互联网+明厨亮灶管理各项制度

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互联网+明厨亮灶 管理人员岗位职责

1、热爱本职工作，具有良好的心理素质。确定曹卫老师为兼职管理维护人员。

2、认真学习互联网+明厨亮灶专业知识和技术交流，提高自身管理水平。

3、做好明厨亮灶设备日常维护、维修和保养工作。

4、经常深入食堂明厨亮灶现场，掌握主要设备数量和技术状态。 5、建立明厨亮灶设备台帐，并准确填写各项记录。 6、、对运行中出现的异常情况，及时向上级报告。 7、及时收集和反馈设备信息，提出检修计划。 8、在检修过程中做好安全工作，保证人身及设备安全。 9、在系统检修期间，应积极配合检修人员工作。 10、完成上级领导交办的其他工作。

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视频技术运行管理制度

（一）成立明厨亮灶管理小组，明确明厨亮灶管理人员和设施设备运行维护人员。

明厨亮灶管理小组组长：王胜利 副组长：赵建立 赵小喜 赵王卫

成员：燕贵才 曹卫 谭龙江 张会成 张小秀 曹卫担任明厨亮灶管理人员和设施设备运行维护人员。 （二）视频技术明厨亮灶相关设施设备由明厨亮灶工作管理小组负责。明厨亮灶管理人员全面负责明厨亮灶工作的开展，设施设备维护人员负责管理维护本单位明厨亮灶相关摄像头、硬盘录像机、交换机、显示屏等设施设备，保证其正常运转。

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设施设备日常检查制度

（一）维护人员应仔细阅读摄像头、显示屏、硬盘录像机等设施设备的使用说明书，严格按照说明书进行操作，不得随意、粗暴操作设备。

（二）日常使用监控设施设备前，应做好检查工作： 1.检查供电系统是否完好；

2.检查电源开关、网络接线等是否在正确位置；

3.检查是否有插头松脱，变压器等供电设备是否出现异常等现象；

4.检查摄像头、硬盘录像机、交换机、显示屏等设施设备的线路连接是否正常，摄像机支架、底座等固定装置是否完好，是否存在隐患；

5.检查传输线缆是否存在裸露、破损等异常情况，如有裸露、破损及时维修或更换；

6.检查各设施设备是否完好无缺；

7.检查监控图像是否清晰完整，数据上传是否正常进行。 8.如发现异常现象，及时联系维修更换事宜。 （三）维护人员对设备检查情况进行登记记录。

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视频技术设施设备定期维护制度

（一）维护人员做好设施设备的除尘维护工作，每周对相关设备进行除尘、清理，除尘维护工作包括：

1.扫净监控设备表面的尘土，对摄像机、防护罩等部件要卸下，彻底吹风除尘；

2.用无水酒精棉将各个镜头擦干净，调整清晰度，防止监控摄像头由于运转、静电等因素将尘土吸入机体内，确保机器正常运行，其他设备可用干抹布擦拭；

3.对摄像头、显示屏等易吸尘部分加大除尘维护频次，每2天清理一次，并校对颜色及亮度，以符合明厨亮灶相关要求；

4.若摄像头镜头、显示屏有明显脏污，应及时清理维护。 （二）维护人员必须熟练掌握各种故障的原因和修理，发现仪器工作不正常而又不能及时修理时，要查明原因，如有需要及时更换。

（三）做好设备的运行、维护、养护工作，建立设施设备维护维修卡。每次检修、维护过后要做好维修记录。

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