有机化学课后习题（化工出版社）

有旋光性，后者无旋光性。试推导（Ａ）和（Ｂ）的结构式。

第十六章 氨基酸和蛋白质

１． 名次解释。

（１）α－氨基酸 （２）等电点 （２）偶极离子 （４）肽键

２．氨基酸具有两性，既具有碱性又具有酸性，但它们的等点电都不等于７，这是什么原因？

３．用简单的方法区别谢列各组分化合物。

CH3CH2CHCOOH|NH2CH3CHCOOH|NHCOCH3（１）

（２）

CH3CH2CHCOOCH2CH3|NH2CH3CH2CHCOOH|NH2

４．写出下列氨基酸在指定的ｐＨ值溶液中的构造式。 （１）丙氨酸（等电点６．００）ｐＨ＝１２时 （２）苯丙酸（等电点５。４８）ｐＨ＝２时

５．某化合物的分子式为Ｃ３Ｈ７Ｏ２Ｎ，有光学性，能与氢氧化钠或盐酸成盐，并能与醇成酯，与亚硝酸作用放出氮气，写出此化合物的构造式。

６．一个氨基酸的衍生物Ａ（Ｃ５Ｈ１０Ｏ３Ｎ２），与ＮａＯＨ水溶液共热放出氨，并生成Ｃ３Ｈ５（ＮＨ２）（COOH）2的盐。若把A进行霍夫曼降解反应，则生成α，γ-二氨基丁酸。推测A的构造式并写出反

应式。