第二章真核微生物的形态、构造和功能

（二）与人类的关系

密切。是人类最早认识核利用的一类微生物。也给人类带来许多危害。

（三）霉菌的营养及生活方式 化能异养型，腐生或寄生。 三、细胞的形态和结构 （一）营养菌丝及其延伸过程

1、菌丝：霉菌营养体的基本单位。φ约3 ~ 10μm，根据菌丝中是否存在隔膜可分为两类：有隔菌丝、无隔菌丝。

无隔膜菌丝：整个菌丝为单细胞、细胞质内含多个核，其生长过程只表现为菌丝延长和细胞核的裂殖增多以及细

胞质增加，如根霉、毛霉、犁头霉。

有隔菌丝菌丝：由多细胞构成，每个细胞单核或多核。如青霉、曲霉、白地霉等。

2、霉菌菌丝细胞的构造

与酵母菌相似。菌丝细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和多种内含物，细胞壁的主要成分是几丁质和纤维素（多糖）。

3、菌丝的延伸过程

其生长由菌丝顶端细胞不断延伸而实现。随顶端不断向前延伸，细胞壁和细胞质的形态、成分都逐渐变化、加厚并趋向成熟。

在固体培养基上，分为营养菌丝和气生菌丝。

营养菌丝和气生菌丝在长期的进化中，因其自身的生理

（二）菌丝体及其各种分化形式 功能和对不同环境的高度适应，已明显地发展出各种特化的构造。

1、营养菌丝体的特化形态 （1）假根

具有固着和吸收养料等功能。根霉属（Rhizopus）、犁头霉属。