早晨食谱（面食、米饭）之六 - 图文

8.喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。 蔬菜玉米麦片粥

韩式冷面的做法

韩式冷面的做法

原料：荞麦冷面300克，酱牛肉，韩国泡菜，白煮鸡蛋，黄瓜

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冷面汤配料：清水1升（凉白开或矿泉水)，姜5克（切细末）蒜15克（拍碎切末）白醋50ML，牛肉粉1勺，糖3勺，盐4克，生抽5-8ML 制作过程成图

(图1）首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入白糖拌匀 (图2）倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气 (图3）将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中 (图4）加入白醋，牛肉粉，盐，生抽调味 (图5）搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用 (图6）冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用

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(图7）荞麦凉面用清水浸泡至变软后下入开水锅大火煮30秒左右捞出 (图8）捞出的面条在冰水中反复搅动过凉 (图9）浸凉的面条放入碗中，加好配菜 (图10）倒入冰凉的汤汁，制作完成

武汉热干面的做法（湖北小吃）

武汉热干面的做法（湖北小吃）

做法：

1、先准备好碱水面条。

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2、将辣萝卜切成丁。

3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。

4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

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