水分代谢习题及答案

4、 植物在纯水中培养一段时间后，如果向培养植物的水中加入蔗糖，则植物会出现暂时萎蔫，这是什么原因？

5、 生产实践告诉我们，干旱时不宜给作物施肥。请从理论上分析其原因。 6、 化肥施用过多为什么会产生“烧苗”现象？

7、 为什么在植物移栽时，要剪掉一部分叶子，根部还要带土？ 一 . 名词解释

１ . 自由水：与细胞组分之间吸附力较弱，可以自由移动的水。

２ . 束缚水：与细胞组分紧密结合而不能自由移动，不易蒸发散失的水。 ３ . 水势＿在等温等压下，１ mol 水所具有的自由能。 ４ . 溶质势：由于溶质的存在而使水势降低的值。

５ . 压力势：由于压力的存在而是水势改变的值，多为正值。 ６ . 衬质势：由于衬质的存在而使水势降低的值。

７ . 扩散作用：分子从浓度高的一方向向浓度低的一方移动的现象。

８ . 渗透作用：水分通过半透性膜从水势高的一方向水势低的一方移动的现象。 ９ . 半透膜：只允许水和溶质等小分子通过，大分子物质不能透过的膜。 １０ . 吸胀作用：亲水胶体吸水膨胀的现象，是无液泡的植物细胞的吸水方式。

１１ . 质壁分离：当细胞失水，液泡变小，原生质与细胞壁分离的现象。 １２ . 质壁分离复原：把已发生质壁分离的细胞放在稀溶液或清水中，外面的水分进入细胞，液泡变大，使整个原生质慢慢恢复原来的状态的现象。

１３ . 主动吸水：由植物根系生理活动而引起的吸水过程。 １４ . 被动吸水：植物根系以蒸腾拉力为动力的吸水过程。 １５ . 伤流：从受伤或折断的植物组织伤口溢出液体的现象。

１６ . 吐水：生长在土壤水分充足，潮湿环境中的草本植物，叶片尖端或边缘的水孔向外溢出液滴的现象。 １７ . 根压：指由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力。 １８ . 共质体：通过胞间连丝，使整个植物体的原生质联成一个整体。

１９ . 质外体：不同细胞的细胞壁联成一体。

２０ . 蒸腾拉力：指叶片蒸腾作用而产生的使导管中水分上升的力量。 ２１ . 蒸腾作用：指植物体内的水分以气态散失到大气中的过程。 ２２ . 气孔蒸腾：通过气孔的蒸腾。

２３ . 小孔定律：气体通过多孔表面扩散的速率，不与小孔的面积成正比，而与小孔的周长成正比。 ２４ . 蒸腾速率：又称蒸腾强度或蒸腾率，指植物在单位时间内，单位面积上通过蒸腾作用散失的水量。 ２５ . 蒸腾效率：指植物每蒸腾１ kg 水时所形成的干物质的克数。

２６ . 蒸腾系数（需水量）：指植物每制造１ g 干物质所消耗水分的克数，它是蒸腾效率的倒数。 ２７ . 水分临界期：指植物在生命周期中对水分缺乏最敏感，最易受害的时期。

二．填空题

１ . 自由水 束缚水 越小 旺盛 越弱 ２ . 吸胀作用 渗透作用 ３ . 细胞膜 液泡膜 原生质 ４ . 零 小于零 愈低 ５ . 吸水 失水 等渗透 ６ . 衬质势 溶质势 压力势 ７ . 溶质势 0

8. 溶质势 压力势 衬质势 ９ . 负值 负值 １０ . 低 低

１１ . 吸胀作用 渗透作用 １２ . 溶胶 加强 弱 １３ . ＜ ＞ ＝ ＞

１４ . －０ . ７ －０ . ４ 乙 甲 １５ . 根毛区 形成根毛和输导组织 １６ . 蒸腾作用

１７ . 吐水 土壤水分充足 潮湿 根压 １８ . 根压 蒸腾拉力 １９ . 伤流 吐水 ２０ . 蒸腾拉力 根压

２１ . 根压 蒸腾拉力 根的呼吸作用 蒸腾作用 ２２ . 水分状况 温度 通气状况 ２３ . 矿质盐类 水分 高温伤

２４ . 很小 小孔扩散 气体通过多孔表面扩散的速率，不与小孔的面积成正比，而与小孔的周长成正比。 ２５ . 周长 面积

２６ . 保卫细胞控制 开 闭 ２７ . 降低 上升 高 多 ２８ . 光照 温度 湿度

２９ . 蒸腾速率 蒸腾效率 蒸腾系数 ３０ . 加快 ３１ . 500 2g.kg -1 ３２ . 400 2.5g.kg -1 ３３ . 略 .

３ 4. 吸收 运输和利用 蒸腾

３ 5. 导管 共质体 质外体 共质体和质外体 ３ 6. 土壤指标 形态指标 生理指标 三 . 选择题

１ . （２） ２ . （２） 2 （ 4 ）３ . （３） ４ . （２） ５ . （３） ６ . （１） 7. （４） 8. （２） 9. （４） １ 0. （４） １ 1. （１） １ 2. （１） １ 3. （１） １ 4. （３） 15. （３） 16. （３） 17. （２） 18. （３） 19. （３） 20. （２） 四．问答题

1 ． 为什么用质壁分离法可以判断植物细胞的死活？质壁分离及质壁分离复原有何应用价值？ 因为活细胞的原生质才具有半透性，才可发生质壁分离，而死细胞的原生质已经失去半透性，不会发生质壁分离。

应用价值：（１）判断细胞的死活；（２）测定细胞的渗透性；（３）判断原生质的粘性和透过性． ２ . 在什么样的植物和环境条件下，容易看到吐水现象？ 草本植物在土壤水分充足，潮湿的环境下，容易看到吐水现象． 3. 为什么在炎夏中午，不宜给大田作物灌冷水？

因为 炎夏中午土温过高，给大田作物灌冷水导致：（ 1 ）土温骤然下降，影响酶的作用，影响到呼吸作用 ；（ 2 ）水分在低温下粘度增加，扩散速率降低，水分扩散阻力加大；（ 3 ）根呼吸速率下降，影响根压产生，主动吸水减弱；（ 4 ）这时叶片的蒸腾作用强烈，导致失水大于吸水，植物会萎蔫甚至死亡。 4. 植物在纯水中培养一段时间后，如果向培养植物的水中加入蔗糖，则植物会出现暂时萎蔫，这是什么原因？

5. 生产实践告诉我们，干旱时不宜给作物施肥。请从理论上分析其原因。（略） 6. 化肥施用过多为什么会产生“烧苗”现象？

因为施用化肥过多或过于集中，使土壤溶液浓度骤然升高，水势下降，阻碍根系吸水，甚至还会导致根细胞水分外流。

? 为什么在植物移栽时，要剪掉一部分叶子，根部还要带土？ 减少 蒸腾失水，保护根毛，让根系正常吸水。