无公害柑桔标准化生产技术规程

无公害柑桔标准化生产技术规程

发布日期：2011年4月6日 来源：汉中市农产品质量安全检验检测中心 作者：

目前，汉中柑桔生产正在由数量扩张型向规模质量效益型转变，由片面追求早熟、高产向优质早熟特早熟、中熟配套型转变，由自主生产松散管理向示范引导，龙头带动，标准约束，五位一体的多元化参与，标准化生产，产业化经营，商品化处理，市场化运营的多元化转变。今后柑桔生产要取得更快更好的发展，必经注重科技，推行无公害柑桔标准化生产技术措施。

一、无公害柑桔产地环境条件 （一）气候条件

主要是光、温、水条件。充足光照是形成柑桔产量的能源保证，温度和水分是柑桔生产必不可少的基础条件。

（二）产地生产条件

１、空气清洁：生产基地要做到四周无工矿企业污染源，远离医院和主要铁路、公路干线等污染、特别是上风口不得有污染源（如加工厂、水泥厂），土壤质量和大气质量应符合NY/T391—2000要求。产地土壤总汞小于30mg／kg，总镉＜0.3mg／kg，总砷＜40mg／kg，总铅＜250mg／kg，总铬(六价)＜150mg／kg，六六六(0.5mg／kg，DDT

＜0.5mg／kg，PH5.0一6.5；大气质量(日平均指标)总悬浮颗粒物＜0.3 mg/m3，二氧化硫(SO2)＜0.15mg/m3，氮氧化物(NOx)＜0.10mg/m3，氟化物＜1.8vg/dm3.d，且＜0.7Vg／m3。

２、灌溉水清洁、排灌方便：水质量符合NY/T391—2000《农田灌溉水质量标准》要求。产地灌溉水质量氯化物＜250mg／L，氟化物，＜3.0mg／L，总汞小于0．001mg／L，总镉＜0.005mg／L，总砷＜0.1mg／L，总铅＜0.1mg／L，总铬(元价)＜0.1mg／L，氰化物＜0.5mg／L，石油类＜10mg／L。

二、无公害柑桔生产技术 （一）、规划建园

柑桔建园是基础，选地是关键，按照无公害柑桔标准化建园的质量，产地环境应选择在生态条件良好，远离污染，并且有可持续生产能力的农业生产区域，产地的空气质量，灌溉水质量，土壤质量必经同时达到一定的指标要求，应该是空气清新，水质纯净，土壤未受到污染的地区，同时要求采取一定的措施，保护好环境，使柑桔产地长期符合要求。

1、气候条件：年平均温度在14．20C以上，局地短时绝对低温≤-90C，1月平均温度2.20C以上，100C以上的年积温45000C以上，年降水量800毫米以上。

2、产地条件：海拔800米以下，坡度250以下的坡地，丘陵，平地和水田。土壤质地良好，土壤疏松，肥沃，耕层有机质含量在1％以上，土层深厚，活土层60厘米以上，地下水位1米以下。土质粘重的黄褐土，栽树前需进行土壤改良，水田地需破除犁底层。土壤改良推广抽糟改土，施有机肥料，开槽方向应顺坡向挖槽或南北向挖槽，深、宽各1米，每平方米填入有机物20—30公斤分层与土混合填入。

3、桔园规划：柑桔园设计要求县、乡、村公路相连，村园道路相通，有排灌蓄水和水、电、房等附属设施。有风害的地方需营造防护林，营造防护林需选择速生树种，并与柑桔园共生性病虫害。 （二）、选择优良柑桔品种

在最佳适宜区和适宜区选择优良品种发展无公害柑桔生产，调整宫川、早熟兴津占绝对量的不合理品种结构，大力发展特早熟的日南一号，早熟品种山下红，适度发展部分地方特色品种和新优品种南丰蜜桔、冰糖桔、东华蜜桔、无核朱红桔及优良杂槿、南香、太田桠柑，鲜食与加工兼用型的强德勒红心柚等。

（三）、合理栽植密度

要求选用脱毒苗或甲级纯种苗，应从专业育苗单位选购。旱坡地，沙地建园应选择营养钵苗，有利于提高成活率和早投产。最适宜的栽植时间秋季9—10月或春季2—3月份最为适宜，容器苗不限制。栽植密度，提倡短周期加密栽培技术，每亩栽222株，即行距2米，株

距1.5米。山坡地通透性好的土壤可实行等高栽植，反之顺坡抽槽或起垄栽植，水田必须起垄栽植。栽植方法，栽植穴长宽深各35—40厘米，将苗木放在穴中央，扶正苗木，边填土边轻轻向上提苗，舒展根系，使根系与土壤密接，填土后踏实土壤，在苗木周围做直径1米的树盘，浇足定根水，栽植深度以苗圃土印高出地面5厘米为宜，经改良后随即栽植的根系漏地面在10厘米以上。

（四）、测土施肥平衡供养

合理施肥既是无公害柑桔生产的基本要求，又是获得丰产、优质的重要保证，汉中柑桔抗寒抗冻栽培必须重视测土施肥，采用营养诊断实施科学配施，合理使用无机肥，叶面补肥，所使用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。

1、允许使用的肥料种类

有机肥：包括厕厩肥，堆沤肥，沼气肥、绿肥，作物秸秆、饼肥等，除沼肥、绿肥外，其他肥料应先堆沤腐熟后再使用。

商品肥料：包括有机复混肥，腐殖酸类肥，微生物肥，无机肥（矿质、化学肥料），叶面肥等。

其他肥料：不含有害物质的食品、鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣，骨胶废渣、家禽家畜加工废水、糖醋厂废料等有机物料制成的，经农业部门登记允许使用的各种肥料。