食品工程原理 化工原理 实验报告写作要求

（一） 封面

实验报告写作规格

食品工程原理/化工原理实验报告

（题目）二号，黑体，加粗，居中，上下各空3行

学院： ___ _

班级： ___ _ 姓名： ___ ____ 学号： ___ 同组人： 实验日期： __

指导老师： （姓名 职称）

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（二）正文

1 实验目的（黑体4号字，左顶格） ??

2 基本原理（黑体4号字，左顶格） 2.1 （二级标题用黑体小4号字，左顶格） 2.2

??（正文其他部分全部用宋体小4号字） 3 实验装置与流程（黑体4号字，左顶格） ??（正文其他部分全部用宋体小4号字） 4 实验步骤（黑体4号字，左顶格） ??（正文其他部分全部用宋体小4号字）

5 实验数据及处理（包括原始数据、整理的数据及数据处理计算示例）

（黑体4号字，左顶格）

5.1 （二级标题用黑体小4号字，左顶格） 5.2

??（正文其他部分全部用宋体小4号字） 6 实验结果及讨论（黑体4号字，左顶格） ??（正文其他部分全部用宋体小4号字） 7 思考题（黑体4号字，左顶格） ??（正文其他部分全部用宋体小4号字）

参考文献（黑体4号字居中，字与字之间空1个字符）

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撰写规范

一、排版与装订

1、页面设置：页边距上下左右各用2.4cm。 2、行距：全部采用单倍行距。

3、页码：每页下端居中，全部采用阿拉伯数字排序，如1，2，3等，不要写“第1页”或“－1－”等。 4、页眉：全部不加页眉。 5、页面大小：全部采用A4纸。 6、装订：一律左侧装订。

二、正文

1、正文层次标题应简短明确，以不超过15字为宜，题末不加标点符号。各层次一律用阿拉伯字连续编号，如：“1”，“2.1”，“3.1.2”，一律左顶格，后空一字距写标题。一级标题从前言起编，一律用黑体4号字，左顶格。 2、二级标题用黑体小4号字，左顶格。 3、三级标题用楷体小4号字，左顶格。 4、正文其他部分全部用宋体小4号字。 5、各级标题与段落之间不留空行。 6、图、表与正文之间上下各空一行。

7、图应有图题，放图下方居中，用阿拉伯数字编号，如：图1，图号后不加任何符号，空1个字距写图题。

8、表应有表题，放表上方居中，用阿拉伯数字编号，如：表1，表号后不加任何符号，空1个字距写表题。 9、表一律采用三线表。

10、图题、表题与图、表之间不留空行。

11、试验数据的统计分析，如果是应用计算机软件的，尽可能用公开发行的程序。

如果是自编的，应在文体后的附录中列出程序。在数表中各试验数据的平均数之后应列出平均数的标准误（S.E.），而不应列出标准差（S.D.）。对各平均数的多重比较，只需用一个显著水平（α＝0.05，α＝0.01，或α＝0.001），应

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使用邓肯氏新复极差检验法（DMRT 法）。

12、文中所用的量度单位按“中国高等学校自然科学学报编排规范”（北京工业大

学出版社，1993）中“附录B量和单位”的规定，如公斤用kg，公里用km，毫克用mg，千瓦用kW等。

13、文中如果采用英文字母缩写的，应在第一次出现时就把英文的全称写出，如：

GNP（Gross National Produd）、小菜蛾DBM（Diamondback Moth）。 14、文中的拉丁学名采用右斜体字母。第一次出现属名时不能用缩写字母。 15、文中引用的参考文献采用顺序编码制。

对引用的文献，按它们在正文中出现的先后用阿拉伯数字连续编码，

将序号置于方括号内，并视具体情况把序号作为上角标，或者作为语句的组成部分。例如：

??国内外学者对此进行了长期研究[1~3]，T?H?西涅阿科夫等[4]曾

建立了用解析法所需要的6个线性方程式。

??按文献[5]提供的参数设计出样机。悬挂机构的设计采用数值计

算方法[6]??

三、参考文献

1、“参考文献”四字用黑体4号字居中，字与字之间空1个字符。

2、参考文献只列入与论文（设计）研究关系密切的公开发表的主要文献。3人和3人以下作者全部列出，3人以上作者只列前3人，后写“等”（中文文献适用）或“et al” （英文文献适用）字。

采用顺序编码制参考文献编写格式：各条文献按在正文中的文献序号顺序排列，项目应完整，内容应明确，各个项目的次序和著录内容应符合下列规定。 期刊类文献著录格式 作者.题名[J].期刊名(外文可缩写，并省略缩写点)，出版年，卷号(期号)：起止页码.如期刊无卷号，则为：“出版年，(期号)：起止页码.”。

专著类文献著录格式 作者.书名[M].其他责任者.版次(第1版不标注).出版 地：出版者，出版年:起止页码。

论文集类文献著录格式 论文作者.论文题目[A]//编者.论文集名[C]：其他

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题名信息.出版地（或会议城市）：出版者，出版年:起止页码。

学位论文类著录格式 作者.题名[D].保存地点（城市）：保存单位，年份。 科技报告著录格式 作者.题名[R].地点（城市）：主办单位，年份。 专利文献著录格式 专利申请者或所有者[P].题名：专利国别，专利号.公告日期或公开日期［引用日期］.获取和访问路径（联机文献必备）。 网络文献著录格式 作者.题名［EB/OL］.出版地：出版者，出版年(更新日期)［引用日期］.获取和访问路径。

其他 凡上面没有规定的其他类型参考文献，按照中华人民共和国国家标准

GB/T 7714-2005执行。

例如：参考文献为期刊时：

[1] 庞雄飞. 种群数量控制指数及其应用. 植物保护学报. 1990，17（1）：1-6

参考文献为专著时：

[2] Osamu Kitani. CIGR Handbook of Agricultural Engineering. Michigan: ASAE,1999. 139-163

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