选修5有机化学基础习题

C．乙醇中的乙酸(NaOH溶液) D．乙酸乙酯中的乙酸(饱和Na2CO3溶液) 2．由两种有机物组成的混合物，在一定条件下完全气化为气体，在相同温度和压强下，只要混合气体体积一定，那么无论混合物以何种比例混合，它在完全燃烧时所消耗的氧气体积也是一定的。符合这种情况的可能是

A．乙醇(C2H5OH)和乙酸(C2H4O2) B．乙醛(C2H4O)和甲醇(CH4O)

C．丙醛(C3H6O)和甘油(C3H8O3) D．丙酮(C3H6O)和丙二醇(C3H8O2)

3．饱和一元醇15g和足量金属钠反应，生成0.25g氢气，此醇的结构简式可能是_______和_______。用含同位素18O的甲醇与浓硫酸和冰醋酸混合加热，其化学方程式为______，生成有机物的名称叫_______，在反应中甲醇提供_______，醋酸提供______，结合生成水。 4．现有下列8种有机物：

(A)甲苯 (B)苯乙烯 (C)苯酚 (D)溴乙烷 (E)乙醇 (F)甲醛 (G)乙酸 (H)甲酸钠 (1)能与氢气发生加成反应的有__ (2)能发生消去反应的有____ (3)能与氢氧化钠溶液反应的有____ (4)常温下能与溴水发生反应的有_____ (5)能与乙酸发生酯化反应的有______ (6)能与FeCl3溶液反应，并使溶液呈紫色的有_____ (7)能发生银镜反应的有______ (8)能发生氧化反应转变成另一种有机物的有______ 5．根据图中所示，推断化学反应中生成的各有机物结构简式：

A．__ B．____ C．_____ D．____ E．____ 【总结提高】

通过对本专题的训练，你认为你澄清的主要问题是什么？或者说你主要收获是什么？

第二课时

【学案导学】

1．氨基酸是氨基取代了羧酸分子中烃基上的氢原子形成的 。天然蛋白质水解的最终产物都是 。简述α-氨基酸的鉴别。

2．氨基酸的两性：写出氨基酸两性离子在酸碱性不同时的解离关系式。

当调节溶液的pH为某一特定值时，可以使溶液中阴、阳离子的 相等， 为零，此时溶液的pH称为该氨基酸的 。达到此点时，氨基酸在水中的 最小。可以根据此来 。

3．氨基酸形成二肽的断键原理：羧基断 键，氨基断 键。以甘氨酸和丙氨酸为例，写出形成二肽的方程式。

4．酶是一类 ，是一种高效 。酶催化的主要特点是（1）需要 ；（2）具有高度的 ；（3） 。 【课时测控15】

1．下列说法正确的是（ ） A．蔗糖、淀粉、蛋白质、油脂都属于高分子化合物

B．蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸

C．蛋白质溶液中分别加入NaCl溶液、 CuSO4溶液，其过程均是不可逆的 D．蛋白质既与盐酸反应又与氢氧化钠溶液反应

2．下列现象中不属于蛋白质变性的是（ ）

A．打针时用酒精消毒 B．用福尔马林泡制标本 C．用Cu(OH)2悬浊液防治农作物的病虫害 D．蛋白质溶于水 3．下列关于酶的叙述中不正确的是（ ）

A．酶是一种氨基酸，具有两性特点 B．酶是一种蛋白质

C．酶是生物体内代谢的催化剂 D．酶催化反应切忌高温条件下进行

4．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是\人造丝\，可选用的方法是（ ） A．滴加浓硝酸 B．灼烧 C．滴加酒精 D．滴加NaCl溶液 5．在下列反应中生成或断裂的不是C-N键的是（ ） A．浓H2SO4和浓HNO3混合液和苯作用（温度为60℃） B．由棉花制得纤维素硝酸酯

C．蛋白质水解生成多种α--氨基酸

D．苯酚与浓H2SO4和浓HNO3混合溶液作用

6．向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加热使之发生水解。为测定水解的程度，所需下列试剂中的（ ）

①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制Cu(OH)2溶液④碘水 ⑤BaCl2溶液 A．①⑤ B．②④ C．①③④ D．②③④

7．若1 mol有机物A在稀酸作用下水解生成2 mol B，下列物质中符合题意的物质可能是 （ ）

①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④淀粉

8．下列叙述中，正确的是（ ） A．能发生酯化反应的酸，一定是羧酸 B．油脂水解后得到的醇是丙三醇

C．天然蛋白质水解的最后产物是多种氨基酸

D．淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物

9．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 （ ）

A．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解 B．重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒

C．浓硝酸溅在皮肤上呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应 D．蛋白质溶液中的蛋白质能透过半透膜 【课后提高】

1．当含下列结构片段的蛋白质在胃中水解时，不可能生成的氨基酸是（ ）

2．某共价化合物含碳、氢、氮三种元素，分子内有4个氮原子，且4个氮原子排列成内空的四面体（如白磷结构），每两个氮原子间都有一个碳原子．已知分子内无C--C键和C＝C键则