花椒的栽培历史

第一章 简 述

三、 花椒的栽培历史

花椒是我区特有的乡土树种，武都种植花椒已有2000多年的历史，《艺文类聚》中有“蜀椒出武都，赤者善；秦椒出天水，细者善”之述。早在氏族时，椒、桑、麻作为主要经济作物种植，《元和郡县志》记载：“武都花椒在盛唐时期作为贡品唐”。

新中国成立到改革开放30多年间，由于历史的原因，多种经营被“以粮为纲”取代，花椒的种植处于零星的集体经营，供销社负责统购统销，加之受交通阻塞，外部市场制约，人们生活水平较差等因素，致使花椒处于自生自灭状态。改革开放后，随着市场经济的不断兴起，武都种植花椒达到空前规模。

二、武都花椒发展现状

武都独特的气候和土壤，为花椒产业提供了得天独厚的条件，是中国花椒主产区之一，占据着“花椒面积、产量、品质、人均收入占比”四个第一，早有北魏时期著名农学家贾思勰在《齐民要术》中记述：“属椒出武都，秦椒出天水”，史书证实，武都很早就是花椒著名的主产区，1963年被武都花椒就被国家外贸部评为优质出口产品奖；1992年在中国丝绸之路艺术节荣获金奖；1994年9月首届全国林业名特优新

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产品博览会上被评为金奖；1997年，武都大红袍花椒荣获首届甘肃土特产展示会金奖；2000年，武都被国家林业局命名为“中国名特优经济林花椒之乡”； 2006年、2007年在第十二、第十三届中国杨凌农业高新技术博览会连续两届荣获“后稽奖”；2011年“武都花椒地理标志证明商标”经中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局依法核准注册；2012年3月，经国家质量监督检验检疫总局批准“武都花椒为国家地理标志保护产品”；2013年武都大红袍花椒、武都花椒获甘肃省认定品种。

改革开放以后，特别是90年代起，县委、政府审时度势，集全民之力发展花椒产业，起初大力倡导四旁、地埂广栽植，曾提出“花椒锁地边，四旁无空闲”的种植号召，花椒经济效益日益突显。随着全党全民观念的不断转变，对花椒经济在农村产业经济中的占比潜在优势有了新的认识，县委、政府及时调整农业发展思路，提出了“全民动员，大干三年，覆盖全县，争创全国花椒第一县”的战略目标，进一步激发了农民压粮扩椒的积极性，利用一切可利用的土地栽植花椒，规模面积迅速扩大，到2008年底适生区实现全覆盖，达到90余万亩，到2012年面积达到96.82万亩，产量2.25万吨，产值15亿元。

三、武都花椒分布

1、依据地理条件和发展时段划分：

全区花椒产业发展经历了“四旁种植、地埂模式、

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荒山开发、规模连片”四个阶段，在椒农收获巨大经济效益的同时，彻底改变了“武都土地雨来就挂椽，肥土冲刷完”的水土流失状况，由此可见花椒在水土保持中的巨大作用。

2、按区域发展划分：

洛塘片整区域发展起步较早，近年来虽因自然淘汰，核桃面积增加，但保存面积仍在2.07万亩。

石门、角弓产区，20年代占据全县产量30%，是统购和商贩花椒收购的主要区域。

福津河流域的三河、郭河、玉皇及白龙江两岸的龙凤、桔柑、外纳、磨坝等区域，90年代发展迅速，至今仍是全区花椒主产区域。

北域河流域的汉林、马街、柏林、安化和西汉水流域的甘泉、佛崖，虽起步晚，但原瘠薄发之势，占据全区 % 面积和 %产量。

3、其余发展优势较差的区域，也都充分利用阳坡地、沟道背风地最大限度的发展花椒产业。

止因如此，花椒产业占据着农村农业经济的半壁江山，其产值占农业产值的52%，占人均纯收入 %。

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