高中生物选修一试卷及答案

高中生物选修一

总分100分 时间45分钟

一、选择题（每题2分，共20分）

1、在微生物的实验室培养实验中，将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是( ) A．对比观察培养基有没有被微生物利用 B．对比分析培养基上是否生有杂菌 C．让未接种的培养基上也能长出菌落 D．为了下次接种时再使用

2、用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时 ( )

①可以用相同的培养基 ②都需要使用接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌 A．①② B．③④ C．①③ D．②④

3、下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是( ) A．植物组织培养常用的是固体培养基

B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型 C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌 D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌

4、如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是( )

A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌 B．划线操作须在火焰上进行

C．在5区域中才可以得到所需菌落

D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌

5、下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是( ) 成牛肉葡萄伊青霉琼蒸馏K2HPO4 美蓝 分 膏 糖 红 素 脂 水 含0.4 0.065 1万适1000 10 g 10 g 2 g 量 g g 单位 量 mL A．能在此培养基上生长的大肠杆菌，拟核上有抗青霉素的基因 B．此培养基是天然鉴别培养基

C．此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准 D．此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中

6、纤维素酶可以将哪种物质分解( )

A．牛肉片 B．鱼片 C．滤纸条 D．塑料条 7、 关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是( )

A.清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉

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B.目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶 C.酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力 D.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同一污渍，40℃时洗涤效果最好，则说明40℃为该酶的最适温度

8、植物体细胞杂交前要先用酶解法去除细胞壁，应用什么酶（ ） A.纤维素酶和果胶酶 B.纤维素酶和蔗糖酶 C.果胶酶和淀粉酶 D.淀粉酶和蔗糖酶

9、人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因是（ ） A.消化道内的食物尚未消化 B.发烧使胃肠蠕动减弱 C.体内食物残渣排出受阻 D.高烧使酶的活性减弱 10、固定化酶技术常采用（ ）

A．包埋法院 B．化学结合法和物理吸附法 C．活化法 D．微囊化法 二、非选择题（每空2分，共80分）

11．下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示完成下列问题：

（1）完成图1中的实验流程。

（2）冲洗的主要目的是 ，冲洗应特别注意不能 ，以防止菌种的流失。

（3）图2装置中的充气口在 时关闭，在 时连接充气泵，并连续不断地向内 。

（4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由 产生的 ，在果醋发酵时排出的是 。

（5）写出与（4）题有关的反应方程式（4分）：① ；

② 。

（6）若果汁中已含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的

2

糖发酵为醋酸?说明原因

（7）在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为 。醋酸发酵时温度一般应控制为 。

12.下图表示水稻（体细胞有24条染色体）的花药通过无菌操作，接入试管后，在一定条件下形成试管苗的培养过程，已知水稻的基因型为AaBb.

（1）愈伤组织是花粉细胞不断分裂后形成的不规则的细胞团，在愈伤组织形成过程中，必须从培养基中获得 有机物等营养物质。

（2）要促进花粉细胞分裂和生长，培养基中应有 类激素。

（3）愈伤组织分化是指愈伤组织形成芽和根，再发育成具有根、茎和叶的植物体。这一过程必须给予光照，其原因是 造有机物，供试管苗生长发育。

（4）试管苗的细胞中含有 （2分）

（6）这种利用花药离体培养成的试管苗属于 代必须采取的措施是

。

体。要使它繁殖后

条脱氧核苷酸链。

。

（5）培育出的试管苗可能出现的基因型有

（细胞器）利用光能制

和

两

、

和小分子

（7）从细胞工程角度看这种育种方法叫 。

13．尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌分解为氨后，才能被植物吸收利用。分解尿素的细菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解。某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培养基配方如下： KH2PO4 Na2HPO4 1.4 g 2.1 g MgSO4·7H2O 0.2 g 蛋白胨 1.0 g 葡萄糖 10.0 g 尿素 1.0 g 琼脂 15.0 g (1)根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌？__________(能/不能)，原因是___________________________。

(2)要统计每克土壤样品中活菌数目，宜采用____________法接种，根据土壤

3

样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的____________就能大约推测出样品中活菌数。

14、（2014江苏卷）为了获得β-胡萝卜素产品，某小组开展了产β-胡萝卜素酵母的筛选与色素提取实验。请回答下列问题：

（1）实验用的培养皿常用的两种灭菌方法是 和 ；为了减少灭菌后器皿被污染，灭菌前应该

。

（2）为了筛选出酵母菌，培养基中添加了青霉素，其目的是

。[来源:学+科+网Z+X+X+K][来源:学*科*网]（3）右图是灭菌锅及其局部剖面示意图，图中甲、乙、丙指示的依次是

。（填序号）

①安全阀、放气阀、压力表[来源:学+科+网] ②放气阀、安全阀、压力表 ③安全阀、放气阀、温度表

④放气阀、安全阀、温度表[来源:学科网ZXXK]

（4）为了将分离到的菌株纯化，挑取了菌落在3块相同平板上划线，结果其中一块平板的各划线区均未见菌生长，最可能的原因是

。

（5）为增加β-胡萝卜素提取量，在研磨酵母细胞时，添加石英砂的目的是；研

磨时 （填“需要”或“不需要”）添加CaCO3，理由是 。

15.生物技术已在生产、生活中得到广泛应用，给人们带来了很好的经济效益，大大提高了人们的生活水平。请回答下列问题：

（1）利用微生物发酵可以获得果酒、果醋。在果酒基础上酿制果醋的过程中，除需接种醋酸菌外，还必须保持 条件。

（2）从生物体内提取出来的酶，将其分离提纯的最简便方法是 。（3）从胡萝卜中提取胡萝卜索，常用 作为溶剂。

（4）水蒸气蒸馏法____ （填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取。

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参考答案 B C D D D C C A D B 1、（1）醋酸发酵 （2）洗去浮尘 反复冲洗 （3）果酒发酵 果醋发酵泵入空气（氧） （4）酵母菌 CO2 含氧量少的空气、

酶??CO2 （5）①C6H12O6 ?2C2H5OH+2CO2+能量；②C6

酶??H12O6+O2?CH3COOH+CO2+H2O 酶??C2H5OH+O2?CH3COOH+H2O

（6）不能。因为果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长，且醋酸菌发酵条件是氧气充足。（7）18～25℃ 30～35 ℃ 2.（1）水 矿质元素 （2）生长素 细胞分裂素

（3）叶绿体 （4）24 （5）AB、Ab、aB、ab （6）单倍 用秋水仙素处理幼苗 （7）植物的组织培养

3．(1)不能 培养基含蛋白胨，尿素不是唯一氮源，不能选择出只以

尿素为氮源的微生物

(2)稀释涂布平板 菌落数目

4干热灭菌和高压蒸汽灭菌 用牛皮纸包扎器皿 抑制细菌生长 1 接种环温度过高，菌被杀死 有助于研磨充分 不需要 较耐酸 5 有氧 电泳 石油醚 不适合

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