四年级下册科学知识点整理 总

探究问题 霉菌生长和水分的关系 我的猜测 霉菌生长和温度的关系 实验材料 滴管、水、2块烘干的面包，相同的2块烘干的面包，相同的袋子2个、霉袋子2个、霉菌、牙签 菌、牙签，冰箱 实验方法 1、准备两块相同的面包，其中一块面1、准备两块相同的面包，用牙签在两包上滴10滴水；2、用牙签在两块面块面包上都放一些霉菌，分别装进袋包上都放一些霉菌，分别装进袋子，子，拴紧袋口；2 其中一块面包放到温拴紧袋口；3、都放在桌子上，每天观度较高温暖的地方，另一块放进冰箱察。 中，每天观察 实验现象 有水的面包上的霉菌生长得快 放在温暖的地方中的面包霉菌生长的快 实验结论 霉菌在潮湿的环境中更容易生长。霉菌在温暖的环境中更容易生长 16.观察变质的食物时要注意什么？1.不要用手直接触摸食物；2.观察完毕后要用肥皂洗手；3.使用扇闻的方式闻气味，并尽量少闻。

17、食物的腐败变质是微生物引起的。使面包发霉的霉菌就是微生物，还有许多肉眼看不见的细菌。

微生物的生长与繁殖和植物、动物一样，需要一定的空气、水分和温度等条件。在适宜的环境里，它们能以惊人的速度繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物腐败变质了。

18、 破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。我们可以用 冷冻法 、曝晒法、腌制法 、密封包装法（做成罐头） 、真空包装法、高温或低温灭菌法等方法减慢食物变质的速度，更好地储存食物。

19、一般的食品包装上都有：商品名称、生产日期、保质期或有限期限、保存条件（贮藏方法）、产品配料、净含量、厂家信息、营养成分、QS标识、产品标准号、标签认可号、生产许可证号、版权声明、商标、图案、食品广告、环保标志、口味、注意事项、食品图案、吸管孔\\易撕口。

20、 食品特点、包装材料、保存方法、食品的不同配料 等都会影响到保质期的长短。

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21、当我们通过阅读食品包装，了解食品的原料组成、营养成分、保存方法、保质期后，我们的饮食就不再是盲目的。包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。 储存方法 冷冻法 科学根据 创设寒冷的环境 破坏的条件 破坏温度 曝晒法 创设干燥的环境 破坏湿度 腌制法 减少水分、 隔绝空气 破坏湿度、破坏空气 密封包装法（做成罐头） 真空包装法 隔绝空气 破坏空气 抽掉空气 破坏空气 高温或 低温灭菌法

创设不适宜的温度 破坏温度 6

第四单元 《岩石和矿物》 1.生活中常见的岩石及其特征：

1）花岗岩：花斑状，由黑、白、肉红等颜色或无色透明的颗粒组成，颗粒较粗，粗糙，很坚硬。

2）砾岩：看起来像混凝土，由碎石子或卵石组成，粗糙，硬。

3）石灰岩：青灰色、灰色或微黄色，颗粒细，光滑，较硬，常有化石，遇盐酸冒泡。

4）砂岩：有红、土黄、灰等多种颜色，看起来像许多粗细差不多的沙子黏合在一起，粗糙，硬。

5）页岩：有灰、黑、红、棕、黄等多种颜色。颗粒细，较软，比较光滑，薄层状，常有化石。

6）板岩：灰色、绿色等，容易分离成层，颗粒细，结构紧密，比较光滑，硬，敲击有清脆的声音。

7）大理岩：纯白色、黑色等，常有美丽的条纹，颗粒较粗，比较粗糙，晶莹润泽，紧密，较软，遇盐酸冒泡。

岩石颗粒的大小和结构也是鉴别岩石种类的重要特征。

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2.岩石为什么是各种各样的？岩石是由矿物组成的，而矿物的种类非常多。同时岩石结构具有多样性，形成的环境各不相同。 3.花岗岩是由石英、长石和云母组成的

4.矿物在自然界中很少单独存在，通常是几种混杂在一起组成的岩石。 5.世界上已经发现的矿物有近4000种。 我们身边有许多矿物制成的物品，比如我们吃的盐，点豆腐用的石膏，做铅笔芯用的石墨，中药用的雄黄（硫磺），做首饰的金、银和钻石等。

6.岩石和矿物有什么不同呢？矿物是单纯的一种物质，而岩石是由多种矿物组合而形成的。

7.矿物是各种各样的，我们可以从颜色 、条痕、软硬、透明度、光泽、形状等方面对矿物进行观察和描述。

8.颜色是最容易观察到的矿物特征，也是辨认矿物的重要根据之一。有些矿物以颜色命名，如赤铁矿（红色）、褐铁矿（褐色）、黄铜矿（黄色）、白钨矿（白色）。

9. 有些矿物具有多种色彩，有些不同的矿物具有相同的色彩。

10.把矿物放在白色无釉瓷板上摩擦，瓷板上留下的痕迹就是这种矿物的条痕。

在识别矿物时，矿物的条痕颜色比矿物的外表颜色更可靠。

11.几种矿物的条痕：自然金—黄色；黄铁矿、黄铜矿---绿黑色；方铅矿—黑色；石墨—黑色；石英—白色或近于白色；赤铁矿—樱红色。 12.石英、长石、云母的硬度比较：石英＞长石 ＞云母 13.矿物中硬度最大的是金刚石，最小的是石墨。

14.我们可以用指甲、铜钥匙、小刀粗略地把矿物分成几个等级：

软----能用指甲刻划出痕迹；

较软----不能用指甲刻划出痕迹但能用铜钥匙刻划出痕迹； 较硬----不能用铜钥匙刻划出痕迹，但能用小刀刻划出痕迹。 硬-----用铜钥匙、小刀都不能刻划出痕迹。

15.可以通过观察矿物碎片的边缘是否能看见其他物体来衡量矿物的透明度，把矿物分为透明、半透明、不透明三种。

16.矿物表面的反光形成了光泽。石英、长石具有玻璃光泽，云母具有珍珠光泽，有金属光泽的大部分是金属矿物

17.有些矿物有着特殊规则的几何形状，他们都是矿物的晶体，很容易区分

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18.地质学家鉴别矿物的过程：地质学家首先进行野外观察，收集矿物标本，然后对收集的矿物标本用显微镜等其他工具再进行观察，收集记录矿物的信息后，再对照资料、图鉴，最后确定矿物的名称。 19.人们在生产和生活中广泛用到岩石和矿物。 分类标准 岩石或矿物名称 冶炼金属 磁铁矿、赤铁矿、黄铜矿、方铅矿、斑铜矿 建筑材料 花岗岩、石灰岩、大理岩、砂岩 生活用品 石英（水晶）、金矿、银矿、金刚石、食盐、石墨 医药 石膏、朱砂、硼砂 切割材料 金刚石、石英 光学器材 方解石、石英、萤石、红宝石 20.岩石和矿物是组成地球的重要物质，也是人们生产和生活的宝贵资源。岩石和矿物被开采后，就不能再生了，因此我们要很好地保护、合理地利用岩石和矿物。矿产资源属于国家，任何组织和个人不得私自开采。

21. 世界上已经发现的矿物有近4000种。我国已发现各种矿产171种，是世界上矿种较齐全的少数国家之一，其中稀有金属矿、钨矿、锡矿等20多种矿产的探明储量据世界前列。

22.地质学家根据岩石的成因，把岩石分为岩浆岩、沉积岩和变质岩。

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