臭到停不下来的美味臭桂鱼

臭到停不下来的美味臭桂鱼

小猪猪特能吃 我是一只行走的食肉兽??

推荐理由徽菜是中国八大菜系之一，而“臭桂鱼”又是徽菜的一大代表。早有诗句“桃花流水桂鱼肥”，使多少人“吟哦口垂涎，嚼味有余隽”，今天，小猪猪就来到了五道口，带大家品尝一味正宗的臭桂鱼——昶丰臭桂鱼。

臭到停不下来的美味臭桂鱼

昶丰臭桂鱼(成府路店)

这家店在成府路，临近清华大学，宇宙的中心。走进这家“昶丰臭桂鱼”，可以看到低调奢华的吊灯，颜色亮丽的木质楼梯。走到二层，精致的包间适合商务宴请，家庭聚餐，干净整洁的散台也适合情侣约会、朋友小聚。面带微笑的服务员，让食客感到颇为温馨。

来到了“昶丰臭桂鱼”，首先就要点的就是这臭桂鱼了。两种口味可以选择，原味的和鲜椒的，满足不同口味食客的需求。这臭桂鱼一上桌，就闻到了那浓浓的臭味。这里的臭桂鱼经过长达一个月的自然发酵，肉质鲜嫩，又臭又香。鲜辣的臭桂鱼更是增加了香辣味。用臭桂鱼的搭配上堂蒸的五常大米，让人不知不觉吃了好几碗。著名的“胡适一品锅”也是徽菜的代表之一。近代学者胡适先生对“一品锅”情有独钟，每到工作压力沉重，感觉情绪压抑之时，便会到厨房去，烹制这道家乡名菜，“一品锅”口味咸鲜微辣，鲜嫩可口，用料丰富。古法烧公鸡、鸡汁豆腐圆都是“昶丰臭桂鱼”的招牌菜品，不可错过。此外，店里除了正宗的徽菜，还有老板独创的一些“融合菜”。据说是当年老板为了追求老板娘而绞尽脑汁做出的各种美味。比如这“玉扇茄子”，是将长茄子切成条过油后做成鱼香口味；这“石锅竹笋排骨”融合了扬州味道，还有这“杏鲍菇炒肉”尤其下饭。能有这样的口福，也是很幸福呢。TIPS：

推荐：原味/鲜辣臭桂鱼，胡适一品锅，堂蒸五常大米。 交通：成府路256号，蓝旗营公交站。 服务：热情周到。

总和：正宗的臭桂鱼，正宗的徽菜味道。

店铺信息

昶丰臭桂鱼（成府路店）

地址：成府路256号(清华大学西南门旁) 时间：11:00 - 21:30 价格：105元

联系： 010-62578995

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