档中餐厅成为咖啡消费的新的增长点。

? 二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加。成为中国咖啡

市场及未来20年的核心推动市场。

2、咖啡消费市场发展空间大

? 咖啡消费市场规模迅速膨胀

中国的咖啡消费市场，目前以15%的年增长率。目前只有700亿元人民币的市场，预计成熟咖啡消费市场可达到3-4亿元人民币的容量。因此中国的咖啡消费市场正快速膨胀。

? 速溶咖啡市场空间潜力大

同时中国的咖啡消费市场，85%为速溶咖啡。根据英国咖啡市场的数据，80%的咖啡消费为速溶咖啡，因此中国速溶咖啡的市场空间潜力巨大。

? 目前咖啡市场以国外品牌为主，继续打造国内知名品牌。

目前速溶咖啡市场和连锁咖啡店，均以国外品牌为主，国内无知名速溶咖啡品牌，而消费者则急盼国内咖啡品牌的出现，因此市场机会很大。