【附20套精选模拟试卷】2020届高考化学(人教新课标)大一轮复习配餐作业：33生命中的基础有机化学物质合成

配餐作业(三十三) 生命中的基础有机化学物质

合成高分子化合物 A组·全员必做题

1．(2020·湖南五市十校高三联考)花生油是一种常用食用油，其水解产物中含有亚油酸，亚油酸的结构简式如图所示：

下列有关说法不正确的是( ) A．亚油酸的分子式为C18H32O2 B．花生油是一种高分子化合物 C．花生油的水解产物中一定含有甘油 D．亚油酸能发生加成反应和取代反应

解析 根据题图知，亚油酸的分子式为C18H32O2，A项正确；花生油为油脂，油脂不是高分子化合物，B项错误；花生油的主要成分为脂肪酸甘油酯，则其水解产物中一定含有甘油，C项正确；亚油酸分子中含有碳碳双键，能发生加成反应，含有甲基和羧基，能发生取代反应，D项正确。

答案 B

2．(2020·山西大同学情调研)下列关于有机化合物的说法正确的是( )

A．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液中，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性 B．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应

C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致 D．甲醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体

解析 A项，(NH4)2SO4不是重金属盐，不能使蛋白质变性；B项中单糖不能发生水解反应；C项，水解产物可以是同一种物质；D项中，甲醛与苯酚可形成酚醛树脂，氯乙烯加聚生成聚氯乙烯，乙二醇与二元羧酸缩聚可形成高分子化合物。

答案 D

3．下面是天津大学化工学院研制的2,6-二氯苯胺的合成路线。

下列说法正确的是( )

A．反应①属于取代反应，反应②属于加成反应 B．反应①属于取代反应，反应③属于氧化反应 C．反应①属于取代反应，反应③属于取代反应 D．反应②属于取代反应，反应③属于加成反应

解析 根据取代反应的定义，可以判断出反应①②③均属于取代反应。 答案 C

4．(2020·盐城中学月考)蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：

催化剂

＋C17H35COOC2H5――→

＋C2H5OH

下列说法中正确的是( ) A．蔗糖分子中含有7个羟基 B．蔗糖酯属于高级脂肪酸的甘油酯 C．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应

D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物

解析 蔗糖分子中含有8个羟基，A不正确；B项中蔗糖酯不是甘油酯；D中蔗糖还要水解生成葡萄糖和果糖，最终生成三种产物。

答案 C

5．天门冬氨酸(C4H7NO4)是组成人体蛋白质的氨基酸之一，可由链状化合物B(C4H4O4)通过以下反应制取。通常状况下B为无色晶体，与碳酸氢钠溶液反应生成C4H2O4Na2，B没有支链。

HCl

NH3

B――→C――→天门冬氨酸

①②下列说法正确的是( ) A．B中只含一种官能团：羧基

B．反应①属于取代反应 C．反应②属于加成反应 D．天门冬氨酸的结构简式为

解析

答案 D

6．某天然油脂的分子式为C57H106O6。1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol脂肪酸和2 mol直链脂肪酸Y。经测定的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O＝9∶16∶1。下列说法错误的是( )

A．的分子式为C18H32O2 B．脂肪酸Y能发生取代反应

C．Y的结构简式可能为CH3CHCH(CH2)14COOH D．Y的结构简式为CH3(CH2)16COOH

解析 根据的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O＝9∶16∶1，可求出的分子式为C18H32O2，根据该天然油脂的分子式为C57H106O6，1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol脂肪酸和2 mol直链脂肪酸Y，可知脂肪酸Y的分子式为C18H36O2，则Y的结构简式为CH3(CH2)16COOH。

答案 C

7．青霉素是一种良效广谱抗生素，经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子的结构简式如图所示，下列关于该物质的叙述不正确的是( )

A．属于α－氨基酸

B．能发生加聚反应生成多肽 C．核磁共振氢谱上共有5个峰

D．青霉素过敏严重者会导致死亡，用药前一定要进行皮肤敏感试验