当前位置：首页 > 霍山石斛
一、生长习性
霍山石斛野生多长在中低山区河沟山谷旁悬岩上，具有阴凉湿润通风环境。是一种耐阴短日照植物，怕高温干燥，怕强光和长日照，较耐寒，气温在-10℃时，仍无冻害。野生石斛主要靠茎基节处不定芽萌发新株繁衍生息。4月上中旬，气温在14－16℃时，上年新茎基部萌生新茎，随着新茎生长，叶芽于6月上中旬伸展成叶片，新茎基部已生长3条白色新根，8月上中旬新茎停止长高，新根绿色生长点消失，不再伸长。5－8月是石斛旺盛生长期，气温在20－25℃，相对湿度在80%－90%以上，有一定的散射光照，是石斛最适宜的生长条件，石斛的气生根不宜盖土，埋入土里会发生烂根现象。
二、栽培技术
（一）繁殖方法 分株繁殖和种子繁殖。
1.分株繁殖 石斛每年都萌发生长新的植株，新老茎丛生在一起，分株繁殖的石斛生长4－5年后，每丛新老茎可增加到20－30枝（野生石斛由于多年生长，有的每丛新老茎达70－80枝，甚至更多），秋季9－10月或早春萌发前结合采收，进行分株繁殖，分株时选择1－2年的茎枝作种，二年以上老茎用作商品，每窝栽种种茎4－5枝，根长只保留3厘米左右，过长的剪去。春季萌发后当年生长成苗，成活率可达100%。
2.种子繁殖 石斛种子是发育不完全的种子，种皮内有一个圆形的种胚，通常条件下难以萌发，只有在人工进行组织培养，得到充足的养料，适宜的温湿度和光照条件下，才能萌发生长，一个蒴果约有2万试管苗。培养半年以上，试管苗茎高3－4厘米，4－5片叶，炼苗10－15天后，可以移栽室外苗床内，一年后进行定植。
（二）栽种方法有岩石或贴树栽种，盆栽和石砾基质栽培。
1.岩石或贴树栽种 中、低山区选择凉爽湿润、背阴、通风的生态环境，在河沟山谷旁石岩或多年老树树干粗矮、分叉多的阔叶树，将石斛种苗栽种在岩石缝坎上，或树干分叉凹陷处，用竹篾或藤蔓将种苗固定捆牢，栽种顺序自上而下。将事前用牛粪、菜籽饼粉或复合肥和泥土用水拌好的稀肥土，抹在石斛根的周围，再喷洒一些水份使种苗湿润。
2、盆栽 选用通气透水的瓦盆最好，紫砂盆次之，盆的大小视用途而定，盆底放一层1.5厘米左右的较大石砾，再放1厘米左右中等大小石砾，高约1盆深1/2，上层放0.5厘米左右小石砾至盆深3/4，石斛种苗栽在盆中，用石砾将其压住固定，栽后喷洒一次水。盆栽石斛养护很重要，春、夏、秋季应放在阴
湿凉爽处，冬季可放在半阳处，要加强水肥管理，喷洒水份和营养液，增加湿度和养分。
3、石砾栽培 选择靠近水源地点，整地作畦，缓坡作等高平畦，畦宽1米，捡净草木根茎杂物，畦面铺一层10厘米左右的石砾，底层铺1－1.5厘米的大石砾，厚度在3厘米左右，然后在上面放0.5-1厘米的中小石砾。应采用花岗片麻岩破碎的石砾为好。
畦面要平整，按10×10厘米株行距栽上种茎，栽时用石砾将根部压住，栽后喷水，保持一定湿度。为了不使阳光直射，栽后要及时搭棚遮阴，或使用遮阳网。若在树林下栽种，阴蔽度大的地方，适当间伐。缺少阴蔽度地方，要栽上速生阔叶树，保持透光度在30-40%。石砾栽培便于操作管理，但应注意的是栽后要勤加水肥管理。
（三）田间管理
1、喷雾、灌水 石斛栽培地要有喷灌设施，为了保持阴凉湿润环境，应进行经常喷雾，也可以畦沟灌水，每月2－3次，以增大棚内湿度，保持空气湿度在80%以上。
2、施肥 将菜籽饼、蚕砂等有机肥晒干粉碎，撒施在石砾上，作基肥，每平方米用量50－100克，石斛生长期间，用0.5%尿素或磷酸二氢钾喷施，每月2－3次，也可配制营养液浇施。
3、除草保苗 畦面有杂草、枯枝落叶要及时清除，发现被风吹，兽害造成植株歪倒或根系离开石砾露在上面，应及时重新固定栽植，以保证全苗。
三、收获加工
（一）采收 一般栽种后三年即可收获，生长年限愈长茎数愈多，但5年后的老茎会干枯瘦小，自然老死淘汰。收获期在10月中下旬至翌年3月。茎枝坚实饱满，折干率高，商品质量好。
（二）加工 霍山石斛药用多为鲜茎，亦加工干商品“霍枫斗”。
加工方法：鲜茎采回后按粗细长短分开，分别放在锅里猛火爆炒，起锅后用手搓揉，除去叶鞘，再复炒1－2次，至茎枝柔软为止，然后一根一根扭绕成螺纹状，用文火一次性烘干。商品呈2－3圈螺纹形，有头有尾者称“龙头凤尾”，为一级品，头尾只有一种者为二级，无头无尾者为三级。
联系人：伍连福 伍连明 先生 地 址：霍山县太平畈乡 电 话：0564-5741888 手 机：18955557828 邮 箱：fksh888@qq.com
【品 名】 【用法】 【功效】
霍山石斛
霍山石斛可入煎，也可入丸散。前人作滋补用，常将霍山石斛与冬虫夏草、西洋参、枸杞来炖鸡、鸭、鸽子或各种肉类，每次5-10克。配以其他滋补品均可，老少皆宜。 强肾益精，厚肠胃、补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，有轻身延年之功效
霍山石斛属兰科多年生草本植物，国家濒临灭绝珍稀中药村。经中国医学学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为0.030%，能有效提高人体免疫力和增强放化疗搞癌能力以及糖尿病的防治。 霍山石斛的研究、保护和开发已列入国家高新技术项目。
《本草纲目》中记载，『石斛强肾益精，厚肠胃、补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，有轻身延年之功效。唯寿州霍山产最佳为石斛中极品。』历代为宫廷贡品，素有『千金草』，『软黄金』之称。 霍山石斛历史上一直贵为皇室专用，皇帝们为了长生不老而用霍山石斛炼制长生丹。现在成为贵族们争先到原产地抢购的养生保健佳品。霍山石斛历史上被誉为“中华九大仙草之首”，“救命仙草”现代人尊称为“中华仙草之最”“健康软黄金”，用霍山石斛加工的饮品－－枫斗，被称为“枫斗之王”。
补五脏虚劳
心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火 肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目; 脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动； 肺阴虚一润肺、祛燥、平咳；
肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。 抗肿瘤、降血糖
中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK 细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。 抗衰老、消除疲劳
霍山石斛能大幅度提高体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。 明目，恢复嗓音
台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，霍山石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了全国很多失音，吵哑的政府官员、教师和演艺界人士。
铁皮石斛是石斛属植物中最为名贵的种类，被誉为“中华九大仙草”之首。 铁皮石斛五月开花，历来作为贡品。中医药研究证实铁皮石斛为“滋阴补益珍品”，能延年益寿。现代科技验证铁皮石斛能显著提高机体免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌，抗疲劳，耐缺氧，辅助抑制肿瘤等作用。因此，铁皮石斛是一种极有
开发利用价值的中草药，又是可观赏性很高的兰科植物。可以通过组织培养小苗，适地山区栽培，形成一个以铁皮石斛育苗、栽培、加工、营销等产业化的高效农业，具有广阔的市场前景。
在广东潮州、深圳等地，铁皮石斛已经走上了消费者的餐桌，这是怎么回事呢？ 在潮州、深圳等地的不少酒店里都能见到这样的铁皮石斛产品。这些菜肴的消费情况怎么样呢？这里的铁皮石斛是从哪来的呢？铁皮石斛又适合怎样吃？记者将带您听听中医专家的看法。
这儿是广东省饶平县一千多亩的铁皮石斛种植基地。从2004年开始，广东饶平县和广州中医药大学、华南农业大学和中科院华南植物研究所合作，开始在饶平县研究人工种植铁皮石斛。采用“内外遮塑膜大棚、架花床高密度无土基质栽培”模式实现了连片大棚栽培。
饶平县采取公司加基地、基地带农户的方式，鼓励农民种植铁皮石斛，虽然投入很大，但收益是种植一般农作物的上百倍。2009年，饶平县被国家科技部认定为“国家中药现代化科技产业基地”。那么，饶平的铁皮石斛是怎么种植的呢？ 本节目将通过市场调查、基地探秘、专家采访等手段带您深入了解铁皮石斛的种植与市场前景及现状。
附1：最新铁皮石斛价格(单位：元/公斤)：
品名
规格
分类
类别
亳州
安国
成都
玉林
日期
石斛 石斛
统 统
全草类 全草类
药食两用类 药食两用类
2011.03.22 2011.03.21
附2：铁皮石斛的种植技术
1．选地、整地 根据其生长习性，铁皮石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80％以上，冬季气温在0℃以上地区，人工可控环境也可。树种应以黄桷
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