专题2微生物的培养与应用 课时作业6

课时作业(六)

[学业水平层次(A)]

1．下列生物能分解纤维素的是( ) ①人 ②兔 ③牛 ④蘑菇 ⑤纤维杆菌 A．①②③④⑤ C．②③④⑤

B．②③⑤ D．③⑤

【解析】 一些植食性动物及能分解纤维素的微生物都有纤维素酶，能分解纤维素。人体内不分泌纤维素酶，无法分解纤维素。

【答案】 C

2．纤维素酶可以将下列哪种物质分解( ) A．牛肉片 C．滤纸条

B．鱼片 D．塑料条

【解析】 纤维素酶只能使纤维素分解，本题中只有C项滤纸条的主要成分是纤维素，所以可以将滤纸条分解。

【答案】 C

3．微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是( ) A．C1酶和CX酶 C．CX酶和葡萄糖苷酶

B．C1酶和葡萄糖苷酶 D．C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶

【解析】 纤维素酶是一种复合酶，C1酶和CX酶能将纤维素分解成纤维二糖，而葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄糖。

【答案】 A

4．用刚果红染色时，加入刚果红应在( )

①制备培养基时 ②梯度稀释时 ③倒平板时 ④涂布时 ⑤长出菌落时 A．①③ C．③⑤

B．②⑤ D．④⑤

【解析】 常用的刚果红染色法有两种，一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，另一种是在倒平板时就加入刚果红。

【答案】 C

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5．以纤维素为唯一碳源筛选出了真菌和细菌，试分析此类微生物在生态系统中的作用与下列哪种生物类似( )

A．硝化细菌 C．蚯蚓

B．蓝藻 D．兔子

【解析】 分解纤维素的真菌和细菌为分解者，应与蚯蚓类似。 【答案】 C

[能力提升层次(B)]

6．在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前一般先进行选择培养，其主要目的是( )

A．完全除去其他微生物 C．增加纤维素分解菌的浓度

B．没有意义，去掉这一步更好 D．使纤维素分解菌充分长大

【解析】 选择培养基中的纤维素粉，主要满足于产生分解纤维素的菌群的生长需要，所以选择的目的是提高目的菌的浓度，确保从样品中分离所得到的目的微生物足够多。

【答案】 C

7．在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是( ) A．对纤维素进行定量测定

B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定 C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定 D．对纤维素分解菌进行定量测定

【解析】 通过鉴别培养基上形成的透明圈中的菌落，只是对分解纤维素的微生物进行的初步筛选，为确定得到的是纤维素分解菌，需要进行发酵产纤维素酶的实验，并且进行纤维素酶的测定，测定方法一般是对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定。

【答案】 B

8．(2015·临沂高二检测)要从土壤中将分解纤维素的细菌分离出来，应该将它们接种在( )

A．加入指示剂的鉴别培养基上 B．含有蛋白胨的固体培养基上

C．只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上

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D．含四大营养要素的培养基上

【解析】 从土壤中分离分解纤维素的细菌需要用选择培养基，即只有纤维素粉而无其他碳源的培养基，而不是用鉴别培养基，也不能用含有蛋白胨的固体培养基或含有四大营养要素的培养基。

【答案】 C

9．下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述，不正确的是( ) A．纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵

B．对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验 C．纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定 D．纤维素酶是一种复合酶

【解析】 初步筛选只是分离纯化的第一步。为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产生纤维素酶的实验。

【答案】 B

10．有些微生物能合成纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。研究人员用化合物A、硝酸盐、磷酸盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选出能产生纤维素酶的微生物。请分析后回答下列问题：

(1)培养基中加入的化合物A是________，为微生物的生长提供________，这种培养基属于________培养基。

(2)为了筛选出能产生纤维素酶的微生物，应向培养基中加入________。 (3)在筛选出能产生纤维素酶的微生物之前，可用液体培养基培养，增加微生物的浓度。若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是________，操作时采用________灭菌的方法；还可用________________法进行接种。

(4)实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是______________________________________________________________。

【解析】 (1)利用只含纤维素作为唯一碳源的培养基分离纯化分解纤维素的微生物，这类培养基属于选择培养基。(2)在培养基中加入刚果红，它可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，在培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。(3)用平板划线法进行接种的工具是接种环，接种环常用灼烧方法进

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行灭菌。(4)使用过的培养基应该进行灭菌处理后才能倒掉，这样可以避免杂菌对环境造成污染。

【答案】 (1)纤维素 碳源 选择 (2)刚果红 (3)接种环 灼烧 稀释涂布平板 (4)防止造成环境污染

[拓展探究层次(C)]

11．通过分离分解纤维素的微生物实验，对分解纤维素的微生物进行了初步的筛选，这只是分离提纯的第一步，还需要进行( )

A．发酵产纤维素酶的实验 C．浓缩纤维素分解菌的实验

B．提取纤维二糖的实验 D．提取葡萄糖的实验

【解析】 为确定得到的是纤维素分解菌，还需进行发酵产纤维素酶的实验，纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定。

【答案】 A

12．加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能产生所用酶的有( )

A．生长在麦麸上的黑曲霉 C．生长在棉籽壳上的平菇

B．生长在酸奶中的乳酸菌 D．生长在木屑上的木霉

【解析】 橘络的主要成分是纤维素，用纤维素酶就可处理；A项中生长在麦麸上的黑曲霉，C项中生长在棉籽壳上的平菇，D项中生长在木屑上的木霉都生活在富含纤维素的环境中，都能产生纤维素酶。牛奶中不含纤维素，因此B项生长在酸奶中的乳酸菌不能产生纤维素酶。

【答案】 B

13．下列在分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是( ) A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 B．选择培养这一步可省略，但培养纤维素分解菌少 C．经稀释培养后，用刚果红染色

D．对照组可用等量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上

【解析】 经选择培养后，再经稀释，才能将样品涂布到鉴别纤维素分解菌

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