山东区域文化作业

琴、擂琴、软弓京胡、如意勾、筝、扬琴、大鼓、大锣、大饶、大镲等。尤以古筝、唢呐等影响最大，并涌出一批在国内外闻名的演奏家。民歌种类繁多，内容丰富，充分反映了劳动人民的生活和思想感情。其中民间小调、黄河号子、儿童歌谣，在全国有较大影响。 菏泽民间几种吹奏乐器和丝弦乐器简介：唢呐在菏泽俗称\喇叭\或\响器\，分为大、中、小三种。制作为木杆铜碗，芦苇唢片，铜质苡子、气牌，杆上有八个按指孔。基本音域为两个八度，大唢呐全长43厘米，喇叭口直径13.5厘米。一般是D调或C调。音质宏亮浑厚，擅长吹奏刚劲有力、粗犷奔放的乐曲；中唢呐全长30厘米，喇叭口直径13厘米，一般是F调或C调，音质明亮清脆，刚柔兼备，表现丰富，擅长吹奏热烈欢快、婉转多变的乐曲：小唢呐全长25厘米，喇叭口直径8厘米，音质高昂亮脆，擅长吹奏轻快活泼的乐曲，代表

性的曲目有：《百鸟朝凤》、《一枝花》。

筝是我国古老的弹拨乐器之一，已有两千多年的历史，俗称\古筝\。由于历史的变迁，地方风格、语言习俗的不同等原因，形成了当今各种不同的古筝流派，如：山东筝派、河南筝派、浙江筝派、潮州筝派等。筝的音域很宽，大致有二十一弦四个八度，二十六弦五个八度， 其

音色甜润、秀美，高音清脆明亮，中音柔和雅致，低音浑厚深沉。它既能表现活泼流畅、优雅抒情的曲调，如《鹦啭黄鹂》、《寒鸦戏水》、《高山流水》等，又能奏出气势磅礴、铿锵有力的曲调，如《庆丰年》、《丰收锣鼓》、《战台风》等，它不仅用于独奏，还在各种形式的重奏、合奏中与其他乐器互相呼应，丰富充实了乐曲多层次的表现浓度和艺术感染力。菏泽是闻名于世的古筝之乡，我国著名的古筝演奏家赵玉斋、高自成、赵登山、韩廷贵等都出自这里。多年来，在众多筝家名流的共同努力下，出现了\华夏正声扬四海，古月新韵播五洲\

的可喜局面。

【民间舞蹈】

菏泽民间舞蹈是广大群众喜闻乐见的一种艺术形式，有着悠久的历史，是劳动人们从丰富的生活中，经过多少年代千锤百炼、提炼出来的精神财富。它凝聚着人民辛勤的心血和汗水，它标志着人民无穷无尽的智慧和创作才能，千百年来它一直被人们珍爱而流传至今。菏泽民间舞蹈艺术不但源远流长，而且种类繁多，是全国著名的舞蹈艺术之乡。我市流传着众多的民间舞蹈，著名的古代六大乐舞之一《大濩》就产生此地，而且又是长于舞技的戚夫人的故乡。目前，全市共有不同形式的民间舞蹈近70种。主要有：商羊舞、花伞舞、高跷舞（双脚高跷、独腿高跷）、放蝴蝶、抬辇舞、羊抵头舞、抬阁、二鬼摔、秧歌、跑旱船、竹马、

舞龙、舞狮、舞叉、花鼓舞、拉驴舞、麒麟舞、大头舞等。 这里仅简单介绍两种：商羊舞：流传于鄄城县李进士堂乡陈刘庄杏花岗一带。其风格古朴典雅，欢快明朗。是我市比较有代表性的民间舞。蒲松龄《聊斋志异·跳神》中记有：\妇束短幅裙、屈一足，作商羊舞 \。据杏花岗的老艺人说：每逢大旱天，十里八乡的人们都会聚在这里，从庙里抬出关二爷，扎上大蓬，画上龙晒化，什么时候把关二爷晒出汗，天也就要下雨了。商羊鼓舞就是在接送的路上跳的，舞者手拿响板，头戴柳枝圈，挽裤赤足，脚腕手腕有串铃圈，边行边舞。花伞舞：是曹县较为普遍的一种民间舞蹈形式，已有六百余年的历史。有文伞与武伞之分，文伞比武伞稍大，动作古朴细腻美观，多以走场为主。武伞比较小，动作粗犷，大方灵活，感情幽默，吸收了一些武术和戏曲动作。最初是表演公子、小姐、丫环调情的情节，后演变成一老汉与傻大姐，众村姑戏闹、玩耍的舞蹈，如\十八大姐战幽州\。 曹州面人】

面人（面塑） 菏泽的民间艺术不仅历史悠久，而且具有鲜明的地方特色，它们深深植根于乡间民俗之中，千百年来，一直是为广大劳动人民所喜闻乐见的艺术形式，是我国传统文化宝库里的\乡土瑰宝\。如：菏泽面塑，它是一种传统造型艺术，制做精巧，形象逼真，深受广大群众喜爱。建国后，面塑艺术受到重视和保护，得到新的发展。并先后发明了有声面塑

和动态面塑。菏泽面塑艺人随山东工艺美术代表团出访过澳大利亚等国家，作品还被选送往日本等国展出，1996年4月， 我市著名面塑艺人李芳清被联合国教科文组织和中国民间文艺家协会联合授予\中国民间工艺美术家\称号。花供，它是曹县桃源集的群众运和传统工艺技巧，雕塑成各种花草、瓜果、鸟兽、塔坊，每年农历正月实七，用以祭火神的一种别具一格的民间艺术。其原料一般为白萝卜、鸡蛋、面粉、山药等。雕塑方法，以鸡蛋和面，象捏面人似的蒸成各种动物，然后再以颜料油彩上色而成。花供，原是旧社会当地群众用来供奉火神的供品，多年来逐步发展成为一种艺术观赏品。08年成为国家级非物质文化遗产保护对象。

民俗文化方面，菏泽市具有鲜明的地方特色，是国务院命名的\武术之乡\、\书画之乡\和\

戏曲之乡\。

目前，全市武术种类达50多个，有各类武术组织及社团1800多个，武术馆校41所，武术村1504个。郓城、牡丹区、单县、定陶等县区被国家体委命名为\武术之乡\。民族武馆、宋江武校、东方武校、曹州武馆等4处馆校，在全国百处优秀武术馆校评审中列入优秀行列。

热爱书画艺术的民风遍布全市城乡，拥有多处书画创作专业村和书画爱好专业村。 菏泽传统地方戏曲剧种繁多。在历届全国及山东省戏曲汇演评比中，多次捧取大奖。现在有

各种古乐、舞蹈、戏曲学校10余所，各种文化娱乐设施遍布城乡。 另外，菏泽还有古老的斗鸡、斗羊等风俗。

菏泽民间工艺品种类多样。著名的有菏泽鲁锦、面塑、草条编等。其中菏泽鲁锦是鲁西南农村的家纺布，可制作鲁锦时装、工艺品、壁挂等30多种饰品。菏泽面塑，历史悠久，牡丹区的穆李村是有名的\面塑之乡\，著名艺人李芳清等人曾到东南亚、中东、欧州和澳大利亚

等10多个国家献艺。 三、菏泽民俗文化特点

东花鼓

山东花鼓又名花鼓秧歌，是一种以花鼓为主要伴奏乐器，对口走唱的艺术形式，也是山东曲艺中唯一一个走唱类曲种。山东花鼓几乎没有表现金戈铁马的故事题材，却十分擅长表现家长里短的生活故事，即所谓“针线笸箩”。因为语言风趣，且有许多打情骂俏的内容，元明以来，常被官府视为“淫词荡调”而屡遭禁演，但在民间却深受百姓喜爱。山东花鼓衍生出多种地方戏曲，如两夹弦、四平调、五音戏、柳琴戏、茂腔、一勾勾等，是众多剧种的直接母体，对于山东地方戏的发展产生过重要影响，２００６年被列入山东省首批非物质文化遗

产名录。 在鲁西南一带，流传有这样的民谣：“花鼓进了庄，家家不喝汤（方言即吃晚饭）。”意思是家家户户都去听花鼓，大家着迷得连晚饭都不吃了。可见这种民间艺术有多么神奇的魅力。 山东梆子 山东梆子是山东地方戏曲中较古老的剧种之一，是在明代由陕西的秦腔逐步演变而来，至今已有三百余年的历史，在鲁西南地区广为流传。该剧种唱腔激昂高亢，板式复杂多变，表演形式粗犷，架势夸张，长于表达山东人豪爽放达的性格，有着鲜明的地方特色和浓郁的乡土气息。创建于1952年的泰安市山东梆子剧团，是该剧种唯一保留下来的演出团体，现有演职人员近百名。其中国家一级演员3人（1人享受国务院特殊津贴），二级演员20人，三级演员30余人。上演的主要剧目有传统戏《贺后驾殿》、《五凤岭》、《杨家将》，新编历史戏《杨八姐救兄》等。特别是近年来排演的大型现代戏《泰山雏鹰》、《情满泰山》、《嫂娘》不仅在

山东获“精品工程”奖，而且在中央电视台播出并获国家奖励。 山东琴书

山东琴书是山东重要的地方曲艺品种， 又称“小曲子”、“唱扬琴”、“山东洋琴”、“改良琴书”等。1933年，著名艺人邓九如与张心乐、邓秀玲在天津参加青年会演，电台播音，始

定名“山东琴艺”。它源于明代中期鲁西南菏泽(古曹州)地区兴起的民间小曲自娱演唱形式“庄家耍”(又称“玩局”)，至清代中期，原来唱曲使用的伴奏乐器古琴和古筝改为扬琴（又称“蝴蝶琴”）、四胡、古筝、琵琶、简板和碟子，表演为多人分持不同乐器自行伴奏，分行

当围坐表演，以唱为主，间有说白或对白。

山东琴书流行于以鲁西南菏泽地区为中心的废黄河下游地区的河南、江苏、安徽的北部，河北的南部，及东北的个别市县，在山东最先流传于鲁西南，以嘉祥、巨野、定陶为中心，后

逐渐向北（济南及惠民地区）、向东（青岛、烟台）延续扩展。

2006年5月20日，山东琴书经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

一、节日习俗

1、春节

据菏泽习俗，春节又有人称“年关”“年下”。春节前要把过春节用的东西准备好，包括吃的、喝的、穿的、戴的、用的、玩的等，曹县、单县等地人民还会家家杀一只羊，熬制一大盆羊肉汤，作为春节后半个月除饺子以外的主食，还要蒸好很多馒头、菜馍、豆馅馍、花糕等，足够吃到正月十五甚至二月二。腊月三十日的下午至晚上，人们叫“除夕”，一般先在堂屋当门挂起老天爷像，张贴门神、对联，然后上祖林墓地烧纸，表示给去世的人送过节钱，同庆春节。同时把庭院胡同、街道打扫干净，在家里再撒上芝麻秸，称为“撒岁”，门旁插上柏枝，门前放一条挡门棍，防“妖魔邪气”。晚饭吃饺子(俗称“扁食”)，在饺子下锅时，为“灶王爷”点香，放鞭炮。晚饭后，给孩子分“压岁钱”，表示全年不空腰，有钱花。有的青少年通夜不睡，熬“囫囵年”。夜12点整，开始放鞭炮，表示辞旧迎新。 初一五更，除当年家遇丧事的外，都早起床，穿新衣，戴新帽。院内、各屋都点灯，\老天爷\神位前摆上供，烧上香，孩子放鞭炮，妇女进厨房下饺子。一般吃素馅饺，示意六畜兴旺，有的地方同时要吃鸡蛋，祝愿吉祥。吃完饺子后先给本家长辈、大人拜年，再到院外给本族、近邻拜年。天明之后，集体一起，给外族长辈拜年。拜年时一般晚辈要给长辈们磕头作揖，长辈们都是早早起来，吃完汤（饺子），生好火，端坐在椅子上等候。正月初二开始，到亲戚家拜年送礼，一直持续到正月十四日才停止拜年。正月十五为小年，十六早饭

吃一顿饺子，整个春节便过去了。

2、老鼠嫁女（老鼠娶亲）

在菏泽，老鼠嫁女也是在正月七日的晚上。在这天夜里，家家户户不点灯，全家人坐在炕头上，一声不响，只是摸黑吃着用面粉做成的“老鼠爪爪”、“蝎子尾巴”和炒大豆。不点灯、不出声的意思是为老鼠嫁女提供方便，生怕惊扰了娶亲喜事。吃“老鼠爪爪”表示人们期望老鼠的爪子发痒，好早些起来行动；吃“蝎子尾巴”即是为了老鼠嫁女出洞时不会受到

蝎子伤害。吃炒大豆发出嘎嘣的脆响，似乎是给老鼠娶亲放鞭炮。

3、石头生日

正月初十，俗称“石头神”生日。这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。菏泽风俗这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐

走。石头不落地则预示当年丰收。

4、清明节

清明节，是“二十四”节之一，在立春后60天，乡俗称为三月节，旧有踏青扫墓的习俗。这天，家家户户上坟祭祖，烧纸添坟，门旁屋内插柳条，孩子头上戴上柳条编的小环，有“清明不插柳，死了变成小花狗”的说法。宋朝菏泽巨野诗人王禹僻《清明》诗云：“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。”古代菏泽民间于此日亦不举火，而1949年以前，菏泽已无此习俗。此日早饭，菏泽乡俗吃高梁米煮鸡蛋，孩

子往往将鸡蛋染成红色，以互相碰击为乐。

5、祭灶

农历十二月二十三日,打扫厨房,祭灶君。是日,各家用高粱秸扎制一小马,谷秸为草,麦麸为料,以备灶君骑马升天。晚饭后,于灶前供\祭灶糖\燃烛焚香,鸣放鞭炮。同时,用\祭灶糖\粘在灶君嘴上,然后将灶君的画像从墙上揭下来,与扎马一起焚烧,并向灶君祷告:\上天言好事,下界保平安。到十二月三十日再贴上灶君新画像,以待初一五更下界归位,故多以\二十三日去,初一五更来\为灶君对联。此俗,建国后渐废,大扫除之习仍存。自当天起,洗刷灶具,打扫房间,

蒸馍,煮肉,制作春节用的各种食品。民间有“腊八，祭灶，年下来到。”一说

、建筑民居：

1、住宿风俗：

菏泽住宿风俗，以堂屋(北屋)为主房，东西两边设配房，南屋也常有，南、东、西设大门成院。僻称“三合院”或“四合院。贫民建不起此院的，就建两三间单房，用土筑墙，夹篱笆门。罐房结构习惯用砖碱、石头碱、砖墙或土坯墙，屋顶用梁椽、箔草、苇扒、条扒、椽子、八砖、大瓦、小瓦、或石灰土垂顶、盖板平顶等。新中国成立前，少数官僚、地主、豪绅家院有厅房、楼房。新中国成立后，富裕户有的建成石台、砖灰结构的走廊瓦房，有的一排“明三暗五”。土墙房习惯用三行台子五行碱、七行碱、九行碱、砖台窗、砖包门脸等。房脊上有的习惯两头安鸽子、狮子、海马，中间安“兽头”、风旗、红星等。成院的房屋安排；长辈老人住堂屋，结婚的儿妻住配房，靠大门的配房当厨房，有的在配房内或南屋内当

牲畜房。

2、建筑风俗：

建造区内传统的民房大部分是土木结构，建筑材料和建筑方法因地制宜，形成地域差别院墙、屋墙一般用土建造，其方法有多种：一是板筑，流行有数千年，用木板夹出空间，其中填湿土，用脚踏实，再用特制的木板打实、打光，边踏边打，俗称“打墙二是垛墙，就地取土和泥垒墙，黄河滩区居民多用此法。三是土坯墙，将加麦秸和好的泥置于木框(称坯模子)中，把泥滩匀、压实、润平，然后提起模子，干后垒墙。砖，因造价较高，从前只有富户造砖墙。较富居民只用于泥墙的根基处一米高左右。从前，区内建房都用木梁、木檩。一般家庭多用高粱秸杆、麦秸覆盖房顶，上面再涂一层泥，以防漏雨。只有富人家才盖瓦房。脊兽又称吻兽，有龙头、鸽子、麒麟、公鸡等造型。在瓦房脊上安装吻兽，是菏泽地区的一种建筑习俗。菏泽区内居民比较注重建房仪式。当房基地选中之后，建房、开工择吉日，俗称看日子。定下时间后，分别请瓦匠掌尺人丈量，请人挖地基打夯，俗称“打地工。打夯必