尔雅课 食品安全与日常 陈芳课后作业答案全集

B、 C、 D、 我的答案：D 窗体底端 3

媒体所说的“丙毒”属于（）产生的有毒有害物质。 窗体顶端 A、 B、 C、

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D、 我的答案：C 窗体底端 4

我们国家是一个农药使用量和生产都位居第一的国家。（） 窗体顶端 我的答案：√ 窗体底端 5

关于农产品中农药和兽药的残留超标问题，其中农药中毒对人体的危害更为严重。（） 窗体顶端 我的答案：×

2.4食品安全的概念与内涵已完成 1

我国最新的《食品安全法》中规定，（）是食品安全第一责任人。 窗体顶端 A、 B、 C、 D、

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我的答案：B 窗体底端 2

我们国家现在的食品安全管理属于（）的体制。 窗体顶端 A、 B、 C、

D、 我的答案：C 窗体底端 3

狭义的食品安全的概念主要是指在食品的生产、运输过程中没有加入对人体危害的有毒有害物质。（） 窗体顶端 我的答案：× 窗体底端 4

冷藏食品绝对的冷链运输叫做冷链的无缝连接。（） 窗体顶端 我的答案：√

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窗体底端 窗体底端

2.5与食品安全相关的概念辨析已完成 窗体底端 1

下列关于人体各器官吸收毒物的说法中，不正确的是（）。 窗体顶端 、A 、B 、C D、C 我的答案： 窗体底端2

进入人体的毒物，其分布和（）相关。 窗体顶端 、A 、B C、 、DD

我的答案： / 1147

窗体底端 3

下列关于粮食安全的说法中，不正确的是（）。 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：D 窗体底端 4

转基因产品属于（）所关注、研究的内容。 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：C