江苏食品职业技术学院“十二五”事业发展规划 - 图文

江苏食品职业技术学院“十二五”事业发展规划

江苏食品职业技术学院 “十二五”事业发展规划

（征求意见稿）

根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010－2020年）》、《国家中长期人才发展规划纲要（2010－2020年）》、《教育部 财政部关于实施国家示范性高等职业院校建设计划加快高等职业教育改革与发展的意见》（教高[2006]14号）、《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）、《教育部 财政部关于进一步推进?国家示范性高等职业院校建设计划?实施工作的通知》（教高[2010]8号）等文件要求和2010年全国教育工作会议精神,结合学院实际，制定本规划。

一、发展基础与形势定位 （一）发展基础

?十一五?期间，学院在办学规模、新校区建设、内涵建设、师资队伍建设、办学体制机制创新、校企合作、工学结合探索、服务经济社会能力和后勤保障等方面都得到了快速发展，大学生思想政治教育工作、党的建设和精神文明建设等得到了全面加强。2006年12月，以优秀成绩通过教育部高职高专院校人才培养工作水平评估，2008年7月，被遴选为江苏省示范性高职院校建设单位。

1.办学规模不断扩大

?十一五?以来，学院乘国家大力发展高等职业教育的东风，依托深厚的办学积淀、行业背景，不断扩大办学规模。新增了11个切合行业产业发展需要的专业，使专业总数达到了38个，开设的食品加工技术、食品营养与检测、生物技术及应用、生物制药技术、烹饪工艺与营

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养、机电一体化技术、市场营销、会计、商务英语等38个专业，基本覆盖了整个食品产业链，形成了以食品、生物技术、烹饪类、市场营销专业为龙头、相关专业为支撑的特色专业群。学院逐年增加招生数，加大招生宣传力度，提高新生报到率，到2009年底，全日制在校生数达到了9781人，提前完成了?十一五?规划目标。目前，学院已成为全国同类院校中食品类专业最多、规模最大、影响最广的高职院校。

2.内涵建设成效显著

学院是2006～2010年教育部高职高专食品类专业教学指导委员会主任委员单位。?十一五?期间，食品加工技术、食品营养与检测和生物技术及应用等3个专业被遴选为省特色专业建设点；?食品生产技术?、?食品生物化学?2门课程被遴选为国家级精品课程，?基础会计?、?食品生物化学?和?商务英语?3门课程被遴选为省级精品课程；《食品生产概论》、《食品加工原理》、《食品生物化学》、《食品工程装备技术》、《发酵食品生产技术》、《白酒生产与勾兑教程》、《生物产品分析与检验技术》7部教材入选教育部普通高等教育?十一五?国家级教材规划选题；《食品生产概论》、《食品生物化学》2部教材分别被评为省级精品教材和省级立项精品教材；食品生物技术、生物技术2个实训基地被教育部、财政部遴选为重点支持建设的实训基地项目，食品工程、烹饪工艺2个实训中心被江苏省教育厅、财政厅遴选为重点支持建设的实训基地项目。由我院牵头主持、扬州大学旅游烹饪学院等参与制订的《淮扬菜通用规范》江苏地方标准（DB32/T 1548—2009），经国家质检总局批准，已正式发布实施；?食品生物技术类专业主干课程教材的开发与推广?、?烹饪工艺与营养专业建设改革的策略与实践?等研究成果荣获江苏省高等教育教学成果二等奖；食品生物技术类专业人才培养模式创新基地被遴选为江苏省高校人才培养模式创新实验基地。

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江苏食品职业技术学院“十二五”事业发展规划

五年来，先后有120余名学生在国家、省技能大赛和文体竞赛中获得殊荣，毕业生就业率始终保持98%以上，3次被评为“江苏省高校毕业生就业工作先进集体”，一批批“下得去、用得上、留得住、干得好、能发展”的优秀毕业生活跃在各条战线上，受到了用人单位和社会各界的普遍好评。

3.新校区建设基本完成

新校区总占地面积84.6万㎡，总建筑面积26.26万㎡，资产总值5.4亿元，学院的办学基础条件明显改善。目前，学院建有食品工程、生物工程、烹饪工艺、机电控制、计算机网络、经贸等11大类集教学、生产、科研为一体的实验、实训室114个，教学仪器设备总值7361.92万元。拥有建筑面积1.97万m2、藏书80万余册的现代化图书馆。由6家企业共同参与、设备预算总投入3000万元的食品工业园项目落户我院。此外，标准田径场、足球场、篮球馆、排球馆、乒乓球房、健身房等体育设施和大学生文体中心已全部建成并投入正常使用。

4.师资队伍素质和结构明显改善

全面实施?高层次人才引进和培养计划?与师资队伍建设五大工程。制定了专业教师深入行业企业一线实践锻炼的激励政策和考核制度，坚持从行业企业一线聘任有一定影响的技术大师、能工巧匠来学院担任兼职教师。学院现有专任教师427人，聘请来自企业的各类兼职教师271人。专任教师中，教授14人、副教授122人，博士和硕士156人，?双师?素质的教师比例达85%。现有教育部高职高专食品类专业教学指导委员会主任委员、生物技术类专业教学指导委员会委员、中国高职教育研究会食品生物技术协作委员会副主任委员等4人，全国优秀教师、中国烹饪大师、江苏省?333工程?、江苏高校?青蓝工程?中青年科技带头人、江苏省高校教学名师、江苏省烹饪大师等17人，淮安市有突出

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贡献的中青年专家、淮安市优秀科技工作者、淮安市?十百千?人才培养对象等26人，并拥有食品加工技术、生物技术及应用等2个江苏省省级优秀教学团队。

5.办学体制机制有所创新

学院创新办学体制机制，成立江苏食品职业技术学院理事会。在学院理事会指导下，牵头成立了江苏食品职业教育集团，搭建校企合作平台。与江苏省餐饮协会合作组建江苏淮扬菜烹饪学院，与江苏今世缘酒业有限公司合作组建江苏今世缘酿酒学院；与江苏中央新亚集团、上海鸿得利集团分别合作成立?新亚班?和?鸿得利班?，校企合作、工学结合的人才培养模式改革得到进一步深化。

6.服务经济社会能力不断增强

“十一五”期间，学院连年组团参加淮安科技洽谈会、?百名教授进百企?等活动， 多次承担淮安·中国淮扬菜美食文化节烹饪大赛的赛事组织工作。承担省人力资源和社会保障厅苏北农村劳动力转移培训项目，累计培训7600余人次。2009年，与淮安市人力资源和社会劳动保障局合作，为城镇再就业或企业在职人员开展焙烤、检验、化学分析、烹饪、市场营销等岗位技能培训13306人次。学院还为江苏古顺河酒业有限公司、淮安味都生物调味品有限公司等企业提供技术支持，创造直接经济效益近2000万元。

学院坚持开放办学，高度重视对外交流工作。作为教育部高职高专食品类专业教学指导委员会主任委员单位，学院先后接待了山东省职业教育代表团、南京市职业教育代表团等来院交流、考察，接待了来自山东、河南、广东、贵州、山西、湖北、安徽等省内外40多所高职院校近1000人次的交流和考察，先后承办了3次教育部高职高专食品类或生物技术类专业教学指导委员会的工作年会，在食品类专业标准建设、

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