420758$czjjszzw$《动物营养与饲料》复习自测题及答案（第一至六章）

还有磷和镁。

27、成年动物缺乏钙、磷及维生素D的典型缺乏症是软骨症。 28、摄入不足而容易引起单胃动物出现贫血的矿物质元素主要是铁和铜。

29、在各种家畜中，缺铁性贫血最易发生在仔猪身上。 30、反刍动物瘤胃微生物将饲料中粗蛋白质消化后，瘤胃壁主要吸收氨气。

三、单选题（每题2分）

1、与维生素E具有协同抗氧化作用的微量元素是（ D）。 A、锌 B、锰 C、铜 D、硒

2、反刍动物比单胃动物能更好的利用（D）。

A、蛋白质 B、脂肪 C、无氮浸出物 D、粗纤维 3、我国评定奶牛能量需要量采用的指标为（A）。 A、净能 B、代谢能 C、消化能 D、总能 4、反刍动物的能量主要来源于（C）。

A、无氮浸出物 B、粗脂肪 C、粗纤维 D、粗蛋白 5、在玉米-豆粕型日粮种，家禽的第一限制性氨基酸为（B）。 A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C、色氨酸 D、苏氨酸 6、维生素A的特异性缺乏症是（C）。

A、骨骼变形 B、繁殖障碍 C、夜盲症 D、干眼病 7、粗蛋白质含量%=N%×（B）

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A、 7.25 B、6.25 C 、5.25 D 、4.25 8、维生素B2又称为（D）。

A、硫胺素 B、钴胺素 C、氰钴素 D、核黄素 9、常量元素占动物体重的比例为（C）。

A、0.1%以上 B、0.1%以下 C、0.01%以上 D、0.01%以下

10、植物体内的结构物质和贮存物质是（B）。

A、蛋白质 B、碳水化合物 C、脂肪 D、粗纤维

11、只存在于动物体内，植物体内不含有的维生素是（A）。 A、维生素A B、维生素B2 C、维生素E D、维生素D

12、家禽多发性神经炎的产生是由于缺乏（A）。

A、硫胺素 B、核黄素 C、泛酸 D、烟酸 13、成年动物缺乏钙磷所表现的典型症状为（D）。 A、佝偻症 B、产后瘫痪 C、骨短粗症 D、骨软化症

14、饲料总能减去粪能、尿能和消化道可燃气体能后剩余的能量称为（B）。

A、消化能 B、代谢能 C、维持净能 D、生产净能

15、下列不能提供能量的营养物质是（A）。

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A、维生素 B、蛋白质 C、脂肪 D、粗纤维

16、动物体内的结构物质是（B）。

A、碳水化合物 B、蛋白质 C、脂肪 D、粗纤维

17、动物体内含量极少的物质是（C）。

A、蛋白质 B、脂肪 C、碳水化合物 D、矿物质

18、植物性饲料中的矿物质元素含量与动物体相比较为缺乏的是（B）。

A、钾 B、钠 C、镁 D、铁 19、反刍动物瘤胃的消化方式主要是（C）。

A、物理性消化 B、化学性消化 C、微生物消化 D、混合消化

20、单胃动物小肠对饲料中碳水化合物消化的最终产物是（D）。

A、乙酸 B、丙酸 C、丁酸 D、葡萄糖 21、各种蛋白质的平均含氮量一般为（C）。 A、12% B、14% C、16% D、18% 22、对于生长猪来说，下面哪种氨基酸不是必须氨基酸（D）。 A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C、苏氨酸 D、胱氨酸

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23、反刍动物在使用尿素时要有一个适应期，其时间一般设定为（B）。

A、1-2周 B、2-3周 C、3-4周 D、4-5周 24、下列哪一种是微量矿物质元素（C）。 A、镁 B、硫 C、铜 D、氯 25、动物出现甲状腺肿大是由于缺乏（D）。 A、锌 B、锰 C、硒 D、碘 26、维生素B2又叫（B）。

A、硫胺素 B、核黄素 C、生物素 D、钴胺素

27、鸡缺乏维生素B1的特异症状时（A）。

A、多发性神经炎 B、曲爪麻痹症 C、滑腱症 D、贫血

28、猪出现“鹅行步伐”是由于缺乏（D）。

A、硫胺素 B、生物素 C、烟酸 D、泛酸 29、具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是（C）。

A、维生素A B、维生素D C、维生素E D、维生素K

30、饲料中的粗蛋白质在反刍动物瘤胃中最终被微生物分解为（A）。

A、氨气 B、氨基酸 C、肽类 D、尿素

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